Zum Finale des anspruchsvollen Wettbewerbs des deutschlandweit größten Ausbilders der Hotelbranche wurden nach einem Auswahlverfahren 30 Auszubildende aus dem gesamten Bundesgebiet eingeladen. Dort überzeugte der angehende Koch Nico Tiltmann, der im Sommer seine Ausbildung beenden wird, mit seinem Können und landete auf dem 2. Platz. „Nico ist Koch mit Leib, Seele und ganz viel Herz“, erklärte Hoteldirektor Walter Hubel, der gemeinsam mit den Ausbilderinnen Christine Keith und Lina Plettenberg nach Hannover gereist war. Damit Nico Tiltmann seinem Wunsch näherkommt, in der französischen Sterne-Gastronomie sein Wissen zu erweitern, hatte Walter Hubel noch eine Überraschung für ihn im Gepäck. „Da wir bei AccorHotels junge Talente bestmöglich fördern, haben wir ihn zum renommierten Concours des Jeunes Chefs Rôtisseurs 2018 im März angemeldet. Dieser Wettbewerb ist für viele Jungköche ein Sprungbrett.“

Im Bereich Hotelfach mit Schwerpunkt „F&B“ verpasste Nina Galuschke leider das Siegerpodest. Sie sieht ihre Teilnahme am AccorHotels Azubi Award jedoch als Erfolg und auch als Bestätigung, dass sie nach den Abschlussprüfungen im Sommer als Hotelfachfrau in ihrem Lieblingsjob „nicht nur die Welt kennenlernen, sondern diese auch erobern wird.“

Ãœber das Pullman Aachen Quellenhof

Mit seiner Lage an einem Kurpark bietet das Pullman Aachen Quellenhof absolute Ruhe – und das inmitten der Stadt. Der Charme Aachens lockt direkt vor der Hoteltür und das Eurogress-Kongresszentrum befindet sich nebenan. Das Hotel ist viel mehr als nur ein idealer Startpunkt für eine Stadterkundung. Hier können faszinierende Entdeckungsreisen auch gleich vor Ort beginnen, zum Beispiel in der asiatisch inspirierten Fit and Spa Lounge mit einzigartigem Licht- und Wasser-Konzept. Wer das Flair der Kolonialzeit genießen möchte, ist in der Elephant Bar genau richtig. Der bundesweit erste „Artist Playground“ im Pullman Aachen Quellenhof präsentiert wechselnde Kunst- und Designausstellungen. So wird das Hotel zum Teil der Kulturszene der lokalen Gemeinschaft und soll die Gäste inspirieren.

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