High Tech im historischen Gemäuer – Neue Küche für Grandhotel Römerbad Badenweiler

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Das Grandhotel Römerbad in Badenweiler gilt als denkmalgeschütztes Gebäude mit besonderer Priorität. In den Räumen der heutigen Hotelküche befanden sich früher einmal die Pferdeställe. Die bestehenden Küchenelemente waren teilweise über 50 Jahre alt und in entsprechend veraltetem Zustand. Der Bauherr, die Von der Heyden Group investierte rund 400.000 Euro in modernste Küchentechnik. Sämtliche Aufträge wurden […]

Neuer General Manager für Grandhotel in Badenweiler

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Der Hotelfachmann und Hotelbetriebswirt kehrt nach mehreren Karrierestationen im Ausland zu seinen Wurzeln zurück: im 5-Sterne-Grandhotel Römerbad lernte er das Hotelfach von der Pike auf. Nach einem F&B Management Training im Holiday Inn Crowne Plaza in Heidelberg zog es ihn nach Frankreich und in die Schweiz, unter anderem in das damalige Leading Hotel of the […]