Hätte der Neandertaler bei Goosies Wurstwaren zugelangt?

Minijubiläum versus Langzeitgeschichte: 48 Monate „Goosies Wurstwarenmanufaktur“ am Markt und viele Hunderttausende Jahre Steinzeit – wie geht das zusammen? Dieser Frage wird heute im TV nachgegangen. In der NDR-Sendung „DAS“ schaut sich Ernährungsexperte Nico Richter am Montagabend den 04.08. (18.45 Uhr) ein Porträt über die junge Firma Goosies aus dem Oldenburger Münsterland an. Ob Richter […]

Aldecor Holz Speisekarten – Tipps zu deren Gestaltung

Bei einem Restaurant, das etwas auf sich hält, muss eben alles stimmen, wenn der Gast es in guter Erinnerung behalten soll und gerne wiederkommen möchte. Die übersichtlich, informativ und ansprechend gestaltete Speisekarte ist ein wichtiger Baustein. Sie weckt Erwartungen, verführt zum Blättern und ist ein Versprechen für die später auf dem Teller zu erwartenden kulinarischen […]

Lars Oppermann dreht Kinofilm in bekannter vegetarischer Bio-Gastronomie

Am 07. Juli gab es das vegetarische Restaurant Carrots & Coffee am Wedekindplatz in Hannover plötzlich nicht mehr. Doch der Schreck für die zahlreichen Stammgäste blieb kurz – so wurde das beliebte Café doch zum Schauplatz für Lars Oppermanns veganen Kinofilm „Los Veganeros“ kurzerhand verkleidet. Der gebürtige Einbecker produziert damit bereits seinen zweiten Kinofilm – […]

Last Minute Ferienhaus für 12 Personen

Das Grand Chalet ist wie der Name schon sagt das Größte unter den Ferienunterkünften im Grünwald Resort Sölden. Verteilt auf drei Etagen überzeugt die große Saunalandschaft mit Wasserfalldusche. Die Wohnküche im obersten Geschoss bietet einen herrlichen Ausblick in die Berglandschaft. Eine kleine Veranda lädt zum gemütlichen Zusammensitzen an lauen Sommerabenden ein. Vom 16.08. – 29.08.2014 […]

Neuer Sternekoch in renommiertem Haus

Ab dem 1. September 2014 verwöhnt Sternekoch André Tienelt als neuer Küchenchef die Gäste des Hotel Ritter Durbach an der Badischen Weinstraße. Hohe Qualität, regionale Produkte und eine moderne Interpretation klassischer Gerichte zeichnen seine Küche aus. André Tienelt blickt auf eine erfolgreiche Karriere zurück und hat zuletzt als Küchenchef des Restaurant Sendig im Fünf-Sterne-Hotel Elbresidenz […]

Wyndham Rewards feiert Jubiläum / Weltweit größtes Hotel-Treueprogramm mit über 7.000 Hotels in mehr als 50 Ländern

Anlässlich des zehnjährigen Jubiläums des Treueprogramms der Wyndham Hotel Group können Teilnehmer ab sofort bis Ende Oktober bis zu 10.000 zusätzliche Bonuspunkte sammeln*. Neben vielen weiteren Prämien können diese auch für kostenlose Übernachtungen in einigen der über 100 deutschen Hotels der Marken Wyndham Hotels and Resorts, Wyndham Grand, Wyndham Garden, Ramada, Days Inn und TRYP […]

GREEN BRANDS startet das zweite Auszeichnungsverfahren für ökologisch nachhaltige Marken in Deutschland mit erster Jury-Sitzung und Auszeichnung des Scandic Hamburg Emporio Hotels (FOTO)

