Der Süden der Insel mit den Urlaubshochburgen San Agustin, Maspalomas und Playa del Ingles ist stark touristisch geprägt und bietet ein reichhaltiges und abwechslungsreiches Nachtleben. Die nördlichen Regionen Gran Canarias mit ihren Steilküsten dagegen sind fremdenverkehrstechnisch weit weniger erschlossen. Dieser Bereich ist wiederum unter Individualreisenden, die ein Ferienhaus auf Gran Canaria mieten wollen, besonders beliebt. Die dort gelegenen, architektonisch weitgehend ursprünglich mediterran belassenen Städte Las Palmas oder Firgas beherbergen zahlreiche entdeckungswürdige kulturelle Schätze und Sehenswürdigkeiten.
Abseits der vielen aufwändig in Stand gehaltenen Badestrände bietet Gran Canaria eine große Vielfalt natürlicher Attraktionen. Der mächtige Vulkan Pico de las Nieves, mit fast 2.000 Metern Höhe die höchste Erhebung Gran Canarias, liegt eingebettet in ein zerklüftetes Bergland mit bizarren Trockentälern, den Barrancos. Dicht bewachsene Naturreservate wie der Palmitos Park oder der Botanische Garten sind Heimat von Drachenbäumen und etlicher Palmenarten, seltenen Vögeln und Schmetterlingen. Maspalomas wiederum ist eine weitläufige wüstenähnliche Dünenlandschaft. Ihre klimatische, geologische und biologische Vielfalt hat der Insel den Beinamen Miniaturkontinent eingetragen.
Gran Canaria gilt als Paradies nicht nur für Wassersportler. Neben Tauch-, Surf-, Segel oder Wasserskimöglichkeiten stehen bestens gepflegte Golfplätze und interessante Wander- und Fahrradrouten zur Verfügung. Ein preiswerter Mietwagen zur individuellen Erkundung von Gran Canaria ist praktisch in jeder größeren Stadt auf Gran Canaria verfügbar.
Darüber hinaus lassen sich im Rahmen von Tagesausflügen mit Fähren und Schnellboten die benachbarten Inseln entdecken.
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