Gourmet-Menüder neuen Sarrasani-Dinnershow mit Anklängen der Leibspeisen früherer Direktoren
Mit dem Gourmet-Menü für die neue Sarrasani Trocadero-Dinnershow Jubilée haben André Sarrasani und Starkoch Mirko Reeh eine Hommage an die Sarrasani-Direktoren vergangener Zeiten geschaffen: Vorspeise, Zwischen- und Hauptgang waren jeweils Lieblingsspeisen von André Sarrasanis Vorgängern. Mirko Reeh kredenzt den Zuschauern vom 27. November 2012 bis 17.Februar 2013 eine zeitgemäße Version von Ochsenbouillon, Rinderschlegel-Röllchen und gedünstetem […]