„Das ganze Team platzt fast vor Stolz“, betont Hoteldirektor Walter Sosul, der regelmäßige Schulungen und Weiterbildungen für unverzichtbar hält. „Auch unsere Branche wandelt sich und wir müssen – im Sinne unserer Gäste – stets die neuesten Entwicklungen im Blick haben und umsetzen. So gehören wir auch seit vergangenem Jahr zur Qualitätskooperation „Exzellente Lernorte“. Daher erweiterte […]
„Bei der Planung haben wir besonders auf Nachhaltigkeit und natürliche Materialien geachtet“, betont Hoteldirektor Walter Sosul. So sorgt in der Bar eine großzügige Bepflanzung mit Moos, das die Feuchtigkeit optimal reguliert, für ein ganz besonderes und angenehmes Raumklima. Auch alle anderen Baustoffe wurden nach ökologischen Prinzipen ausgesucht und entsprechend verarbeitet. Mit Klinkern vom Niederrhein kombiniert […]
„Die Sektdusche nach diesem aufregenden Rennen gebührt natürlich meinen Mitarbeitern, die mit ihrem unermüdlichen Einsatz den Erfolg in diesem anspruchsvollen Wettbewerb erst möglich gemacht haben“, betonte Hoteldirektor Walter Sosul nach der Bekanntgabe der Ergebnisse des „22. Grand Prix der Tagungshotellerie“. Der Preisverleihung ging ein mehrstufiges Auswahlverfahren voraus. Dazu hatten sich diesmal bundesweit 179 Hotels beworben. […]
Sein besonderes Engagement zeichnet den bekannten Hoteldirektor vom Niederrhein aus: So erhielt Walter Sosul vom Mercure Tagungs- & Landhotel Krefeld nun im Rahmen des Landesverbandstages der DEHOGA die silberne Ehrennadel.
Mit Fachwissen und der einen oder anderen Anekdote beeindruckten die Jungwinzerin Viktoria Bretz und Jörg Wennhak vom Weingut Bretz, die aus dem rheinhessischen Bechtolsheim zur Degustation ihrer Weine nach Krefeld gereist waren. Denn die Familie pflegt schon seit dem Jahr 1712 auf ihrem Weingut die Tradition des Weinbaus und keltert ihre Trauben zu fruchtbetonten, charaktervollen […]
„Oft werden in Hotels nur Räumlichkeiten mit entsprechender technischer Infrastruktur für Tagungen bereitgestellt, wir gehen aber mit dem ‚IDEEN LABOR‘ einen Schritt weiter“, betont Hoteldirektor Walter Sosul, dessen Haus kürzlich als „exzellenter Lernort“ ausgezeichnet wurde. „Inspiriert hat uns die strukturierte Arbeitsweise von Designern. Es ist der Prozess des Verstehens, der Beobachtung, der Verfeinerung, der Ausführung […]
„Dieses Jahr war schwierig für die Weintrauben in Traar“, erklärt Martina Hocke, staatlich geprüfte Sommelière und Goldmundschenkin. „Doch qualitativ dürfen wir uns wieder auf ein vollmundig-fruchtiges Trauben-Gelee in Rot und Weiß freuen.“ Durch den kühlen Frühling startete die Vegetation im hoteleigenen Weinberg in diesem Jahr verzögert. Spätfrost, Nässe und Starkregen setzten den Trauben in den […]
Im Rahmen einer festlichen Preisverleihung in Goslar wurden die Ergebnisse des mehrstufigen Prüfungsverfahrens vorgestellt, bei dem sämtliche Bewerber auch vor Ort begutachtet wurden. Ein besonderes Augenmerk legten die Prüfer auf die Gesamtanmutung, die präsente Historie, das Ambiente und die Originalität. So belegte die erstmals in der Kategorie „Tagungslocation“ teilnehmende „LERN&DENKERwerkStadt“ den zweiten Platz. In der […]
„Die Auszeichnung ist nicht nur eine verlässliche Orientierungshilfe für unsere in- und ausländischen Gäste, sondern ebenso eine Anerkennung für mein Team, das sich mit viel Leidenschaft um die Wünsche und Bedürfnisse jedes Gastes bemüht“, betont Direktor Walter Sosul. Die Deutsche Hotelklassifizierung unterteilt in fünf Sternekategorien und folgt grundsätzlich dem Prinzip: Je mehr Sterne, desto mehr […]
Ihre Ausbildung dauerte insgesamt neun Monate und beinhaltete neben drei Pflichtschulungen auch eine fünftägige Präsenzschulung in Gera. Dabei wurden die Teilnehmer aus ganz Deutschland intensiv in Bereichen wie laterales Führen, Service-Versprechen als Prozess und Kundenorientierung geschult. „Beide frisch gebackenen Meeting Managerinnen sind schon seit Jahren im Veranstaltungsbereich tätig und bringen bereits Events in der Region […]
Das ganze Team fieberte mit und nun sind sie stolz auf ihre Auszubildenden. Denn sechs Azubis aus dem Mercure Tagungs- & Landhotel Krefeld nahmen erfolgreich an den Regionalmeisterschaften Mittlerer Niederrhein des Gastgewerbes teil.
