„Nachhaltiges Handeln ist uns sehr wichtig“, betont Bart Vaessen als Botschafter für die Hotels von Accor in der Düsseldorfer Region, zu der auch Krefeld, Duisburg und Essen zählen. „Daher unterstützen wir die Firminusklause schon seit vielen Jahren und kochen regelmäßig warme Mahlzeiten für die Bedürftigen.“ So werden jedes Jahr durchschnittlich 500 Gäste der Franziskanerklause von […]
Welche Kräuter gibt es, was brauchen sie zum Wachsen und wie können sie Gerichte verfeinern? Diesen Fragen gingen die Kinder mit dem Team aus Mitarbeitern der teilnehmenden Hotels an einem Vormittag auf den Grund. „Uns war es ein Herzensanliegen, den Kinder zu vermitteln, dass eine gesunde Ernährung Spaß machen kann und einfach lecker schmeckt“, betont […]
Every Gesture Counts, jede Geste zählt. Und wenn es nur der Kronkorken oder die Plastiktüte sind, die man nach einem Picknick in den Mülleimer ein paar Meter weiter wirft. Ohne solche kleinen Gesten wachsen z.B. die Müllberge, wovon rund 110 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Münchner AccorHotels* ein Lied singen können. Die Hotel- und Restaurantfachleute, Köche […]
Wenn man alles zusammenzählt, dann waren es in zehn Jahren rund 900 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Deutschlandzentrale und den Münchner Hotels* von AccorHotels, die summa summarum etwa 1.800 Stunden damit verbracht haben, Müll und Unrat im Englischen Garten zu sammeln. Sie legten dabei über 2.500 Kilometer zurück und füllten knapp 600 Säcke mit Unrat. Zum […]
“Sie haben die Kinder einen Tag glücklich gemacht.” Natürlich hatte Hoteldirektor Axel Hoffmann gehofft, dass die jungen „Kochlehrlinge“ in der Küche des Novotel Karlsruhe City einen fröhlichen und lehrreichen Tag verbringen würden – die Feststellung von Lehrerin Carolin Bauer übertraf aber dann doch alle Erwartungen an eine Aktion, die u.a. Kindern den Genuss, den Spaß […]
Zum Schluss waren es 15 volle Müllsäcke, „auf die wir als Ergebnis unserer Arbeit einerseits stolz sein dürfen, die andererseits aber auch ein trauriges Zeichen der zunehmenden Umweltverschmutzung am Ufer des Scheidbachs sind“, zogen die Direktoren Pierino Di Sanzo und Patrik Graf-Mathias eine etwas zwiespältige Bilanz der „Bachputzete“ der beiden Häuser Hotel Novotel Freiburg am […]
So viele waren es noch nie. Während sich in den Jahren zuvor die Teilnehmerzahl bei rund 100 im Durchschnitt eingependelt hatte, zählte die „Putzkolonne“ bei der mittlerweile neunten RAMADAMA-Auflage von AccorHotels mehr als 150 fleißige Helfer. Die Mitarbeiter aus der Deutschlandzentrale und den Münchner Häusern der internationalen Hotelgruppe wurden angeführt von Laurent Picheral, CEO HotelServices […]
Zwei in der Karl-Bröger-Straße, einer in der Wilhelminenstraße: Vor Ort nahmen Preissler (Direktor des Wöhrdersee Hotels Mercure Nürnberg City) und seine Kollegen Falk Bartels (Novotel Nürnberg Messezentrum) sowie Sven Schlüter (Fürther Hotel Mercure Nürnberg West) die rund zehn Meter hohen, frisch gepflanzten Amberbäume in Anschein – und erledigten die letzten Grabarbeiten. Mit dabei war auch […]
Noch heute können sie in Museen bewundert werden, die farbenprächtigen Bücher oder Teppiche aus dem Mittelalter. Die Mönche, die damals zum Beispiel die Bücher aufwendig mit farbigen Bildern illustrierten, gewannen die dafür notwendigen Farben oftmals aus Pflanzen, die sie in den Klostergärten kultivierten. Wer heutzutage Färbergärten anlegt, kann so nicht nur Farben auf natürliche Weise […]
