„Für mich ist wichtig, dass die jungen Leute schon während ihrer Ausbildung Verantwortung übernehmen dürfen und ihre erlernten Fähigkeiten austesten und vor allem auch mit Stolz zeigen dürfen“, betonte Hoteldirektor Christian Schmidt. So erhielten die 16 Auszubildenden ein eigenes Budget für die Veranstaltung und planten das Event vom Vier-Gänge-Menü mit erlesener Weinbegleitung über die liebevolle […]
Er kann es kaum noch erwarten: Myrteza Ademi startet Anfang August seine Ausbildung zum Koch im Courtyard by Marriott Düsseldorf Hafen. Der heute 19-Jährige kam im Jahr 2014 als Flüchtling mit dem Schiff über Italien nach Deutschland und möchte nun seine Leidenschaft zum Beruf machen. ?Der Fachkräftemangel ist ein ernstes Problem für unsere Branche, daher […]
„Mit diesem freiwilligen Angebot können unsere Azubis ohne jeglichen Druck herausfinden, wo vielleicht Lücken sind, die sie bis zu den Prüfungen noch schließen müssen“, betont Rolf D. Steinert, Managing Director der beiden Hotels Courtyard by Marriott Düsseldorfer Hafen und Seestern. „Denn diese Ergebnisse fließen nicht in Noten der IHK-Prüfungen ein, sondern dienen nur dazu, den […]
Erfurt – 07. September 2017 – Am 10. September ist Tag des offenen Denkmals. In Thüringen – vor allem auch im Verbundgebiet des VMT – gibt es für wissensdurstige Schüler/innen und Auszubildende viele interessante, geschichtsträchtige Orte zu entdecken. Diese und viele mehr können mit dem neuen Freizeitticket, dem Abo Baustein Verbund, bereist werden. Der Abo […]
„Uns liegt eine enge Bindung mit den Eltern sehr am Herzen“, betont Hoteldirektorin Ina Kaldenbach. „So sollen unsere Azubis mit einem schönen Event ihren Familien zeigen, wo und auch wie sie bei uns lernen und arbeiten.“ Schon am Nachmittag waren die Eltern eingeladen, die von ihren Kindern frisch gebackenen Waffeln, selbstgemachten Kuchen, Obstspieße und den […]
Das ganze Team fieberte mit und nun sind sie stolz auf ihre Auszubildenden. Denn sechs Azubis aus dem Mercure Tagungs- & Landhotel Krefeld nahmen erfolgreich an den Regionalmeisterschaften Mittlerer Niederrhein des Gastgewerbes teil.
Der Hoteldirektor Elouan Pêcheur und die F&B-Assistentin Nadine Kirchner machten sich zusammen mit sechs Auszubildenden und einem dualen Studenten auf den Weg nach Paris um die sternereiche Hotellerie und Gastronomie sowie die Welt des Großeinkaufs kennenzulernen. Das Highlight der Reise war die Besichtigung des Lebensmittelgroßmarkts Rungis (Marché international de Rungis). Hierbei wurden die Erwartungen der […]
Unser modernes 4 Sterne Superior Designhotel bietet derzeit 14 jungen Leuten die Möglichkeit, eine Ausbildung in der Hotellerie zu absolvieren. In einem festgelegten Rhythmus werden die unterschiedlichen Abteilungen gewechselt, so dass die Auszubildenden die betrieblichen Zusammenhänge besser verstehen und das vernetzte Denken gefördert wird. Durch die gemachten Lern- & Erfahrungswerte werden die Jugendlichen selbstständiger, selbstsicherer […]
Die italienische Antipasti-Platte, ein hervorragender Start. Der warme Glasnudelsalat, einfach superb. Die Ziegenkäse-Ravioli machen Lust auf mehr. Das Rinderhüftmedaillon unter der Apfelkruste, auf den Punkt gebraten. Und noch bevor die Passionsfrucht-Panna Cotta die Herzen der Dessert-Fans erfreut, sind sich alle Eltern unter den Gästen im Hotel Pullman Stuttgart Fontana einig: „Unsere Kinder haben richtig was […]
