20 Jahre gut gemixt - Barchef feiert Jubiläum im Mercure Severinshof Köln City

Der heutige Barchef Michael Rammisch begann seine Ausbildung im Hotelfach 1993 im Mercure Hotel Severinshof Köln City. Bereits während seiner dreijährigen Ausbildung wurde sein Talent erkannt und er wurde motiviert seine Laufbahn hinter der Theke zu beginnen. Nach seinem erfolgreichen Abschluss erhielt er am ersten Tag den Rang als Commis de bar, der am zweiten Tag schon zum Demis chef de bar erhöht wurde. Nach drei Jahren wurde der heute 42-Jährige zum Barchef ernannt und begeistert seine Gäste bis heute mit Kölsch und kölschen Geschichten.

Mercure Hotel Severinshof Köln City

Im Herzen von Köln, unweit von Einkaufsmeilen, „Kneipenszene“, Museen und Hauptbahnhof, liegt das 4-Sterne Mercure Hotel Severinshof Köln City, nah an Messegelände und Lanxess Arena – und unmittelbar am Pulsschlag der lebendigen Metropole. Das Haus verfügt über
253 klimatisierte Zimmer mit WLAN. Für Veranstaltungen bietet das Certified Conference Hotel sechs ebenfalls klimatisierte Tagungsräume für bis zu 200 Teilnehmer. Weitere Informationen unter mercure.com.

Das neue Mercure

Die Mittelklasse-Hotellerie steht heute in einem Spannungsfeld zwischen einem sich zunehmend modernisierenden Economy-Segment und den immer erschwinglicheren High-End-Standards des Upscale-Segments. Die wachsende Nachfrage nach einem authentischen, kundenfreundlichen und vielfältigen Angebot in diesem Segment ist eine Chance für Mercure. Volkmar Pfaff, Senior Vice
President Mercure Zentraleuropa, erläutert den neuen Ansatz von Mercure: „Um uns dauerhaft von der Konkurrenz abzuheben, haben wir ein anspruchsvolles Konzept entwickelt, das mit den traditionellen Mustern der Mittelklasse-Hotellerie bricht. Mercure gibt das allein auf dem Preis-Leistungs-Verhältnis basierende, funktionelle und rein rationelle Modell auf zugunsten eines eher ‚emotionalen‘ Hotellerie-Konzepts.“

accor, andr-stadtmueller, barchef, koeln, mercure-hotel-severinshof-koeln-city, michael-rammisch

20 Jahre gut gemixt – Barchef feiert Jubiläum im Mercure Severinshof Köln City added by Presse on 5. August 2013
View all posts by Presse →

Verwandte Themen:

Höchstes Gütesiegel für Mercure Hotel Köln City Friesenstraße„Auf Herz und Nieren“ wurde das Mercure Hotel Köln City Friesenstraße (www.mercure.com) geprüft und für würdig befunden, nun erstmals das höchste Gütesiegel als „Certified Conference Hotel“ zu erhalten, das der Verband Deutsches Reisemanagement e.V. (VDR), die Deutsche Gesellschaft für Verbandsmanagement e.V. (DGVM), das German Convention Bureau e.V. (GCB) und die Vereinigung Deutscher Veranstaltungsorganisatoren e.V. zu […]...
Bestnoten für Mercure Hotel Köln City Friesenstraße – Erneut erhält das Tagungshotel das höchste GütesiegelOb WLAN Verbindungen, Lichtintensität der Glühbirnen, Anzahl der Steckdosen oder feste Ansprechpartner für Tagungen im Hotel-Team – die Prüfkriterien umfassten Hunderte von Positionen, füllten einen zentimeterdicken Ordner und führten den Prüfer in jeden Winkel des Hotels. „Jedes noch so kleine Detail wurde in Augenschein genommen und wir haben mit Auszeichnung bestanden“, betont Hoteldirektor Tom Tröbs: […]...
30 Jahre Begeisterung für den Gast – Jubiläen im Mercure Hotel Köln WestNadine Neuwert, die ebenso wie der Küchenchef auf 15 Jahre Engagement für das Hotel in Köln-Marsdorf zurückblicken kann, kam kurz vor dem Beginn ihrer Tätigkeit aus ihrem Heimatland Kasachstan nach Deutschland. Seither kümmert sich die 64jährige Frühstücksköchin, die im kommenden Jahr in den wohlverdienten Ruhestand geht, um den guten Start in den Tag für die […]...
Die Hauptstadt zu Gast im Mercure – Hoteldirektor André Stadtmüller begrüßte Berliner PrinzenpaarBevor Prinzessin Claudia I. mit Prinz Frank I. die Große Kostümsitzung der Großen Allgemeinen Karnevalsgesellschaft im Sartory-Saal besuchten, ließen sie es sich nicht nehmen, dem Hoteldirektor mit dem aktuellen Sessionsorden für seine Gastfreundschaft zu danken. Nach der Sitzung feierten sie gemeinsam in der Hotelbar „No. 199 – die Kölsche Lounge“ die Städtefreundschaft auf jecke Art. […]...
Sterne im Mercure Hotel Köln City Friesenstraße helfen Kölner Kindern – Wünsche zum Weihnachtsfest schmücken den ChristbaumDas Team vom Mercure Hotel Köln City Friesenstraße (mercure.com) hat nun schon zum 4. Mal einen Weihnachtsbaum der besonderen Art im Foyer des Hotels aufgestellt, damit einige Kinderaugen in diesem Jahr zu Weihnachten leuchten werden. Denn in Zusammenarbeit mit dem Verein „Himmel un Ääd e.V.- för Kindersielchen en Nut“ bastelten Kinder aus sozial schwachen Kölner […]...