„Nun beginnt wieder die besinnliche Adventszeit“, erklärt Hoteldirektor Christian Schmidt. „Dafür laufen wir gerade zur Höchstform auf. Bei uns sind die Messer ‚gewetzt‘ und die Gläser poliert, um unsere Gäste in diesen Wochen zu verwöhnen.“ Neben den vielfältigen Köstlichkeiten, die das Küchenteam täglich auf die Teller zaubert, werden in diesem Dezember weitere außergewöhnliche Gaumenfreuden kreiert. […]
Luxury at its best: Restaurant und Day Spa von St. Antons einzigem Fünfsternesuperiorhotel stehen auch Tagesgästen offen. Tipp für Genießer ist das Champagner Breakfast jeden Sonntag auf der Sonnenterrasse. Die Sonnenterrasse des Tannenhofs im Ortsteil Nasserein eröffnet einen wunderbaren Blick auf St. Anton, das Stanzertal und die mächtige Verwallgruppe gegenüber. Von Christoph Zangerls Drei-Hauben-Küche kommen […]
Am Sonntag den 05.04.2015 stateten wir das Pilotprojekt Brunch im Trüffelschwein. Nach überwältigender Resonanz endschieden wir nun dieses jetzt jeden Sonntag für Düsseldorf zu widerholen. Das besondere an unserem Konzept ist der Ablauf der alle anderen Brunchkonzepte in den Schatten stellt. Neben dem klassischen Frühstücksbuffet ergänzten wir dieses mit zartrosa gebratenem Roastbeef, ganzen poschierten Lachs, […]
Wer sich in den kalten Tagen auf süße Versuchungen freut, ist in den 41 deutschen ALEX-Restaurants genauso richtig aufgehoben, wie die Party-Liebhaber in der Silvesternacht. Viele kulinarische Genüsse und jede Menge Feierlaune stehen auf dem Dezember-Programm, um die Gäste zu verwöhnen. Los geht“s ab 25. November mit süßen Waffelbäckereien, die mit so verführerischen Begleitern wie […]
Lecker(ei) zu Ostern
Langsam, aber beständig hat sich das Restaurant Heiners im Magazin der ehemaligen Zeche Nordstern in Gelsenkirchen-Horst in den letzten Jahren zum kulinarischen Geheimtipp entwickelt. Was einst als Selbstbedienungsrestaurant für die Besucher der Bundesgartenschau geplant war, ist heute ein pfiffiger Gastro-Mix aus Restaurant, Bar und Lounge. Seit dem gelungenen Totalumbau im Jahr 2008 gehört das „Heiner’s“ […]
„Wir haben über das Wochenende Besuch von unseren Kindern aus Berlin. Als wir von dem RegioBrunch in der Zeitung lasen, haben wir sofort beschlossen, heute hier her zu kommen“, erzählt die Bornaerin Ute Baumgarten. „Ich freue mich auf sächsische Küche und richtig deftige Hausmannskost“, fügt ihre Tochter hinzu, die nun in Berlin lebt. Das Angebot […]
Zustimmung findet das Konzept des RegioBrunch, welches auf sächsische Produkte setzt, auch bei den Gästen. „Wir sind direkt aus Schweta und wollen derartige Veranstaltungen natürlich unterstützen“, erklärt Johannis Ecke und fügt hinzu: „Generell sollten gute Produkte aus der Region noch viel stärker eingebunden werden“. Dem stimmte auch Mügelner Michael Zehme zu: „Unsere Heimat liegt uns […]
„Für uns ist es wichtig, den regionalen Wirtschaftskreislauf zu fördern, deswegen setzen wir schon lange auf heimische Produkte aus dem Umland“, erklärt Nina Koblenz, Inhaberin des Guts. Die Betriebswirtin für Hotel- und Gastronomiegewerbe lehrt unter anderem an der Dr. W. Blindow Schule in Halle und weiß, wie wichtig regionale Zulieferer für die Gastronomie sind. Auch […]