Die Auszubildenden des Atrium Hotel Mainz haben dem Kinderschutzbund Mainz einen Spendenscheck in Höhe von 800 Euro überreicht. Mit dem Geld sollen Kinder unterstützt werden, die zur Einschulung Lernmaterialien benötigen, deren Familien diese jedoch nicht selbst aufbringen können. Die ambitionierten Hotel-Nachwuchskräfte haben dafür ihre Trinkgelder im Rahmen des Azubi-Tages 2014, bei dem die Auszubildenden für […]
Die Auszubildenden des Atrium Hotel Mainz haben beim Regionalwettbewerb „Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen 2014“ des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands (Dehoga) Rheinland-Pfalz gleich vier Medaillen geholt. In der Kategorie der Restaurantfachleute brillierte Atrium-Azubi David Schaubruch mit dem ersten Platz. Sidney Lage sicherte sich den zweiten Platz in der Kategorie der Hotelfachleute. Koch-Lehrling Jonas Hofmann erreichte […]
(Berlin, 08. August 2013) Der Fachkräftemangel in Hotellerie und Gastronomie wird sich wohl noch verschlimmern: Knapp einen Monat vor Ausbildungsbeginn sind über 12.800 Ausbildungsstellen im gesamten Gastgewerbe noch unbesetzt. Dies sagte eine Sprecherin der Bundesagentur für Arbeit (BA) gegenüber dem Branchenportal „hottelling“ (www.hottelling.net). Der gewaltigen Zahl an offenen Lehrstellen stehen derzeit nur rund 3.500 interessierte […]
(NL/7220890790) Dass die Auszubildenden- und Mitarbeitersuche in der Friseurbranche keine leichte ist, ist nicht nur Salonbetreibern bekannt: die Branche kämpft mit einem Imageproblem und hat Schwierigkeiten, talentierten Nachwuchs und kreative Mitarbeiter zu finden. Die neue Stellenbörse Friseur-Job.de möchte mit Vorbehalten aufräumen, die Branche stärken und Salonbetreibern, Stylisten auf Jobsuche und Auszubildendenplatzsuchende zusammen bringen. Neben der […]
Qualität sorgt für Nachhaltigkeit, welche wiederum die Zufriedenheit der Gäste garantiert und somit Kundenbindung schafft. Der Romantische Winkel legt besonderen Wert auf sein hauseigenes Qualitätsmanagement, das höchste Standards in der Hotellerie gewährt. Im September 2011 startete das Harzer Hotel die nächste Stufe der Qualitätssicherung. Dazu gehörten eine Selbstanalyse des Stärken- Schwächenprofils sowie eine Mitarbeiter-, Führungskräfte- […]
Am Montag, den 27. August 2012, findet im Atrium Hotel in Mainz-Finthen zum fünften Mal der alljährliche „Azubi-Tag“ statt. Für einen ganzen Tag führen 26 Auszubildende des ersten bis dritten Lehrjahres den gesamten Hotelbetrieb. Das Führungspersonal und alle ausgelernten Mitarbeiter sind am Azubi-Tag nicht im Hotel, um die authentische Betriebssituation für die Auszubildenden zu gewährleisten. […]
Liegt es daran, dass der Hoteldirektor selbst ein gelernter Koch ist? Oder daran, dass er trotz seiner fast 60 Jahre stets ein offenes Ohr für die Wünsche und Ziele der Jugend hat? Jedenfalls scheinen Günter Preissler und das Führungsteam des Wöhrdersee Hotels Mercure Nürnberg City (www.mercure.com) ein besonders glückliches Händchen in der Ausbildung und Förderung […]
Natascha Werk ist im Club der IHK-Besten
Auszubildendeübernehmen für einen Tag das Kommando im Atrium Hotel Mainz
Nachdem die 32 Teilnehmer des 11. Accor Azubi Awards einen ganzen Tag im Mercure Hotel München Neuperlach Süd fachlich auf Herz und Nieren geprüft worden waren, stand fest: Anja Biedebach (Pullman Cologne) bei den Köchen, Julia Annawald (Pullman Stuttgart Fontana/Ausbildungshotel Novotel Karlsruhe City) bei den Hotelfachkräften und Michael Schumacher (Mercure Hotel München Freising Airport) im Restaurantfach dürfen für sich in Anspruch nehmen, die Besten d
