Neuer Küchenchef für das ABION Hotel Berlin

By on    Gastronomie, Sonstige  

Seit Oktober 2009 ist Guido Schönefuß für die Gaumenfreuden im ABION Hotel zuständig. Mit seiner ausgeprägten Kreativität möchte der 36-jährige eine moderne Küche mit mediterranen Einflüssen präsentieren. So finden sich auf der neuen Speisenkarte im LANNINGER zum Beispiel gegrilltes Butterfischsteak mit Steinpilzhaube gratiniert auf Berglinsengemüse und knusprig gebackene Lammschulter auf getrüffeltem Schwarzwurzelpüree. Viel Wert legt […]