Bei der diesjährigen Formel 1 der „Hotels zum Wohlfühlen“ ließ das engagierte Team um Hoteldirektor Walter Sosul in Nordrhein-Westfalen alle Konkurrenten hinter sich und gilt als bestes Haus des Landes. Bundesweit landete das Hotel mit einem siebten Platz unter den Top Ten. „Meinem Team gebührt der Applaus für den Erfolg, der uns seit zwei Jahrzehnten […]
So überraschte das Team zu diesem besonderen Event nicht nur mit kulinarischen Köstlichkeiten, sondern auch mit musikalischen Ausflügen in die Goldenen Zwanziger-Jahre. Mit ihrer stilvollen und nostalgischen Unterhaltungsmusik ließen „Wilhelm Wolf & Die Möblierten Herren“ die Zeit der vornehmen Berliner Salons und mondänen Seebäder mit geistreichen und witzigen Liedern wieder lebendig werden. Auf eine lange […]
Mit einem harmonischen Lichtkonzept und in edlem Design präsentieren sich auf 400 Quadratmetern die finnische Sauna, das Dampfbad mit Sternenhimmel und das Beautystudio, das vielfältige kosmetische Anwendungen mit hochwertigen Produkten der Firma Clarins sowie Braut-Make-Up und einen Frisuren-Service anbietet. Ebenso können dort lockernde Massagen gebucht werden. Der moderne Fitnessbereich überzeugt mit einer Auswahl effektiver Sportgeräte […]
„Wein ist unser Leben – Leidenschaft unser Impuls“ ist der Leitfaden für die Familie Brennfleck, die sich schon seit mehr als 400 Jahren mit Wein beschäftigt. Dabei will sie Traditionelles bewahren, Werte erhalten und Modernes sanft und behutsam integrieren. „Die Liebe zum Detail, zum Zeitgeist und zu unserer Tradition prägen unser Weingut und unsere Weine“, […]
Denn die drei großformatigen Touchscreen-Monitore („ Zehn-Finger-Touch“) in 4K-Qualitiät, die über eine viermal so hohe Pixelzahl wie die gegenwärtig genutzte Full-HD Fernsehauflösung verfügen, sind mit allen denkbaren Medien- und Software-Formaten bespielbar. „Das ist nach meiner Kenntnis absolut ungewöhnlich“, so Walter Sosul. „Kinderleicht und intuitiv ist die Handhabung des neuen Systems.“ So können Daten über eine […]
„Obwohl wir schon fast seit Anbeginn des Wettbewerbs jedes Jahr zum Kreis der Nominierten zählen, bekomme ich bei jeder neuen Auszeichnung wieder eine Gänsehaut“, betonte Hoteldirektor Walter Sosul. „Wie im Rennsport ist ein solcher Erfolg auch bei uns eine Teamleistung, die wir jetzt erst mal gemeinsam feiern werden.“ Der Preisverleihung ging ein mehrstufiges Auswahlverfahren voraus. […]
Denn in der Hotellerie hat sie nicht nur ihren Beruf, sondern ihre Berufung gefunden. „Mich inspiriert der täglich neue Mix meiner Aufgaben“, betont die Zweitplatzierte des renommierten Wettbewerbes. „Dabei habe ich nicht nur Budget- und Personalverantwortung, sondern bei mir gehen auch alle wesentlichen Informationen und Kundenwünsche zu Zimmerreservierungen und Veranstaltungen ein, die ich mit meinem […]
„Diese Zahl ist schon gigantisch, zumal ich sicher fast jedem unserer Gäste begegnet bin“, betont Hoteldirektor Walter Sosul, der nur ein knappes Jahr nach der Eröffnung am 4. September 1992 in das beliebte Krefelder Hotel auf den Chefposten geholt wurde. Nun hat die Zahl auch ein Gesicht, denn Thomas Stenchly aus Waibstadt konnte als millionster […]
„Tina Pfaffmann ist wie die Heisenberg’sche Unschärferelation in der Physik: Man weiß eigentlich nie genau, wo sie diesmal steht. Mal ist ihr Muskateller mit null Gramm Restzucker der trockenste Wein in ihrem Sortiment, ein Jahr später mit 22 Gramm Restzucker pro Liter genau das Gegenteil“, erklärte Hoteldirektor Walter Sosul. So stimmte die staatlich geprüfte Sommelière […]
