„Unterschiedlich im Charakter unterstrichen die Weine der beiden Winzer jeweils auf ihre ganz eigene Art die einzelnen Gänge unseres außergewöhnlichen Menüs“, betont Hoteldirektor Walter Sosul. „So konnte mit jedem der exklusiv für unseren Abend ausgewählten Tropfen der ‚Mythos Wein‘ im direkten Vergleich entdeckt werden.“ Eine Hälfte der Weine zum Degustationsmenü präsentierte das traditionsreiche Weingut vom […]
„Mit dem japanischen Begriff ‚umami‘ bezeichnet man einen Geschmack abseits der üblichen vier Richtungen süß, salzig, sauer und bitter“, erklärt Hoteldirektor Walter Sosul. „Der Geschmack wird als herzhaft-intensiv und fleischig beschrieben. Doch erst die Kombination der fünf Grundgeschmäcker macht das einzigartige Gourmet-Erlebnis aus.“ Gemeinsam mit den Winzern vom „Alde Gott“ aus Sasbachwalden im Schwarzwald hatten […]
„Mit unserem außergewöhnlichen Menü und den ganz besonderen Weinen möchten wir unseren Gästen ein einzigartiges Geschmackserlebnis bieten“, erklärt Hoteldirektor Walter Sosul. „Denn wer es sich im wahrsten Sinne auf der Zunge zergehen lässt, wird Geschmack neu definieren.“ Dieser ergibt sich aus der Verknüpfung von Geruchs-, Geschmacks- und Tastsinn. Erst das Zusammenspiel dieser Sinne bestimmt darüber, […]
Eigens zum renommierten Wein-Event in Traar hatte der junge Winzer, der gemeinsam mit seinen beiden Brüdern das Weingut in Württemberg führt, eine Sechs-Liter-Weinflasche vom Rotwein-Cuvee „Bockstark“ mitgebracht. Die Flasche mit Namen „Methusalem“ war zum Ausschank an den Tischen spektakulär auf einem rollenden Weinfass befestigt und wurde damit zum „Hingucker“ des Abends. Gemeinsam mit den Winzern […]
So überraschte das Team zu diesem besonderen Event nicht nur mit kulinarischen Köstlichkeiten, sondern auch mit musikalischen Ausflügen in die Goldenen Zwanziger-Jahre. Mit ihrer stilvollen und nostalgischen Unterhaltungsmusik ließen „Wilhelm Wolf & Die Möblierten Herren“ die Zeit der vornehmen Berliner Salons und mondänen Seebäder mit geistreichen und witzigen Liedern wieder lebendig werden. Auf eine lange […]
„Wein ist unser Leben – Leidenschaft unser Impuls“ ist der Leitfaden für die Familie Brennfleck, die sich schon seit mehr als 400 Jahren mit Wein beschäftigt. Dabei will sie Traditionelles bewahren, Werte erhalten und Modernes sanft und behutsam integrieren. „Die Liebe zum Detail, zum Zeitgeist und zu unserer Tradition prägen unser Weingut und unsere Weine“, […]
Die traditionelle chinesische Medizin legt großen Wert darauf, den Körper in einem ständigen Gleichgewicht nach der Lehre von Yin und Yang zu halten. Denn so können eventuell geschädigte Organe optimal regeneriert werden. Eine ausgeglichene Ernährung mit wenigstens fünf Arten von Farben kann nach chinesischer Vorstellung helfen, dieses Gleichgewicht zu bewahren. So hat das Team um […]
Jedes Jahr am letzten Samstag des Septembers heißt es beim Weinversand Vinexus ?Türen und Tore auf, Weinflaschen entkorken und Freunde, Kollegen und Kunden probieren lassen!? Am 29.09.2012 von 12 bis 18 Uhr finden die Vinexus Wein Welten 2012 statt! Aus dem großen Vinexus Gesamtsortiment von 4000 Weinen aus aller Welt können rund 400 Weine verkostet […]
