Fachkräfte in der Hotellerie & Gastronomie – ein Thema mit vielen Facetten

Das Thema Mitarbeiter und Hotelpersonal sorgen in Hotellerie und Gastronomie immer wieder für Gesprächsstoff. Nicht nur, dass der Personalkostenblock einen der größten Blöcke im Controlling darstellt. Weitere Themen, die Hoteliers und Gastronomen beschäftigen sind Mitarbeiterfluktuation und -bindung sowie Mitarbeiterschulung und -qualifizierung. Der folgende Artikel beschäftigt sich ganzheitlich mit dem Thema Hotelpersonal und beleuchtet die verschiedenen […]

Rent a Revenue Manager – Erfolg auf Miete

Mieten statt kaufen oder besser mieten statt selbst suchen ist heute in vielen Branchen die komfortable Lösung. Als Branchenspezialist im Revenue Management bietet Trebbin Revenue Management Solutions mit Rent a Revenue Manager ein besonderes Angebot vor allem für Unternehmen der Hotellerie, die sich jetzt den veränderten Marktbedingungen erfolgreich stellen wollen. Das Revenue Management stellt besondere […]

Revenue Management in der Praxis: So macht sich ein Privathotel fit für die Zukunft

Strategisch und praxisnah Schon frühzeitig war erkennbar, dass sich das Buchungsverhalten der Gäste änderte. Wiederkehrende Gäste buchten nicht mehr in der gewohnten Frequenz; neue Gästekreise waren nur schwer zu erschließen. Hätte man so weiter gearbeitet wie zuvor, wären stagnierende Umsätze und eine schwächere Auslastung die Folge gewesen. Die Lösung: In Zusammenarbeit mit der Münchner Hotelberatung […]

Wir führen gastgewerbliche Betriebe zum Erfolg !

Wir bieten Ihnen, ein auf Ihre Bedürfnisse und Aufgabenstellungen maßgeschneidertes Beratungsangebot. Umfang und Dauer unserer Dienstleistungen werden individuell mit Ihnen abgestimmt. Dank Förderung durch Bund und Land, können wir besonders kostengünstig für Sie tätig werden. Wir, Pollmann´s HoGaBe machen folgendes Angebot: Ein kostenloses Erstgespräch mit ersten Hilfestellungen und Handlungsempfehlungen vor Ort im Unternehmen. Absolute Vertraulichkeit […]

Unternehmensberatug in der Hotellerie & Gastronomie

Mit meinem Unternehmen „Pollmanns – HoGaBe“ greifen wir den wachsenden Bedarf von klein- und mittelständischen Unternehmen nach externer Beratung auf. Die praxisorientierte Beratung und unser Coaching richtet sich an alle Unternehmen im Gastgewerbe, die das Know-how eines Unternehmensberaters zukünftig nutzen möchten. Wir begleiten das Unternehmen bis die Unternehmensziele zu 100% erfüllt sind. Mit Schulungen und […]

„Hotelpower hoch2“: Energieschub für Vertrieb und Kommunikation

Moderne Vertriebswege effizient zu nutzen und gezielt Öffentlichkeitsarbeit zu betreiben, ist in der Privathotellerie noch längst keine Selbstverständlichkeit. Möglichkeiten, neue Gäste zu gewinnen und Folgebuchungen zu generieren, bleiben ungenutzt. Das gemeinsame Angebot „Hotelpower hoch2“ von der Top Gahn Hotelberatung und FIFTYFIFTY Public Relations, beide mit Sitz in München, bringt einen Energieschub für Vertrieb und Kommunikation. […]