Belle Epoque für alle Sinne – Kurhaus Binz feiert 125. Geburtstag des Rügener Seebades mit Gourmet-Gala „Kulinaria Art“ und Jubiläums-Arrangement
Eine kulinarische Revue der Extraklasse erwartet die Gäste am 24. Oktober im Kurhaus-Saal des Travel Charme Kurhaus Binz. Küchenchef Malte Behrmann kredenzt ein Fünf-Gänge-Menü inspiriert vom Charme der Belle Epoque. Meeräsche auf Ragout vom Europäischen Hummer mit weißer Periyar-Pfeffer-Soße und Mecklenburger Landentenbrust mit Neuguinea-Vanille-Jus auf Steckrübengemüse mit Trüffeln und gefüllten Grießklößen sind Teil des Menüs. […]