Die Grillsaison ist im vollen Gange! Problem nur: Die Lebensmittel werden immer teurer und gerade der Einkauf für einen entspannten Grillabend geht mächtig ins Geld. Kein Wunder, schließlich ziehen Gemüse- und auch Fleischpreise gerade ganz schön an. Viele achten deshalb jetzt noch genauer aufs Budget. Laut aktuellen Umfragen sagen inzwischen mehr als 60 Prozent der Menschen, dass sie beim Einkaufen bewusst sparen wollen. Wie man trotzdem entspannt, lecker und güns
Klüh Catering baut sein Engagement im Bereich nachhaltiger Verpflegung weiter aus und beteiligt sich als Partner am kürzlich gestarteten Forschungs- und Praxisprojekt "Green Hospital Food". Ziel der vom Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat geförderten Initiative ist es, zukunftsfähige Konzepte für eine klimafreundliche, gesundheitsfördernde und wirtschaftlich tragfähige Verpflegung in Krankenhäusern zu entwickeln u
Seit 1. Januar 2026 gibt es neue Bewertungsmaßstäbe für Nutri-Score, die bekannte Lebensmittel-Nährwert-Ampel. Lebensmittelhersteller, die das fünfstufige System mit den Noten A bis E nutzen, müssen jetzt verbindlich eine angepasste Berechnungsmethode anwenden. Die Änderungen bringen mehr Klarheit darüber, wie viel Zucker, Salz und Ballaststoffe in Lebensmitteln stecken. Die überarbeitete Bewertung orientiert sich noch stärker an aktuellen wisse
Während anderswo die Felder noch ruhen, läuft in New York State die Erntezeit auf Hochtouren. Im Februar und März, wenn frostige Nächte auf sonnige Tage treffen, ist Ahornsaison. Dann steigt der Saft in den Zuckerahornen. In den Sugarhouses dampfen die Kessel und im Rahmen der Maple Weekends öffnen im ganzen Staat Produzenten ihre Türen.
Zuckerahorne prägen die Wälder des Bundesstaates und sorgen im Herbst für ein spektakuläres Farbenspiel aus G
"Weniger süß zu essen" zählt zu den klassischen Vorsätzen zum Jahresbeginn – schließlich stehen süß schmeckende Lebensmittel seit Jahren im Verdacht, unsere Vorliebe für Süßes immer weiter anzuheizen. Die aktuelle "Sweet Tooth Trial"-Studie, eine groß angelegte, randomisierte, kontrollierte Untersuchung, kommt nun zu einem anderen Ergebnis: Ob wenig oder viel süß schmeckende Lebensmittel verzehrt werden, v
– 100.000 Mehrwegkästen täglich in der Sortierung
– Rund zehn Prozent davon enthalten Fundstücke
– Mehrweg ist gelebte Nachhaltigkeit bei Veltins
Sie standen im Hausflur, neben der Waschmaschine oder in der Garage, ehe die leeren Mehrwegkästen im Handel zurückgegeben werden. Doch wer glaubt, dass die Bierkästen nur Flaschen enthalten, liegt falsch. Immer wieder gelangen Portemonnaies mit Scheckkarten, dutzendfache Schlüsselbunde und sogar teure Smartphones &u
Der Online-Supermarkt Knuspr (http://www.knuspr.de) treibt die Automatisierung an seinem Berliner Logistikstandort in Schönefeld weiter voran und setzt damit neue Maßstäbe in der Lebensmittellogistik. Mit der Einführung eines KI-gesteuerten Kommissionierroboters (AI Robotics Piece Picking) beschleunigt Knuspr die fehlerfreie Bearbeitung von Bestellungen erheblich und steigert zugleich Effizienz und Skalierbarkeit des Betriebsmodells. Mit über 125.000 ausgelieferten Best
– Gewinner in diesem Jahr: Verallia für eine gewichtsoptimierte 1,0 Liter Pool-Mehrwegflasche für Saft, Ardagh für eine gewichtsreduzierte 0,7 Liter Saft-Mehrwegflasche, Circujar für ein Glas-Mehrwegsystem für Lebensmittel und zerooo für ein Mehrwegsystem für Kosmetik und Drogerieartikel
– Preistragende leisten wertvolle Beiträge zur Weiter- und Neuentwicklung von Mehrwegsystemen
– Umweltminister Carsten Schneider muss politische Spielräume zur
Gute Nachrichten für Ketchup-Fans: Der "Heinz Zero Tomaten Ketchup" erhält diesen Sommer einen brandneuen Look und eine leckere, verbesserten Rezeptur, die einen noch kräftigeren Geschmack bietet. Mit 35 % mehr Tomaten* im Vergleich zum klassischen Heinz-Tomatenketchup und ohne Zusatz von Zucker** und Salz schreibt HEINZ damit die Regeln für Ketchup neu. Das ist richtig: Im Gegensatz zu anderen "Zero"-Produkten ist bei HEINZ weniger mehr. Das bedeutet weni
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