OLYMPISCHES FLAIR IN GALTÜR: BEI DER INTERNATIONALEN ALMKÄSEOLYMPIADE IST KULINARISCHE HÖCHSTLEISTUNG GEFRAGT
Schon der französische Schriftsteller Flaubert wusste: „Ein Essen ohne Käse ist wie eine schöne Frau, der ein Auge fehlt.“ Im Mittelpunkt steht der Käse am 29. September in Galtür bei der 18. Internationalen Almkäseolympiade. Ãœber 100 Senner aus 5 Ländern präsentieren ihren handgemachten Käse vor den Augen einer Fachjury. Hartkäse, Schnittkäse, Weichkäse, Sauermilchkäse sowie Käse […]