Soljanka wie bei Mutti auf dem Berliner Fernsehturm: das DDR-Kultgericht über den Dächern Berlins genießen
Ein Löffel Soljanka, der Blick über ganz Berlin und Erinnerungen an früher: Im Restaurant Sphere Tim Raue auf dem Berliner Fernsehturm trifft ostdeutsche Küchentradition auf moderne Spitzenküche. Mit seiner Interpretation des DDR-Kultgerichts bringt Tim Raue ein Stück kulinarische Heimat zurück – und macht den Fernsehturm, selbst ein Wahrzeichen der DDR, zu einem besonderen Anziehungspunkt für Besucherinnen und Besucher aus Ost und West. Zwischen Nostalgie