Veganes Zeitalter Weltweit haben sich bereits schätzungsweise eine halbe Milliarde Menschen an die vegane Lebensweise angepasst, darunter 1,3 Millionen allein in Deutschland. „Als ich vor zwei Jahren anfing, bei Thanda Safari zu kochen, wurde mir schnell bewusst, dass wir eine beträchtliche Anzahl an Veganern und Vegetariern unter unseren Gästen haben. Daraufhin beschloss ich, ein Menü […]
Entstanden ist der abwechslungsreiche Roadtrip, weil immer öfter Alleinreisende das Schleswig-Holstein Gourmet Festival (SHGF) besuchten, um europäische Spitzenköche im ‚echten Norden‘ zu erleben. „Mit neuen Ideen reagieren wir auf die Wünsche unserer Gäste, die mehr Kommunikation in einer lockeren Atmosphäre bei anspruchsvoller Küche erleben möchten“, erklärt Klaus-Peter Willhöft, Vorstandsvorsitzender der ausrichtenden Kooperation Gastliches Wikingland e.V. […]
Ãœber drei Jahrzehnte prägte Henri Bach Deutschlands Koch-Elite. Gelernt hat er seinen Beruf im Breidenbacher Hof (Düsseldorf) und im Landhaus Scherrer (Hamburg). 1983 wurde Bach Küchenchef in der ‚Résidence‘ in Essen. Durch seine Kochkunst leuchteten von 1989 bis 2011 durchgehend zwei Michelin Sterne über dem Restaurant, das zur Pilgerstätte internationaler Feinschmecker avancierte. Nach 27 Jahren […]
An der Seite von Matthias Gfrörer, Patron der Gutsküche, und seinem Team sowie mit Unterstützung ihres Ehemannes André, ließ sie die Gäste teilhaben an den Geschmäckern ihrer Heimat Malmö mit: * Löjrom / rote Zwiebeln/ Crème Fraîche/ Kartoffelpüree / Sauerteig Brot mit Hopfen/frisch geschlagene Butter * Kabeljau/ Kohl/ Senfsaat * Gelbe Erbsen/ Präst Käse/ Thymian/ […]
Mit Gebeco und Foodboom die Vielfalt der australischen Kulinarik auskosten
dem Himmel ganz nahe… … ein neues Lebensgefühl mitten in der Natur! Die Stille der Natur, leises Schneeflockentreiben im Wind, ein heißer Sau-nagang, ein wärmendes Heubad, kuschelige Momente am knisternden Kamin-feuer: Ein neuer Rückzugsort. Ein einmaliger Kraftort. Mitten in der Natur. Umgeben von Fichten, Lärchen und Tannen. Mit Blick über das Tal und hinauf in […]
Das Hotel am Stephansplatz ist ein charmantes Boutique-Hotel gegenüber vom Hauptportal des Wiener Stephansdoms. Während rundum das Leben pulsiert, finden sich Feinschmecker in der Café Bar ARAGALL ein: zum Martinigansl Brunch am 10. und 11. November. Am 11. November feiern die Burgenländer den Heiligen Martin als ihren Landespatron. Kulinarisch wird der St. Martinstag aber österreichweit […]
29. November bis 2. Dezember 2018: St. Anton am Arlberg eröffnet die Skisaison. Gewohnt sportlich und musikalisch startet die Wintersportmetropole in die „weiße“ Jahreszeit. Highlights des Wochenendes werden am 1. Dezember 2018 die Konzerte von Anastacia und Mel C. Anschließend ist in den St. Antoner Lokalen After-Show-Party angesagt. Dann ist der offizielle Startschuss in einen […]
Der Auftakt findet erstmals an einem Freitag, 21. September 2018, im Waldhaus Reinbek statt. An den Herden des 5-Sterne-Hotels lassen es brutzeln: Powerfrau *Iris Bettinger, Produktidealist **Marco Müller, Fermentier-Künstler *René Mammen, Pionier der euroasiatischen Küche Alfred Schreiber sowie Lokalmatador Christian Dudka. Am 20. Oktober 2018 folgt das neue Event ‚Feinschmecker Insel-Hopping‘ auf und zwischen Sylt […]
Die „Food, Wine & Dine“-Szene in Tampa Bay entwickelt sich köstlich: Insbesondere der historische Stadtteil Ybor City, aber auch die moderne „Hall on Franklin“ in den Tampa Heights locken Gourmetfreunde mit einem prallen Angebot unterschiedlicher Restaurants an. Wer wissen möchte, wie Tampa 2018 „schmeckt“, hat es dank neu ausgebauter Nonstop-Flugverbindungen immer leichter, nach Florida zu […]
