DER VARTA-FÜHRER – Restaurant der Woche: Gasthaus Schwanen in Neckartailfingen

Ostfildern, den 26.07.2011. Die Redaktion des Varta-Führers kürt auf ihrer Website www.varta-guide.de wöchentlich das Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service.

Die Verbandsgemeinde Treis-Karden gratuliert dem erneuten Träger des Staatsehrenpreises des Landes Rheinland-Pfalz, Edelbrenner Jörg Blenz in Pommern

Einen außergewöhnlichen Erfolg nur ein Jahr später zu wiederholen, gelingt nicht jedem. Edelbrenner Jörg Blenz in Pommern hat es geschafft: Nach 2010 wurde er auch diesmal mit der höchsten Auszeichnung, die man in seinem Berufsstand auf Landesebene erringen kann, ausgezeichnet: Der Staatsehrenpreis geht zum zweiten Mal nach Pommern.
Jörg Blenz reihte sich unter die Betriebe ein, die mit ihren fünf besten unterschiedlichen Destillaten die höchsten

Die Zaubermühle und andere komische Figuren

In eine Welt des Zaubers, der Fabel und des Märchens entführt die Sommerausstellung des Tönninger Biohotels Miramar. Meike Teichmann (*1980) aus Hamburg präsentiert unter dem Titel "Die Zaubermühle und andere komische Figuren" Illustrationen zu Büchern, Gedichten und Geschichten sowie freie Grafiken.

Kulinarische Reise rund um den Plauer See

Urlaub geht durch den Magen: In der kulinarischen Reihe „Plau kocht“ laden sieben Restaurants um den Plauer See zu einer kulinarischen Reise ein. Bis zum Oktober können Gäste hier Mecklenburger Klassiker genießen – ein weiterer Höhepunkt im Genussreich Mecklenburg-Vorpommern. Im Lenzer Krug in Malchow steht Dorsch mit Mecklenburger Bio-Drillingen und Gurkensalat auf dem Speiseplan. Im […]

Kochbuch: Aromatische authentische thailändische Küche – Sinnlicher Genuss (Autorin aus Frankfurt)

Das thailändische Kochbuch von Khanitha "Ning" Röbig verspricht Gaumenfreuden der besonderen Art. Die Autorin lüftet in ihrem Buch einige Geheimnisse einer bislang nur mündlich tradierten Kochkunst, basierend auf aromatischen Kräutern und exotischen Gewürzen.
Traditionell ist Küchenarbeit in Thailand eine Domäne der Frauen. Sie bereiten für ihre Familien Gemüse, Fisch- und Fleischgerichte zu und geben die Rezepte an ihre T&ouml

Erlebniswelt Fischbachsmühle – das Herz der Lauenstein Confiserie: Schokolade genießen … Bus-Gruppen Willkommen!

Confiserie Burg Lauenstein – dieser Name steht für edle, von Hand dekorierte Trüffel und Pralinen in höchster Qualität. Im Herzen der Schokoladenmanufaktur, der historischen Fischbachsmühle, können sich Genießer und Schoko-Fans selbst davon überzeugen – indem sie den Confiseuren in der Gläsernen Manufaktur über die Schulter schauen, sich im Erlebniscafé mit süßen Spezialitäten verwöhnen lassen oder im Werksverkauf ihr

Partystimmung in der „Phoenixhofküche“

Hamburg, 21. Juli 2011. Die „Showküche“ bietet Platz für 20 Gäste, 34 haben es in der „Wohnküche“ bequem und 80 von ihnen können es sich im „Kochsalon“ gut gehen lassen. „Für eine Gruppengröße von 30 bis maximal 50 Gästen sind unsere vorhandenen Locations entweder zu groß oder zu klein“, berichtet Geschäftsführer Karsten Rüdiger (40). „Die […]

Kulinarisches Vergnügen und sportlicher Hochgenuss

Eine ideale Kombination aus geselligem Essvergnügen und sportiver Herausforderung erwartet die Gäste des Seminaris-Hotels Bad Boll, wenn es dort am 31. Juli wieder ?Brunch and Rope? heißt. Ab 11 Uhr findet im Seminaris-Hotel ein 5-Sterne-Schlemmerbrunch statt. Küchenchef Sandy Marcak: ?Unsere kulinarischen Spezialitäten lassen keine Wünsche offen und überzeugen auch den verwöhntesten Gaumen!? Um 14 Uhr […]

