KÃœCHENCHEF PIERRE NIPPKOW ERKOCHTE ERNEUT DEN EINZIGEN STERN MICHELIN FÃœR DEN DARß Ostseebad Dierhagen, 12. November 2015. Heute veröffentlichte der Guide MICHELIN seine neue Ausgabe: Pierre Nippkow ist der einzige Sternekoch auf der Halbinsel und einer der wenigen, die im Bundesland Mecklenburg – Vorpommern mit einem der begehrten Michelin-Sterne ausgezeichnet wurden. Die außergewöhnliche Küchenleistung, die […]
Hochkarätiger Genuss: Nach dem erfolgreichen Kulinarik-Event im Frühjahr besucht der Zwei-Sternekoch Heiko Nieder im Sommer 2015 erneut als Gastkoch die Malediven. An zwei Abenden der ersten Augustwoche dreht sich im Naladhu Maldives Resort im Süd-Malé-Atoll alles um die kulinarischen Highlights des deutschen Spitzenkochs. Zusammen mit dem Team des Schweizer Executive Chefs Walter Butti bereitet er […]
Eine gute Küche war Heiner Finkbeiner von Anfang an wichtig: „Ich bin kein Freund von halben Sachen“, hatte der Hotelier der Traube Tonbach seit Bekanntwerden der Pachtübernahme vor einem Jahr stets bekräftigt, wenn es um die Pläne für die Gastronomie des Schlosshotels ging. Intensiv wurde in den letzten Monaten nach dem richtigen Kandidaten für die […]
München, 1. Dezember 2014. Ob bayerische Schmankerl oder internationale Spezialitäten – Alfons Schuhbeck steht für höchste kulinarische Genüsse und eine Vielfalt an Aromen. In diesem Jahr ist der renommierte Sternekoch erstmals mit einem eigenen Stand auf dem Wintermarkt des Flughafens München vertreten. Schuhbeck-Fans haben am Donnerstag, den 4. Dezember, von 16 bis 17 Uhr die […]
Der Wilde Ritter holt seinen Stern zurück: Nach nur zwei Monaten unter dem neuen Chefkoch André Tienelt hat das Gourmetrestaurant des Hotel Ritter Durbach seinen Michelin-Stern verteidigt. Es überzeugte die Kritiker des Guide Michelin mit stilvoll-modernen Räumlichkeiten, kreativen Menüs und einer besonders attraktiven Weinkarte. „Es ist für uns eine große Freude, dass wir trotz des […]
In Heinz Winklers Residenz am Chiemsee löst ein Spitzenkoch den anderen ab: Am 20. Mai 2014 übernimmt Steffen Mezger (ein Michelin-Stern) die Aufgaben von Stephan Brandl als Küchenchef in dem Gourmettempel. Steffen Mezger wirkte zuletzt im Hotel Bayerischer Hof in München, Stephan Brandl wird in Zukunft in seiner niederbayerischen Heimat kochen. Mit saisonalen Gaumenfreuden, Urlaubsarrangements […]
Das Gourmetrestaurant Reiterzimmer des 5 Sterne Superior-Hotels startet in die neue Saison
Vom 5. bis zum 10. November 2013 werden die Gäste der Mercedes-Benz Sternennächte in Stuttgart mit Spitzenküche aus dem hohen Norden Deutschlands verwöhnt: Alexandro Pape, Zwei-Sterne-Koch und Gastronomischer Gastgeber des Fährhaus Sylt, kreiert an diesen Abenden im Mercedes-Benz Museum ein exquisites Sylter Herbstdinner. Neben dem kulinarischen Genuss wird den Gästen auch ein Rundgang durch das […]
München/Springfontein, 15. Juli 2013. Zum Jahreswechsel 2012/2013 empfangen Susanne und Jürgen Schneider, eine Weinakademikerin und ein Sternekoch, zum letzten Mal Gäste in ihrem Gourmet-Restaurant „Strahlenberger Hof“ – 13 Jahre lang mit einem Michelin-Stern dekoriert und eine der ersten kulinarischen Adressen in der Rhein-Neckar-Region. Im Januar 2013 sind die Koffer gepackt und die Schneiders wagen den […]
Wermelskirchen, Dezember 2012. Wenn man einen Koch fragt, warum er sich für genau diesen Beruf entschieden hat, erhält man oft die gleiche Antwort: „Ich stand schon als Kind am Herd und wusste immer, dass ich einmal Koch werden will.“ Das mag in vielen Fällen tatsächlich so sein, nicht so bei Sternekoch Philipp Wolter, der erst […]
