Das Kochbuch „Bunte Küche für Dialysepatienten“ bietet über 100 Koch- und Backrezepte und liefert allgemeine Grundlagen zur Küchenpraxis und Ernährung.
Der Rezeptteil ist abwechslungsreich und patientenorientiert: Die Lebensmittelauswahl und Portionsgrößen sind praxisnah zusammengestellt. Die Rezepte sind berechnet nach ihrem Gehalt an Kalorien, Eiweiß und ÂKohlenhydraten (BE). Kalium- und Phosphatgehalt sind durch ein bereits bewährtes einfaches Punktesystem dargestellt.
Dieses Kochbuch hilft im Alltag, Fantasie für eine abwechslungsreiche Küche zu bekommen. So lassen sich möglichst viele Essenswünsche für die ganze Familie erfüllen. Guten Appetit!
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