„Chef’s Table“ bei Ronny Peters in der Chesa Salis
„Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks“ fand einst der franzö-sische Meisterkoch Auguste Escoffier. Ob an dem Spruch etwas dran ist, lässt sich bei „Chef’s Table“ (18.–20.03.16) in der Chesa Salis feststellen. Auch wenn die Chesa Salis noch so gemütliche Arven-Stuben, Cheminée-Räume und getäfelte Erkerzimmer besitzt: Der beste Platz ist die Küche – zumindest […]