Das Gastgewerbe in Deutschland setzte im Juli 2019 real (preisbereinigt) 0,8 % weniger um als im Juli 2018. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, ergab sich nominal (nicht preisbereinigt) ein Plus von 1,7 %. Die Beherbergungsunternehmen wiesen im Vergleich zum Juli 2018 real 0,9 % niedrigere Umsätze aus. Der Umsatz in der Gastronomie fiel […]
Unternehmer aus Handewitt übernimmt beide Standorte – Sämtliche Arbeitsplätze bleiben erhalten Am 1. Juni 2019 wurde das Insolvenzverfahren über das Vermögen der eat fresh Flensburg GmbH eröffnet. Die Gesellschaft betreibt die zwei Flensburger Standorte der internationalen Franchisekette Subway. Nun hat Insolvenzverwalter Peter-Alexander Borchardt von der Kanzlei Reimer Rechtsanwälte das Unternehmen erfolgreich verkauft. Durch die Ãœbernahme […]
Die Franke Gruppe ernennt Marco Zancolò zum neuen Leiter des Geschäftsbereiches Franke Coffee Systems und gleichzeitig zum Mitglied der Konzernleitung. Marco Zancolò übernimmt ab Oktober 2019 die Leitung des Geschäftsbereiches Franke Coffee Systems und wird gleichzeitig in die Konzernleitung berufen. Er folgt auf Thomas P. Meier, der im März dieses Jahres auf eigenen Wunsch das […]
Städtereisen liegen im Trend. Während TUI bei den großen Metropolen, wie Hamburg, Berlin und London ein kontinuierliches Wachstum verzeichnet, boomen kleinere Städte und unbekanntere Metropolen, wie beispielsweise Kirkenes, Tirana, Luzern und Kiel. Kirkenes im Nordosten Norwegens ist auch als Hauptstadt der Barentsregion und als Tor zu Russland bekannt. Die majestätische Natur von Kirkenes zieht derzeit […]
„Im Mittelpunkt der Mensch“ Stand vor einigen Jahren noch als oberstes Ziel die Steigerung der Gästezahlen im Vordergrund, so sehen sich Hotels und Destinationen heute gezwungen, noch eine ganz andere Herausforderung zu meistern: der Kampf um Gäste wandelt sich mehr und mehr zu einem Kampf um Mitarbeiter. Um diesem hochaktuellen Thema Rechnung zu tragen, veranstaltet […]
Für Weihnachten und Silvester starten die Hotels bereits jetzt die Buchungsphase. Das Baltic Hotel auf Usedom kombiniert die Festtage mit einem kostenlosen Aufenthalt für Kinder. Vorteil: Neben den großen Weinachts- und Silvesterfeiern stehen zusätzliche Winterwanderungen am 42 Kilometer langen Ostseestrand Usedoms auf dem Programm. Und die hoteleigene Bernsteintherme ist ein Paradies für die ganze Familie: […]
Bundesweite Aktion gegen den Fachkräftemangel in der Gastronomie von Deutschlands führendem Genuss-Magazin DER FEINSCHMECKER Die Lage ist dramatisch: Gute Servicekräfte sind in der Gastro-Branche kaum noch zu finden, der Nachwuchs bleibt vielerorts aus. Restaurants von Sylt bis zum Bodensee klagen über zu wenig Personal, Öffnungszeiten werden eingeschränkt, in manchen Regionen müssen Betriebe sogar schließen. Die […]
Die schwierige Suche nach Personal, droht für die Hotelbranche zum Bremsklotz zu werden. Die Scandic-Hotelgruppe engagiert sich intensiv für gute Ausbildung und setzt dem Fachkräftemangel in der Branche damit eine effektive Strategie entgegen. Gerade im Bereich Hotels und Gastronomie hängt der wirtschaftliche Erfolg von den Mitarbeitern ab. Die Zufriedenheit der Gäste wird durch aufmerksame Angestellte […]
Die vierte McDonald–s Ausbildungsstudie thematisiert die Erwartungen und Wünsche der 14 bis 25-jährigen jungen Menschen in Deutschland an ihre berufliche Zukunft. Auch 30 Jahre nach dem Fall der Berliner Mauer sieht die junge Generation nach wie vor große Unterschiede bei den beruflichen Chancen in den neuen und alten Bundesländern. Wahlverhalten, Bevölkerungsentwicklung, Wirtschaftskraft – es gibt […]
Seit seiner Eröffnung im September 2004 ist das east als feste Größe in Hamburgs Szene-Gastronomie und Hotellerie nicht mehr wegzudenken. Es hat sich in den vergangenen Jahren zu einem Hotspot für Gäste aus aller Welt etabliert und wird von Hamburgern ebenso geschätzt wie von Stammgästen geliebt. Am 28. September 2019 wird in gewohnter east Manier […]
