Für Verbraucher zählt zunehmend eines: Essen sie außer Haus, wollen sie genau wissen, woher ihr Essen stammt. Dies zeigt die aktuelle Exklusivumfrage unter Profis der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung, die jährlich von den zwei Wirtschaftsfachzeitschriften food-service und gv-praxis (Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main) durchgeführt wird. Demnach hat die Nachfrage nach regionaler Küche im letzten Jahr […]
Burger King erweist sich als der absolute
Überflieger im Top 50 Facebook-Ranking der beliebtesten deutschen
Gastro-Marken, das die Wirtschaftsfachzeitschrift food-service
(Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt am Main) nun zum zweiten Mal
aufgestellt hat: Die Marke konnte seit dem ersten Ranking im Februar
2011 vor allem dank einer Gratis-Burger-Aktion um fast 5.000 Prozent
und 32 Ränge zulegen. Gemessen an der Zahl der Fans, die auf den
"Gefällt mir"-Button geklic
Deutschland wird als Reiseland bei internationalen Gästen immer attraktiver. So stieg der Anteil internationaler Ãœbernachtungen an der Gesamtnachfrage innerhalb der letzten Dekade von 12 auf 16 %. Eine Entwicklung, die auch in den deutschen Metropolen Wirkung zeigt: 36% der rund 60 Mio. Ãœbernachtungen, die durch den internationalen Reiseverkehr in Deutschland jährlich anfallen, werden in den […]
Neben dynamischen Reisen und Bausteinreisen baut
die alltours Tochter byebye ihr touristisches Programm als
klassischer Pauschalreiseveranstalter jetzt mit dem zweiten
Winterkatalog weiter aus. Vorteil für Reisebüros und Kunden: Sie
haben Zugriff auf ein noch umfangreicheres Pauschalreisen-Angebot,
das mit allen am Markt verfügbaren Flügen kombinierbar ist. Das
garantiert größtmögliche Flexibilität bei der Urlaubsplanung.
Katalogschwerpunkt sind pr
Von Mühlenen beweist erneut seine
gleichbleibend hohe Qualität: Nach zwei Goldzertifikaten, einem
Silberzertifikat und einem "Prädikat sehr empfehlenswert" gewinnt Le
Gruyère Premier Cru bei den International Cheese Awards in Nantwich,
Cheshire, am 26./27. Juli 2011 nun zwei weitere bedeutende
Auszeichnungen als "Bester Käse" und "Bester ausländischer
Schnittkäse"; auch war es von Mühlenens Gruyère, mit dem Sain
Mehr als 20.000 Mitarbeiter aus 23 Ländern wurden bereits im Schulungscenter von McDonald–s Deutschland geschult. Der Geburtstag wurde mit einer Podiumsdiskussion zum Thema betriebliche Aus- und Weiterbildung in München begangen. „McDonald–s Deutschland hat ein umfassendes System der betrieblichen Aus- und Weiterbildung etabliert, das sich an den Bedürfnissen des Unternehmens genauso wie an den Erwartungen seiner […]
Zwei Rekordwerte verzeichnete Wien im ersten Halbjahr 2011: Die Gästenächtigungen stiegen um 5,3 % auf 5 Millionen und der Netto-Nächtigungsumsatz der Hotellerie erhöhte sich um 12,1 % auf 182,3 Millionen Euro im Zeitraum Jänner bis Mai. „Bei Wiens 30 nächtigungsstärksten Ländern gab es im ersten Halbjahr heuer nur vier mit einem Nächtigungsminus im Vergleich zur […]
Die wirtschaftliche Erholung hat die Hotellerie erfasst: Die 50 umsatzstärksten Hotelgesellschaften auf dem deutschen Markt haben ihren Nettoumsatz um 13,5 Prozent auf insgesamt 6,81 Milliarden Euro gesteigert. Dies geht aus dem exklusiven Ranking in der aktuellen Ausgabe der AHGZ – Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (Verlagsgruppe Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main) hervor. Berücksichtigt wurden dabei ausschließlich […]
Die Anzahl Logiernächte in privaten Unterkünften nimmt konstant zu. Nach dem bereits im Jahr 2009 beobachteten starken Anstieg beträgt 2010 das Wachstum 9,3%. Das Jahr 2010 war für die Anbieter von privaten Unterkünften in der Schweiz wieder ausgesprochen erfolgreich. In der Tat verzeichneten die Mitglieder der Organisation Bed and Breakfast Switzerland ( www.bnb.ch ) eine […]
Die wein.pur App "Best of Austria 2011", seit nur
einer Woche im iTunes Store von Apple erhältlich, hat bereits Platz 2
der meistgeladenen Apps im Bereich "Referenz/gratis" erklommen. Nur
Google, die Nummer eins in dieser Kategorie, gilt es noch zu
schlagen.
wein.pur hat offensichtlich den Nerv der Zeit getroffen und setzt
damit erneut Standards in der Weinszene. Weinfans in Österreich,
Deutschland, der Schweiz und weltweit nutzen die geballte Information
der Ap
13 Sprachen, 12 Leuchttürme, 12 Golfplätze, 361
Kilometer zertifizierte und ausgeschilderte Nordic-Walking Strecken,
350 Kilometer Küstenradweg, 4.410 Quadratkilometer Nationalpark
Schleswig-Holsteinisches Wattenmeer und 408 Kilometer Deiche – Das
alles und noch viel mehr bietet die facettenreiche Nordseeküste für
Urlauber.
