“Für mich ist köstliches Essen, wie die Aussöhnung mit einer Welt, die aus den Fugen geraten ist. Es ist so wie ein beruhigendes Versprechen von genussvoller Freude in der Gemeinsamkeit mit Familie und Freunden und auch von Einfachheit. Feines Essen kann genauso gut ein hausgemachter Kaiserschmarren auf der Skihütte sein, wie ein mehrgängiges Dinner im […]
Hoch über Meran – wo der sinnliche Charme des Mediterranen auf die wilde Romantik des Alpinen trifft – thront seit 1624 das Castel Fragsburg. Es ist das kleinste 5-Sterne-Hotel Südtirols, verwöhnt von den meisten Sonnenstunden im ganzen Land. Von wildem Wein umrankt, eingebettet in einen verwunschenen Garten, der sich auf über 10.000 Quadratmeter um die […]
Hoch oben auf ihrem Felsvorsprung gelegen, ist die Fragsburg wie ein Adlerhorst – beschützt und frei zugleich. Ein unvergleichlicher Platz, um sich über das Alltägliche zu erheben und loszulassen. Weit weg von der Routine klärt sich auf diesem Aussichtsplateau der Kopf und die Sicht wird frei – auf sich selbst und die Essenz der eigenen […]
