Privathotels Dr. Lohbeck: Wildes Surf & Turf im Heide Kröpke
Mit "wilden" Neuinterpretationen klassischer Gerichte überrascht das Restaurant des 4-Sterne Hotel Heide Kröpke in der kalten Jahreszeit seine Gäste auf besondere Weise.
Mallorca gratis erleben – Ein Reiseführer der etwas anderen Art
Die Autorin lebt seit acht Jahren mit ihrem Mann auf einer der beliebtesten Urlaubsinseln der Welt und ist stets unterwegs, um Mallorca zu erkunden und die schönsten Motive mit ihrer Kamera fest zu halten. Momentan leben viele Menschen in einer Zeit, in der sie wie noch nie zuvor auf ihr Geld achten müssen. Doch das […]
Fischgenuss am Lago Maggiore
In Zeiten, in denen man sich auch in den norditalienischen Ferienregionen um einen hoffnungsvollen Blick nach vorn bemüht, kommt dem Essen eine besondere Rolle zu. Dies gilt gerade für Italien, wo kulinarischer Genuss immer schon zum Lebensgefühl gehört. So rücken alte, oft einfache Gerichte in den Vordergrund, die leicht zu Hause zubereitet werden können. Am […]
Fischgenuss am Lago Maggiore
Auch am Lago Maggiore herrscht gerade unfreiwilliger Stillstand, aber ein wenig Bewegung gibt es eben doch. Der vielleicht älteste Wirtschaftszweig des oberitalienischen Sees wird noch ausgeübt – die Fischer werfen immer noch ihre Netze aus. Manch ein Tourist wird sie vielleicht nie wahrgenommen haben, denn so viele sind es nicht mehr, die den alten Beruf […]
Rezepte für den „Dahoam-Advent“ in der Silberregion Karwendel
Migala, Thomasradeln, Weihnachtsbraten oder Ofenleber: Ausschließlich rund um Allerseelen, Advent und Weihnacht liegt der Duft dieser „Charakterspeisen“ in der Silberregion Karwendel in der Luft. In der retronovativen Silberregion Karwendel tickt das Leben eine Spur leiser und im Rhythmus der Jahreszeiten. Geht das Jahr dem Ende zu, besinnt man sich auf alte Traditionen und mitunter streng […]
Fitrating – Der Blog von Fitnessfans für Fitnessfans
Zu Beginn des neuen Jahres 2017 haben wir Tuncel und Katharina unseren Blog Fitrating gelaunched. Hier finden fitnessinteressierte Informationen rund um die Themen gesunde Ernährung (Fitfood), Trainingsequipment bis Fitnessbekleidung (Fitgear), spezielle Trainingsmethoden und Trainingslocations (Fitwork) sowie themenrelevante Artikel (Fitfacts), die auch unterhaltsam sein können. Worum geht es auf Fitrating.de? Das Thema Fitness ist eigentlich gar […]
Caipirinha und Feijoada: Rezepte aus „Brasilien Bittersüß“
Seit vier Jahrzehnten bereist der Autor Brasilien. Kritisch aber liebevoll beobachtet, beschreibt und berichtet er über gesellschaftspolitische Aspekte des aufstrebenden Landes. Die Reise und die brasiliansiche Gesellschaft Die Reise führt ihn in die Hauptstadt BrasÃlia und in die Bundesstaaten Goiás und Minas Gerais. Dort ist er auf den Spuren der von deutschen Immigranten gegründeten Stadt […]
Kochen mit Heimatgefühl: Der Schwarzwald tischt auf
Vom Frühling bis in den Winter ist der Wald ein wichtiger Lieferant für die Küchen der Traube Tonbach. Die Küchenchefs des Feinschmeckerhotels erzählen, welche regionalen Zutaten sie besonders inspirieren und verraten ihre Lieblingsgerichte. In Kochkursen zeigen die Profis, wie ihre Rezepte auch zuhause gelingen. BAIERSBRONN / TONBACH, 30. März 2016 – „Wildfleisch aus dem Schwarzwald […]
Viva Maremma ? Von den Hügeln der Toskana und italienischer Lebensweise
Was macht ihr eigentlich in der Toskana? Diese Frage wird dem Autoren immer wieder gestellt. Als Antwort hat er ein (fast autobiographisches) Buch verfasst. Darin legt er dar, wie er mit seiner Frau an ein Haus im Süden der Toskana, in der Maremma, gekommen ist, welche Ãœberraschungen beide dort zusammen erleben, was für Menschen ihnen […]
Thailand von seiner kulinarischen Seite erleben
Thailands Landesküche zeichnet sich durch eine große Vielfalt aus. Einflüsse aus Ländern wie Indien, Indonesien und auch China machen sie so bunt wie abwechslungsreich. Gerichte aus Fisch und Meeresfrüchten, Fleisch und Geflügelspeisen, Tofu- und Gemüsegerichte in vielen Variationen sowie Süßspeisen mit exotischen Früchten und tropische Cocktails bieten ein großes Repertoire und für jeden Geschmack etwas […]