Ganz gleich ob Aktivurlaub, Familienurlaub, Gruppenreise oder
Strandurlaub auf holidayinsider.com sind ab sofort über 2.000
Ferienunt
Gutes Essen allein reicht heute nicht mehr aus: Erst hervorragender Service macht den Restaurantbesuch zu einem besonderen Erlebnis. Ab sofort können Gäste ihre Meinung einbringen und guten Service belohnen. Denn American Express ruft zur Wahl der „Service-Oasen Deutschland 2012/2013“ auf. Teilnehmer voten unter www.service-oase-deutschland.de ihre Lieblingsrestaurants mit der Aussicht, Hotel-Arrangements in exklusiven Häusern zu gewinnen. […]
Fast wie von selbst gleiten die Gäste des
****Kaysers Tirolresorts auf den E-Bikes durch die Landschaft des
Mieminger Sonnenplateaus. Jetzt mit Kennwort "E-Bike" buchen und
kostenlos genießen.
"Das Sonnenplateau Mieming mit seiner abwechslungsreichen
Landschaft bietet unseren Gästen die perfekte Grundlage für
ausgiebige Mountainbike- und E-Bike-Touren. Direkt vor unserer
Haustüre erstreckt sich ein gewaltiger Naturpark mit hervorragenden
Bedingungen f
24 AutorInnen des Teams von wein.pur waren im
Frühjahr unterwegs um über 350 Weingüter in Österreich zu besuchen
und deren Weine zu verkosten. Das Ergebnis war der Guide "Best of
Austria 2011", der seit Mai im gut sortierten Zeitschriftenhandel in
Österreich und Deutschland erhältlich ist. Nun kann man den Guide
auch gratis im App Store von Apple downloaden und per iPhone, iPad
oder iPod Touch durch die Weinregionen navigieren. Das Magazin
wein.pur setzt d
ADAC-Reisemonitor 2011: Oberbayern, Ostsee, Mecklenburgische Seenplatte und Schleswig-Holstein unter den Top 4 der beliebtesten Autoreiseziele / Haupt-Grund fürs Verreisen ist Ruhe finden und Regenerieren in schöner Landschaft Die Reiselust der Deutschen ist ungebrochen: 65% werden laut dem aktuellen ADAC-Reisemonitor 2011 verreisen – wobei der Anteil mehrerer Urlaubsreisen spürbar zunimmt. 2/3 der Deutschen verbringen ihren Urlaub […]
Der Blick auf das ewige Eis ist atemberaubend. 21 Dreitausender, die vom Hohe Mut Sattel aus sichtbar sind, pollenfreie, klare Gebirgsluft, faszinierende Naturschauspiele – geführte Wanderungen zu den Gletscher-Giganten rund um Obergurgl im Tiroler Ötztal sind unvergleichliche Erlebnisse. Nach der Fahrt mit dem Gletscherlift auf die Hohe Mut auf 2670 Metern geht es zu Fuß […]
Die Unternehmen des Gastgewerbes in Deutschland
setzten im Mai 2011 nominal 3,1% und real 1,7% mehr um als im Mai
2010. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, war
im Vergleich zum Vormonat April 2011 der Umsatz im Gastgewerbe im Mai
2011 nach Kalender- und Saisonbereinigung nominal um 0,7% und real um
0,3% höher.
Das Beherbergungsgewerbe erzielte im Mai 2011 einen Umsatzzuwachs
von nominal 6,4% und real 5,2% gegenüber Mai 2010. Die Gastronomie
setzte nomina
Immer wieder auf und ab geht es im Sauerland,
durch schwingende Landschaften mit grünen Hügeln, langen Bergkämmen
und weiten Tälern. Genauso vielfältig wie die Landschaft im Sauerland
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Seit 20 Jahren hält Spitzenkoch Harald Wohlfahrt die drei Sterne, die höchste Auszeichnung des Guide Michelin. „Ich möchte die drei Sterne behalten, bis ich 60 bin, also noch fünf Jahre. Das ist mein Ziel“, sagte der Koch der Wochenzeitung DIE ZEIT. Er sei sich mittlerweile bewusst, dass es eine Zeit nach ihm geben werde, in […]
Im Zuge des Wiederaufbaus nach dem verheerenden Tsunami und Erdbeben vom 11. März hat die japanische Regierung zu umfassenden Energiesparmaßnahmen während des Sommers aufgerufen. Hotels wurden angewiesen, den Energieverbrauch um 10% zu drosseln. Mit der Initiative „Save Energy For Japan“ geht The Peninsula Tokyo einen Schritt weiter und spart 15% seines Energieverbrauchs während der Sommermonate […]