Sommernachts-Blues mit Sonority

Ein weiterer Höhepunkt vom ?Sommer der Verführungen? des Seminaris-Hotels Bad Boll findet mit der ?Summer Blues Night? am 30. Juli auf der Terrasse und im Biergarten des Hauses statt ? inzwischen schon die vierte ihrer Art. Im Garten des Seminaris-Hotels Bad Boll spielt die Band ?Sonority?, bekannt für ein breites Repertoire an eigenen Blues- und […]

AHGZ-Ranking: Umsatzstärkste Hotelgesellschaften in Deutschland Top 50 steigern Nettoumsatz um 13,5 Prozent

Die wirtschaftliche Erholung hat die Hotellerie erfasst: Die 50 umsatzstärksten Hotelgesellschaften auf dem deutschen Markt haben ihren Nettoumsatz um 13,5 Prozent auf insgesamt 6,81 Milliarden Euro gesteigert. Dies geht aus dem exklusiven Ranking in der aktuellen Ausgabe der AHGZ – Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (Verlagsgruppe Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main) hervor. Berücksichtigt wurden dabei ausschließlich […]

Bed&Breakfast immer beliebter

Die Anzahl Logiernächte in privaten Unterkünften nimmt konstant zu. Nach dem bereits im Jahr 2009 beobachteten starken Anstieg beträgt 2010 das Wachstum 9,3%. Das Jahr 2010 war für die Anbieter von privaten Unterkünften in der Schweiz wieder ausgesprochen erfolgreich. In der Tat verzeichneten die Mitglieder der Organisation Bed and Breakfast Switzerland ( www.bnb.ch ) eine […]

„Echte Gastlichkeit“ im 4-Sterne-Waldknechtshof

Die Inhaber des Waldknechtshofs in Baiersbronn-Klosterreichenbach, Christine und Gernot Marquardt, konnten sich jüngst doppelt über neue Auszeichnungen freuen. Zunächst verlieh die Schwarzwald Tourismus GmbH dem Waldknechtshof das Signet „Schwarzwald – Echte Gastlichkeit“, kurz darauf klassifizierte der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA) das Gutshofhotel mit 4 Sternen.

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Geschäftsjahr 2010/11: Relais & Châteaux steigert Umsatz global um 22,8 % auf 86 Mio. EUR

„Überall auf der Welt, einzigartig auf der Welt“ Gemäß der Zielsetzung, ihre einzigartige Art de Vivre weltweit zu verbreiten, zählte die Vereinigung im vergangenen Geschäftsjahr 40 neue Mitglieder in sechs neuen Ländern und acht neuen größeren Städten. Der strategische Entwicklungsplan, der vor einigen Jahren verabschiedet wurde, sieht eine Fortsetzung der Expansion in Asien, Nord-, Mittel- […]

Mercure Hotel Orbis München: Benefiz-Lauf für nestwärme e.V.

Kurz zuvor hatte es noch aus allen Eimern geschüttet. Und dennoch waren es über 20 Läufer, die am 13. Juli 2011 um Punkt 18:30 Uhr zum Benefiz-Lauf des Mercure Hotels Orbis München Perlach (www.mercure.com) über 5 Kilometer oder 10 Kilometer starteten. Besonders gut kam bei allen Teilnehmern an, dass es kein Wettbewerb war, sondern ein […]

DER VARTA-FÜHRER – Hotel der Woche: Hotel Cochemer Jung in Cochem/Mosel

Unmittelbar in Cochems Zentrum direkt an der Moselpromenade ist ein neues Urlaubsdomizil entstanden, das den Mystery Check der kritischen Varta-Tester erfolgreich bestanden hat. Mit zwei Diamanten wird das 2011 eröffnete Haus in der kommenden Buchausgabe (erscheint im Oktober) empfohlen. Geführt wird das Hotel Cochemer Jung von der erfahrenen Hoteliersfamilie Keßler-Meyer, die in Cochem mit dem […]