Mit seinem neuen deutsch-französischen Restaurant La Boheme gibt Michael Urban dem Künstlerviertel Schwabing eine Gastronomie mit dem Flair der legendären Boheme um 1900 zurück. Damals waren Restaurants und Cafes die zweite Heimat der Bohemiens und ganz der Kreativität, dem Genuss und dem Zusammensein ohne konventionelle Zwänge gewidmet. Dieses besondere Lebensgefühl, das Schwabing auszeichnet und bekannt […]
Erfolgsfaktor Servicequalität – dieses Schlagwort umschreibt kurz und knapp, weshalb das Schlossgut Gross Schwansee seit Jahren auf Erfolgskurs ist. Das äußerst angenehme Haus hat sich ständig weiterentwickelt und zwischenzeitlich als Tagungsoase am Markt etabliert. Nur eine gute Autostunde von Hamburg entfernt befindet sich dieses Hideaway. Die Hotelanlage mit dem eleganten Schloss, den Nebengebäuden und dem […]
Die Gute Stube der Höhns in der Kölner Südstadt lohnt weiterhin jeden Besuch. Was hinter raumhohen Fenstern in gepflegter aber ungezwungener Atmosphäre kredenzt wird, ist eine hochqualitative bürgerliche Küche mit viel Bodenhaftung und erfreulich wenig Schnickschnack. Und weil es Patron Klaus Höhn hervorragend gelingt, langweilig erscheinende Brauhaus-Klassiker in feine kulinarische Kreationen zu verwandeln, wundert es […]
