Im August 2011 gab es in den
Beherbergungsbetrieben in Deutschland 47,6 Millionen
Gästeübernachtungen. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) nach
vorläufigen Ergebnissen weiter mitteilt, war dies ein Plus von 2 %
gegenüber August 2010.
Die Zahl der Übernachtungen von Gästen aus dem Ausland erhöhte
sich im Vergleich zum Vorjahresmonat um 1 % auf 7,7 Millionen. Die
Übernachtungszahl von Gästen aus dem Inland stieg um 3 % auf 39,9
Millione
Die Günnewig Hotels & Restaurants haben einen neuen Verkaufsleiter. Nach einer insgesamt 17-jährigen Tätigkeit bei Steigenberger Hotels and Resorts wechselte Georg Brake zum 1. Oktober in die Führung des privat geführten Unternehmens, das bundesweit neun Hotels und das Restaurant im Düsseldorfer Rheinturm betreibt.
Frankfurt, 07. Oktober 2011. Mit
"Jobsterne" (www.jobsterne.de) startet die AHGZ – Allgemeine Hotel-
und Gastronomie-Zeitung (Verlagsgruppe Deutscher Fachverlag,
Frankfurt am Main) die erste Job-Suchmaschine speziell für Hotellerie
und Gastronomie. Premiere ist auf der ANUGA in Köln am 08. Oktober
2011. Das neue Portal bietet die größte Anzahl von Stellenangeboten
im Gastgewerbe, aktuell über 50.000. Die vielfältigen Suchfunktionen
von "Jobster
Bekanntes Gesicht in neuer Umgebung – Gerald Nowak begann am 1. Oktober 2011 als Hoteldirektor im The Cambrian in Adelboden und freut sich auf seine neue Herausforderung. „Meine professionelle und persönliche Leidenschaft ist das Wohl der Gäste. Das The Cambrian wird auch künftig mit der einzigartigen Kombination aus eindrucksvoller Naturkulisse, entspannender Atmosphäre und abwechslungsreichem Angebot […]
Am 05. November 2011 um 19.00 Uhr lädt die Yachthafenresidenz Hohe Düne zum Winemaker’s Dinner. Bernd Gerstacker von „most of apples“ und Sternekoch Tillmann Hahn versprechen einen genussvollen Abend mit hausgemachten Obstweinen begleitet von einem Gourmet-Menü in fünf Gängen. Mit diesem Abendkonzept begrüßt Spitzenkoch Tillmann Hahn prominente Gastwinzer, die ihre besten Weine mitbringen und zur […]
Die Herbafood Ingredients GmbH präsentiert mit ihrer Produktlinie herba cuisine ihre überzeugenden und natürlichen Basisprodukte für die gehobene Gastronomie erstmals auf der Anuga 2011 in Köln (08. bis 12.10.2011, Halle 7.1, Stand E051).
Als einer der Hauptsponsoren unterstützt die Herbafood Ingredients GmbH den Kochwettbewerb zum "Koch des Jahres [http://www.kochdesjahres.de/]", dessen Finale als großes Event auf der ANUGA 2011 [http://www
„Vom Einfachen das Beste“ – mit dieser Philosophie hat sich Ali Güngörmüs, Inhaber und Küchenchef des Restaurants „Le Canard Nouveau“ in Hamburg, ganz nach oben gekocht: Seit seiner Restauranteröffnung 2005 hat er zahlreiche Auszeichnungen für seine Kochkunst erhalten, unter anderem einen Michelin-Stern und 16 Punkte im „Gault Millau“. Damit ist er der erste und einzige […]
Ernährung und Sport gehören unweigerlich zusammen. Wer Sport treibt, hat einen besonderen Energiebedarf und sollte Kohlenhydrate, Eiweiß und Fett sinnvoll miteinander kombinieren. Die ideale Zusammenstellung variiert je nach Sportart und Belastung. Basis für jeden Sportler sollte eine ausgewogene, gesunde Ernährung sein. Das klingt wie eine Selbstverständlichkeit, in der Realität stellt sich aber immer wieder heraus, […]
mk ? Natürlich: Der Praktikant kann Glühwein und Lebkuchen besorgen ? und er kann auch ein paar Kerzen und Tannenzweige im firmeneigenen Schulungsraum oder der Kantine arrangieren. Doch eine Weihnachtsfeier, an die sich alle Betriebsangehörigen noch lange gern erinnern, wird dabei kaum herauskommen. Unternehmer, Führungskräfte, Selbstständige und Freiberufler, die für ihre Teams eine stimmungsvolle Feier […]
