Glanzvoller Jahresausklang im historischen Grand Hotel in Badenweiler

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Nach dem Aperitif im Hofsaal genießen die Gäste im Panorama-Restaurant des 5-Sterne-Hotels ein festliches 5-Gang-Menü mit korrespondierendem Wein. Mit einem prächtigen Feuerwerk von der anliegenden Burgruine wird 20 Minuten nach Mitternacht am zentralen Schlossplatz direkt vorm IBB Grandhotel Römerbad das neue Jahr willkommen geheißen. Bei Live-Musik mit dem „Alexander Wolpert Quartett“ schwingen die Gäste voraussichtlich bis in die frühen Morgenstunden das Tanzbein. Für den kleinen Hunger im neuen Jahr wird ein Mitternachtsimbiss im Hotel serviert. Die Silvester-Gala kostet pro Person 210 Euro, inklusive Aperitif, Gala-Menü, korrespondierendem Wein, Wasser, Kaffee und Mitternachtsimbiss. Tisch-Reservierungen erbeten unter Tel. 07632-700.

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Das Silvester-Gala-Menü im IBB Grand Hotel Römerbad in Badenweiler:

Amuse bouche
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Gänseleberterrine mit Kürbischutney und Brioche
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Kalbsschwanzessenz mit Kalbsschwanzravioli
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Roulade vom Steinbutt und Hummer im Blätterteigmantel auf Safranschaum
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Cassissorbet mit Champagnerschaum
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Rinderfilet am Stück gebraten mit Spätburgunderjus, glaciertem Mini-Gemüse und getrüffeltem Kartoffelpüree
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Dessertvariation Römerbad und Feingebäck & Pralinen

Silvester-Gala: 210 Euro pro Person inklusive Aperitif, Galamenü, korrespondierendem Wein, Wasser, Kaffee und Mitternachtsimbiss

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