Kerala – dahin wo der Pfeffer wächst!

Stephanskirchen/New Delhi – Im mittelalterlichen Europa ging es manchmal nicht nur düster zu, auch das Essen schmeckte fade. Die unteren Schichten ernährten sich hauptsächlich von Getreidebrei und nur die Reichsten konnten sich den Luxus exotischer Gewürze leisten. Aber die Sehnsucht der Europäer nach schmackhaften Speisen war gross und so wurde der, an der indischen Malabarküste […]

Gourmetreise: Kulinarisch durch Indien

München, 25. Mai 2012 Indische Restaurants gehören zu den beliebtesten „exotischen“ Angeboten in der Gastronomie. Begriffe aus der indischen Küche wie Tandoori und Masala sind mittlerweile so geläufig wie Currypulver, und so mancher hat auch schon auf indische Art mit den Fingern gegessen – aber die indische Küche ist unvergleichlich mehr. Bei einer Tee-Party mit […]