Die internationale, unabhängige und selbständige Brand-Marketing-Organisation GREEN BRANDS begann vor kurzem mit dem zweiten, zweijährigen Verfahren zur Auszeichnung ökologisch nachhaltiger Marken in Deutschland. Mit der GREEN BRANDS-Auszeichnung werden Produkte, Lebensmittel, Dienstleistungen und Unternehmen geehrt, die nachweisbar ökologische Nachhaltigkeit praktizieren und somit eine hohe nationale wie internationale Anerkennung verdienen. Bislang wurden seit 2011 in Deutschland und […]

DEHOGA-Schatzmeister fordert mehr Geld für den Bundesverband und weniger Landesverbände

Sperrfrist: 01.08.2014 04:00 Bitte beachten Sie, dass diese Meldung erst nach Ablauf der Sperrfrist zur Veröffentlichung freigegeben ist. Der Schatzmeister des DEHOGA-Bundesverbands, Gereon Haumann, fordert weitreichende Strukturreformen im Verband. „Die finanzielle Ausstattung des Bundesverbandes ist entwicklungsfähig“, sagte Haumann im Interview mit der AHGZ – Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (dfv Mediengruppe). Der Bundesverband bekomme für die […]

Ein Leben für das Novotel Nürnberg: Kult-Hausmeister Werner Präg in den Ruhestand verabschiedet

Werner Präg war sichtlich gerührt. Nach 35 Jahren ging der Hausmeister des Hotels Novotel Nürnberg in den Ruhestand – zum Abschied hatte sein Hoteldirektor Falk Bartels alle Register gezogen „um eine Institution der Nürnberger Accor-Hotellerie angemessen zu würdigen und ihr eine besondere Freude zu bereiten“. Da Präg ein überzeugter Club-Fan ist, buchte Bartels deshalb eine […]

bonVito: Neues Online-Reservierungssystem für die Gastronomie

Persönliche und telefonische Reservierungen können die Servicekräfte am PC oder Tablet über die bonVito-Weboberfläche in das System eingeben. Alle eingegangenen Tischreservierungen werden im übersichtlichen Reservierungsbuch verwaltet, auf das online in Echtzeit zugegriffen werden kann und das auch eine für Tablets optimierte Darstellung bietet. Optional: Integration in Vectron-Kassensysteme Die optionale Anbindung der Tischreservierung an Vectron-Kassensysteme bietet […]

Bierabsatz: Bayern schlägt NRW im Halbjahresergebnis

Bayerns Brauwirtschaft blickt auf ein gutes erstes Halbjahres 2014 zurück. Wie der Bayerische Brauerbund in München mitteilt, konnten die Brauereien im Freistaat bis Juni gut 11,4 Mio. hl Bier absetzen, 6,5% mehr als im gleichen Vorjahreszeitraum. Damit setzte die Bayerische Brauwirtschaft auch mehr Bier ab als die nordrhein-westfälischen Brauereien. Zum ersten Mal überhaupt ist Bayern […]

Sieben auf einen Streich – allsunöffnet im Winter auf Mallorca so viele allsun Hotels wie noch nie / Baleareninsel ist für immer mehr Urlauber auch im Winter eine Reise wert (FOTO)

Seit Jahren steigt die Zahl der Urlauber, die auch in den Wintermonaten ihren Urlaub auf Mallorca verbringen. Eine gute Fluganbindung, mildes Klima und eine ausgezeichnete touristische Infrastruktur werden von alltours Gästen als Hauptgründe genannt. alltours hat sein Hotelangebot auf Mallorca deshalb auch im Winter weiter ausgebaut. Mehr als 80 Hotels (+10% gegenüber Vorjahr) stehen Gästen […]

Kleine Pflanzen – große Wirkung

Was blüht denn hier, was wächst denn da: Bei einem Aufenthalt im Fünf-Sterne-Hotel VILA VITA Rosenpark in Marburg können Naturfans ihr Wissen erweitern. Während zwei geführten Wanderungen klärt die Heilpraktikerin Dorothe Balser Gäste über die versteckten Heilkräfte der heimischen Pflanzenwelt auf. Am 23. August 2014 dreht sich alles um die wertvollen Antioxidantien in Beeren & […]