Zu Besuch bei der „Adoptiv-Kuh“ im Valsugana
Im Valsugana hat sich der Tourismusverband gemeinsam mit den Alm-sennern eine originelle Idee zur Vermarktung des Bergkäses einfallen lassen: Gäste können eine Kuh adoptieren, sie im Sommer besuchen und den würzigen „Slow Food Almkäse“ aus deren Milch gleich mitnehmen. Etwa 160 Kühe verbringen ihre „Sommerfrische“ auf einer der 16 Almen nördlich und südlich des Valsugana […]