Wir starten mit Jens Rittmeyer am Sonntag, 30. Mai, sowie 20. Juni 2021 im ‚Waldhaus Reinbek‘. Erstmals wirkt der Ex-Schüler von Dieter Müller beim SHGF mit, das war schon lange sein Wunsch. Rittmeyers Menüs erzählen Geschichten: Von der See, lauen Sommertagen, Obst- und Gemüsegärten im Alten Land, seiner Wahlheimat. Aus überwiegend heimischen Produkten zaubert er […]
Der Podcast des SHGF stellt dreimal im Monat in bunter Reihenfolge die hochkarätigen Gastköche in spannenden Interviews sowie die Gastgeber und Partner der 34. Saison 2020/21 vor. Die Hörer erfahren mehr über die Art der Gerichte, die Küchenstile und Philosophie der Top-Köche sowie über Eigenheiten der Produkte und Geschichten aus den Mitgliedshäusern. In der Kürze […]
Entstanden ist der abwechslungsreiche Roadtrip, weil immer öfter Alleinreisende das Schleswig-Holstein Gourmet Festival (SHGF) besuchten, um europäische Spitzenköche im ‚echten Norden‘ zu erleben. „Mit neuen Ideen reagieren wir auf die Wünsche unserer Gäste, die mehr Kommunikation in einer lockeren Atmosphäre bei anspruchsvoller Küche erleben möchten“, erklärt Klaus-Peter Willhöft, Vorstandsvorsitzender der ausrichtenden Kooperation Gastliches Wikingland e.V. […]
An der Seite von Matthias Gfrörer, Patron der Gutsküche, und seinem Team sowie mit Unterstützung ihres Ehemannes André, ließ sie die Gäste teilhaben an den Geschmäckern ihrer Heimat Malmö mit: * Löjrom / rote Zwiebeln/ Crème Fraîche/ Kartoffelpüree / Sauerteig Brot mit Hopfen/frisch geschlagene Butter * Kabeljau/ Kohl/ Senfsaat * Gelbe Erbsen/ Präst Käse/ Thymian/ […]
Der Auftakt findet erstmals an einem Freitag, 21. September 2018, im Waldhaus Reinbek statt. An den Herden des 5-Sterne-Hotels lassen es brutzeln: Powerfrau *Iris Bettinger, Produktidealist **Marco Müller, Fermentier-Künstler *René Mammen, Pionier der euroasiatischen Küche Alfred Schreiber sowie Lokalmatador Christian Dudka. Am 20. Oktober 2018 folgt das neue Event ‚Feinschmecker Insel-Hopping‘ auf und zwischen Sylt […]
Mit Marco Müller holt sich Franz Jost, Küchenchef im Schulauer Fährhaus, anlässlich des 30. Schleswig-Holstein Gourmet Festivals einen illustren Sternekoch an seine Herdblöcke, der die saisonale Küche präferiert und den Gedanken der Nachhaltigkeit lebt. 2007 hob der Michelin Guide sein Berliner ‚Restaurant & Weinbar Rutz‘ in die Sternenklasse. Müller hatte das Restaurant 2004 von TV-Koch […]
In der 29. Saison startet am 6. März 2016 das Konzept ‚Tour de Gourmet Solitaire‘(TdGS) als Abschluss des Gourmetreigens. Bis zu 36 Alleinreisende können einen Sonntag voller kulinarischer Highlights und neuer Bekanntschaften genießen. Dabei richtet sich das Angebot an all diejenigen, die zum Beispiel geschäftlich allein in der Gegend sind, deren Partner nicht gern essen […]
Der strömende Regen machte den 40 Gästen nichts aus beim Start der 9. Tour de Gourmet Jeunesse, die innerhalb des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals ausschließlich für junge Feinschmecker angeboten wird. Viele konnten bereits von Hamburg aus den Shuttleservice mit sportlich-eleganten Audi Fahrzeugen genießen. Rebecca und Matthias Gfrörer begrüßten die jungen Gäste unter 35 Jahren mit einem […]
Mit einem Gästezuwachs verabschiedet sich das 29. Schleswig-Holstein Gourmet Festival in eine kurze Winterpause. 15 Veranstaltungen mit insgesamt 1.150 Gästen liegen seit der fulminanten Auftaktgala am 20.9.15 mit dem köchelndem Dreamteam Harald Wohlfahrt, Jörg Sackmann, Cornelia Poletto und Lutz Niemann im Maritim Seehotel am Timmendorfer Strand hinter uns. Dabei wurden insgesamt 5.910 köstliche Speisen vernascht […]
9. Tour de Gourmet Jeunesse Die zweite Hälfte des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals startet traditionell mit dem Erfolgskonzept: ‚Tour de Gourmet Jeunesse‘. Am Sonntag, 11. Januar 2015, düsen wieder 15 Audi Limousinen durch das verschneite Schleswig-Holstein. Drinnen sitzen junge Genießer, die einen der begehrten Plätze ergattern konnten. Seit neun Jahren bietet das erlebnisreiche Restaurant-Hopping Gästen zwischen […]
