Herrin der Fische bei Kulinarikgipfel in Bad Kleinkirchheim
Irena Fonda ist eigentlich Meeresbiologin und Biochemikerin. Ihren Doktortitel nutzt sie heute, um den besten Wolfsbarsch zu züchten, der in europäischen Gewässern schwimmt. Die Unternehmerin betreibt nämlich eine einzigartige Biofischzucht in der malerischen Bucht von Piran, in einem mehrere hundert Hektar großen Naturschutzgebiet zwischen den Küstenstreifen von Slowenien und Kroatien. Die „Herrin der Fische“ tritt […]