Der Waldspielplatz Steinbrüchlein im Süden von Nürnberg ist eines der beliebtesten und schönsten Naherholungsziele von Familien, das gesamte Steinbrüchlein gilt als Kleinod im Umland der fränkischen Metropole. Und es ist der Ort, den Mitarbeiter der Nürnberger und Erlanger Accor Hotels alljährlich einen Frühjahrsputz unterziehen. Die Ramadama-Bilanz 2013, die laut Hoteldirektor Falk Bartels (Novotel Nürnberg) „auch […]
Durch die Massenproduktion im Obstanbau verschwinden immer mehr Sorten aus dem Angebot. Dies führt zu einer Monokultur und zum Aussterben alter Obstsorten. Da sich Accor in seinem PLANET 21 Programm unter anderem dafür engagiert die biologische Vielfalt zu bewahren und nachhaltig zu handeln, haben die Accor-Direktoren im Rahmen des bundesweit stattfindenden PLANET 21 DAY, der […]
12 bis 15 kleine Kochlehrlinge pro Hotelküche: In einer konzertierten Aktion am internationalen PLANET 21 DAY des weltweit führenden Accor Hotelkonzerns luden vier Hamburger Hotels der Marken Sofitel, Novotel, Mercure und ibis Kinder der Stiftung Mittagskinder ein, um mit ihnen gemeinsam ein gesundes Essen zu kochen und ihnen ganz praktisch ein paar einfache Tricks für […]
Färbergärten haben eine lange Tradition in der Geschichte. Sie waren einst überall dort zu finden, wo sie vor Ort für die Gewinnung von Farben gebraucht wurden. Für die Buchmalerei in Klostergärten, für den Hausgebrauch in Bauern- und Hausgärten und in den Gärten der Maler und Dichter. Das „Book of Durrow“ (675 n. Chr.) oder der […]
Mit dem Einsatz der Durchflussbegrenzer fließen zum Beispiel bei der Rainshower-Dusche nur zehn statt 18 Liter Wasser pro Minute durch den Brausekopf. Der Wasserstrahl bleibt aber kräftig, die Gäste müssen keinen spürbaren Nachteil hinnehmen. Die nachhaltige Bilanz für das Wöhrdersee Hotel Mercure beziffert sich summa summarum auf eine Reduzierung um ein Viertel bzw. 1.800 Kubikmeter […]
Eine Scheibe frisches Brot schmeckt – und sensibilisiert, wenn man sich die Zeit dafür nimmt, Geschmacks- und Geruchssinn für ursprüngliche und direkte Reize. Genau diese Erfahrung machten 15 Erst- und Zweitklässler aus dem Tagesheim in der Großhadener Straße. Sie waren von den beiden Münchner Mercure Hotels „City Center“ und „am Olympiapark“ eingeladen worden, um gemeinsam […]
Während die Taucher Maßkrüge und sogar Fahrräder vom Grund des Kleinhesseloher Sees bargen, füllten die Kollegen an Land einen Müllsack nach dem anderen mit Schrott, Papier, Plastik, Glasscherben und Kronkorken. Zum mittlerweile fünften Mal waren Mitarbeiter der Münchner Accor Hotels (Sofitel, Pullman, Novotel, Suite Novotel, Mercure, Adagio, ibis und Etap/ibis budget) und der Hauptverwaltung zum […]
Das Team traf sich um die Mittagszeit im Hotel Novotel Köln City, das in der Nähe des Rheinufers liegt, und startete mit den Aktionsshirts und Lunchpaketen in Richtung Poller Wiesen. Dort sammelten die Mitarbeiter fleißig die Hinterlassenschaften der zahlreichen Besucher ein, die jeden Tag die ausgedehnten Wiesen am Rhein für eine kleine Auszeit vom Alltag […]
Mit viel Engagement setzten die Hotelmitarbeiter die Wege der Hazienda Arche Noah mit frischem Schotter wieder Instand und schwangen eifrig den Malerpinsel um Europas einziges, mit dem Rollstuhl zu befahrende Baumhaus für die Sommersaison fit zu machen. Dies ist nur eine der Attraktionen der behindertengerechten Abenteuerlandschaft, die auf einem 9.000 Quadratmeter großen Gelände mit unermüdlichem […]