Die Ansprüche der Kunden an Qualität, Frische und Service wachsen stetig ? auch bei Schnellrestaurants. Welches Unternehmen mit einem zügigen und freundlichen Service, sauberem Ambiente und großer Angebotsvielfalt überzeugen konnte, hat jetzt das Deutsche Institut für Service-Qualität im Auftrag des Nachrichtensenders n-tv untersucht. Im Rahmen einer umfassenden Servicestudie analysierten die Marktforscher 13 bundesweit aktive Schnellrestaurant-Ketten. […]
ANIMOD, der Kölner Spezialist für Hotel- und Reisegutscheine, verzeichnet auch im dritten Quartal 2011 Umsatzzuwächse: Im Vergleich zum dritten Quartal 2010 stieg der Gesamtwert der verkauften Gutscheine von 10,9 Mio. EUR um 15,3 % auf 12,6 Mio. EUR. Grund ist vor allem die Ausweitung des nationalen und internationalen Vertriebsnetzes. Einen entsprechenden Neukundenanstieg von rund 50 % gab es 2011 […]
Grainau. Was 2010 auf der „Oidn Wiesn“ am Münchner Oktoberfest furios startete, ist heute längst dem Geheimtipp-Status entwachsen: Die vierköpfige Brettl-Theater-Kabarettgruppe „Fünferl“ gastieren am 22. Oktober ab 20 Uhr im Hotel Haus Hammersbach – ihr Programm „Um a Fünferl a Durchanand“ bewegt nicht nur die Medien (darunter Süddeutsche Zeitung) zu Jubelarien, sondern vergrößert täglich eine begeisterte Fan-Gemeinde.
Nichts für schwache Nerven und das schwache Geschlecht: Richtig maskulin geht es auf dem legendären Cresta Run in St. Moritz zu. Hier stürzen sich mutige Männer bereits seit 1884 auf einem Skeleton-ähnlichen Stahlschlitten kopfüber mit Spitzengeschwindigkeiten von bis zu 140 Stundenkilometern den 1.214 Meter langen Natureiskanal hinunter. In den Genuss dieses einzigartigen Sportvergnügens mit einem […]
Besinnlich und sportlich – Im Hotel Saalbacher Hof im Salzburger Land sorgt Hoteliersfamilie Dschulnigg mit gelebter Familientradition, kulinarischen Genüssen und sportlichen Winteraktivitäten für ein glanzvolles Fest im Herzen von Saalbach. Auf den Traumpisten des Skicircus Saalbach Hinterglemm Leogang erleben Gäste Winterspaß pur beim Hausskitag mit den Gastgebern. Wer danach noch Energie hat, nimmt teil am […]
Als größter Ausbilder in der Hotellerie in Deutschland setzt die Accor Hotelgruppe (www.accor.com) auch in München ein deutliches Zeichen: 65 der bundesweit 550 neuen Auszubildenden sind in der bayerischen Hauptstadt gestartet – verteilt auf 20 Hotels der Marken Sofitel, Novotel, Mercure und ibis, werden sie in den nächsten drei Jahren zur Hotelfachkraft, Restaurantfachkraft oder zum […]
Gemüse ist gesund und sollte täglich verzehrt werden. Paprika nimmt dabei eine besondere Position ein, denn sowohl Gemüse- als auch Gewürzpaprika sind überaus gesund, fördern den Stoffwechsel und sollen sogar schön machen. Das Nachrichtenportal news.de berichtet über die vielseitigen Vorteile der Wunderwaffe Paprika. Gesundheit und Abnehmen ( http://www.news.de/gesundheit/ernaehrung-und-fitness/367874935/1/ ) sind gut zu vereinen, zum Beispiel […]
Die Hotels und Restaurants in Deutschland werden mit Varta-Diamanten und Varta-Tipps ausgezeichnet. 4.927 Hotels und 2.514 Restaurants wurden von den bekannt kritischen Experten unter die Lupe genommen – geprüft, kommentiert und bewertet. 461 Betriebe erscheinen erstmals im Band, 562 Betriebe wurden gestrichen. Im Varta-Führer 2012 erhalten 23 Hotels sowie 12 Restaurants die Höchstbewertung von 5 […]