Noch besser, noch schöner, noch übersichtlicher: Mit der Oktoberausgabe von DER FEINSCHMECKER erscheint der große Guide „Die 500 besten Restaurants in Deutschland“ in einem neuen, frischen Look. Auf 258 Seiten kürt die Redaktion die Besten der Besten und empfiehlt 500 Restaurants von Sylt bis zum Bodensee. Die aktuellen Auszeichnungen sind das Ergebnis der diesjährigen umfangreichen […]
Die Ausbildung im Gastgewerbe soll moderner und qualitativ besser werden. Das kündigte der Präsident des DEHOGA Bundesverbands, Guido Zöllick, im Interview der AHGZ Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (dfv Mediengruppe) an. Zunächst plant der Verband ein bundesweites Gütesiegel für hochwertige Ausbildung. Derzeit gibt es viele unterschiedliche Zertifikate in diesem Bereich. Der Grundstein für das deutschlandweite Qualitätssiegel […]
Im neuen Global Destination Cities Index von Mastercard behält Bangkok auch in diesem Jahr den globalen Spitzenplatz als Destination mit den meisten Ãœbernachtungen weltweit (22,78 Millionen). Auf den Plätzen zwei und drei folgen Paris (19,10 Millionen) und London (19,09 Millionen). Mit Antalya (12,41 Millionen, Platz 10) befindet sich in diesem Jahr eine neue Destination unter […]
An den Wochenenden sammelt die Stadtreinigung Hamburg rund um die Reeperbahn viele Tonnen Müll ein. Einen entscheidenden Anteil an dieser großen Menge haben die Plastik-Wegwerfbecher, die die ansässigen Betriebe aufgrund des Glasflaschenverbotes im Außenbereich verwenden. Jetzt soll Schluss sein mit den Müllbergen: Im Rahmen einer Gemeinschaftsinitiative gaben heute die Astra St. Pauli Brauerei, IG St. […]
Super 8 by Wyndham, eine Marke von Wyndham Hotels & Resorts, dem weltweit größten Hotel-Franchisegeber mit rund 9.200 Hotels in mehr als 80 Ländern, gab heute bekannt, dass es seine Präsenz in Deutschland bis Ende 2021 um neue Hotels erweitert. Die Häuser werden sich in Hamburg, Mainz, Augsburg, Berlin und Koblenz befinden. Ein weiteres, neues […]
Omio, die Reiseplattform für Bahn, Bus und Flug, hat eine Studie über die besten Städtereisen für den kleinen Geldbeutel veröffentlicht. Dafür wurden die 38 meistbesuchtesten Städte Europas – darunter Berlin, München, Hamburg, Frankfurt am Main und Düsseldorf – auf Unternehmungen (kostenlose Aktivitäten, Veranstaltungen und Führungen) und Angebote (kostenlose Unterkünfte, Trinkwasser und WLAN) untersucht, die für […]
– Hotelpreise 68 Prozent über Septemberschnitt – in der Spitze 524 Prozent teurer – Doppelzimmer in Festnähe kostet mindestens 189 Euro pro Nacht – Anbietervergleich spart bis zu 500 Euro oder 42 Maß Bier Das 186. Oktoberfest findet vom 21. September bis 6. Oktober 2019 statt. Bereits jetzt steigen die Hotelpreise zur Wiesnzeit kräftig. Eine […]
Eine angenehme Atmosphäre und angemessenes Benehmen bei Gästen und Personal gehören zu einem schönen Restaurantbesuch dazu. Wenn Kinder dabei sind, kann es durchaus etwas turbulenter zugehen. Der Online-Reservierungs-Service Bookatable by Michelin fragte bei mehr als 2.000 Restaurantgästen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz nach, warum sie sich von Kindern im Lokal gestört fühlen, wie sie […]
ECHO Partners AG („ECHO Partners“) hat die erste Hotelakquisition in Wien abgeschlossen. Die Akquisition erfolgt über den neu gegründeten Luxemburger Hotelfonds ECHO Fund SCSp („ECHO“). ECHO akquiriert das Radisson Blu Park Royal Palace Hotel in Wien. Das Radisson Blu Park Royal Palace Hotel ist ein Vier-Stern Superior Hotel in unmittelbarer Nähe zum Schloss Schönbrunn, einer […]
– Hotelzimmer zur IFA 42 Prozent teurer als im Septemberschnitt, zum Marathon 31 Prozent – Messebesucher übernachten ab 199 Euro fußläufig zur Veranstaltung, Athleten ab 108 Euro – Anbietervergleich spart bis zu 30 Prozent bei identischem Zimmer Die Internationale Funkausstellung (IFA) und der Berlin-Marathon lassen im September die Hotelpreise in der Hauptstadt steigen. Die IFA […]
