„Wir haben fest die Daumen gedrückt“, erklärt Hoteldirektor Walter Sosul. „Aber das war eigentlich gar nicht nötig, weil sich unsere Azubis richtig in die Vorbereitungen reingekniet und die Aufgaben bravourös gemeistert haben.“

So belegten im Restaurantfach gleich zwei Azubis aus dem Traarer Hotel die Medaillenränge. Alexandra Stawartz gewann den Wettbewerb und darf damit den Mittleren Niederrhein bei den Bezirksmeisterschaften der DEHOGA in Düren vertreten. Sie hat damit den ersten Schritt in Richtung Deutsche Jugendmeisterschaften gemacht. Julia Heimendahl belegte Platz Zwei. Ihre Cousine Alina Heimendahl sowie Jenny Sagstetter beschlossen die Meisterschaft mit dem vierten Platz. Im Hotelfach belegte Monique Golubarsch ebenfalls den vierten Platz und bei den Köchen holte Dennis Fahrenholz die Bronzemedaille.

Neben theoretischem Wissen wurden bei der Ausscheidung in den jeweiligen Berufsbildern auch die praktischen Kenntnisse geprüft. Alle Prüflinge mussten eine Warenerkennung durchlaufen und Sonderbestecke benennen. Die Ergebnisse aller Aufgaben bewertete schließlich eine fachspezifische Jury. Höhepunkt des Tages war das Prüfungsessen, an dem Gäste teilnahmen, die sich so vom Können der Auszubildenden überzeugen konnten. Die Prüflinge bildeten dafür Teams, dem je ein Vertreter der drei Berufe angehörte. Die Aufgabe bestand darin, die Gäste vom Empfang über den Menü-Service bis zu den Nacharbeiten professionell an den festlich gedeckten Tischen zu betreuen.

Mercure Tagungs- & Landhotel Krefeld

Das 4-Sterne Superior Mercure Tagungs- & Landhotel Krefeld (mercure.com) liegt an einem 18-Loch Golfplatz. Mit Sandakademie, Outdoor-Parcours, Spielfeld und 16 Veranstaltungsräumen für bis zu 450 Personen empfiehlt sich das Haus für anspruchsvolle Seminare und Tagungen. Es verfügt über 155 komfortable, klimatisierte Zimmer, darunter drei barrierearme Zimmer sowie großzügige Familienzimmer, teilweise mit Balkon. Alle Zimmer bieten kostenfreies Wi-Fi. Die Liebe zu Weinen und internationalen Spezialitäten aus saisonalen, frischen Zutaten prägen das Restaurant AUGENBLICK. Zum Tages-Ausklang oder Aperitif lädt die Bar TREFFPUNKT ein. Wer ein Meeting oder eine Tagung plant, erhält professionelle Technik und kompetente Beratung im Mercure Tagungs- & Landhotel Krefeld. Das Hotel wurde mehrfach als eines der besten Tagungshotels in Deutschland ausgezeichnet und ist eine DeGefest „Premium“ geprüfte Tagungsstätte.

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