„Bei der Planung haben wir besonders auf Nachhaltigkeit und natürliche Materialien geachtet“, betont Hoteldirektor Walter Sosul. So sorgt in der Bar eine großzügige Bepflanzung mit Moos, das die Feuchtigkeit optimal reguliert, für ein ganz besonderes und angenehmes Raumklima. Auch alle anderen Baustoffe wurden nach ökologischen Prinzipen ausgesucht und entsprechend verarbeitet. Mit Klinkern vom Niederrhein kombiniert […]
„Die Sektdusche nach diesem aufregenden Rennen gebührt natürlich meinen Mitarbeitern, die mit ihrem unermüdlichen Einsatz den Erfolg in diesem anspruchsvollen Wettbewerb erst möglich gemacht haben“, betonte Hoteldirektor Walter Sosul nach der Bekanntgabe der Ergebnisse des „22. Grand Prix der Tagungshotellerie“. Der Preisverleihung ging ein mehrstufiges Auswahlverfahren voraus. Dazu hatten sich diesmal bundesweit 179 Hotels beworben. […]
Sein besonderes Engagement zeichnet den bekannten Hoteldirektor vom Niederrhein aus: So erhielt Walter Sosul vom Mercure Tagungs- & Landhotel Krefeld nun im Rahmen des Landesverbandstages der DEHOGA die silberne Ehrennadel.
Mit Fachwissen und der einen oder anderen Anekdote beeindruckten die Jungwinzerin Viktoria Bretz und Jörg Wennhak vom Weingut Bretz, die aus dem rheinhessischen Bechtolsheim zur Degustation ihrer Weine nach Krefeld gereist waren. Denn die Familie pflegt schon seit dem Jahr 1712 auf ihrem Weingut die Tradition des Weinbaus und keltert ihre Trauben zu fruchtbetonten, charaktervollen […]
„Oft werden in Hotels nur Räumlichkeiten mit entsprechender technischer Infrastruktur für Tagungen bereitgestellt, wir gehen aber mit dem ‚IDEEN LABOR‘ einen Schritt weiter“, betont Hoteldirektor Walter Sosul, dessen Haus kürzlich als „exzellenter Lernort“ ausgezeichnet wurde. „Inspiriert hat uns die strukturierte Arbeitsweise von Designern. Es ist der Prozess des Verstehens, der Beobachtung, der Verfeinerung, der Ausführung […]
„Dieses Jahr war schwierig für die Weintrauben in Traar“, erklärt Martina Hocke, staatlich geprüfte Sommelière und Goldmundschenkin. „Doch qualitativ dürfen wir uns wieder auf ein vollmundig-fruchtiges Trauben-Gelee in Rot und Weiß freuen.“ Durch den kühlen Frühling startete die Vegetation im hoteleigenen Weinberg in diesem Jahr verzögert. Spätfrost, Nässe und Starkregen setzten den Trauben in den […]
Im Rahmen einer festlichen Preisverleihung in Goslar wurden die Ergebnisse des mehrstufigen Prüfungsverfahrens vorgestellt, bei dem sämtliche Bewerber auch vor Ort begutachtet wurden. Ein besonderes Augenmerk legten die Prüfer auf die Gesamtanmutung, die präsente Historie, das Ambiente und die Originalität. So belegte die erstmals in der Kategorie „Tagungslocation“ teilnehmende „LERN&DENKERwerkStadt“ den zweiten Platz. In der […]
„Die Auszeichnung ist nicht nur eine verlässliche Orientierungshilfe für unsere in- und ausländischen Gäste, sondern ebenso eine Anerkennung für mein Team, das sich mit viel Leidenschaft um die Wünsche und Bedürfnisse jedes Gastes bemüht“, betont Direktor Walter Sosul. Die Deutsche Hotelklassifizierung unterteilt in fünf Sternekategorien und folgt grundsätzlich dem Prinzip: Je mehr Sterne, desto mehr […]
Ihre Ausbildung dauerte insgesamt neun Monate und beinhaltete neben drei Pflichtschulungen auch eine fünftägige Präsenzschulung in Gera. Dabei wurden die Teilnehmer aus ganz Deutschland intensiv in Bereichen wie laterales Führen, Service-Versprechen als Prozess und Kundenorientierung geschult. „Beide frisch gebackenen Meeting Managerinnen sind schon seit Jahren im Veranstaltungsbereich tätig und bringen bereits Events in der Region […]
Das ganze Team fieberte mit und nun sind sie stolz auf ihre Auszubildenden. Denn sechs Azubis aus dem Mercure Tagungs- & Landhotel Krefeld nahmen erfolgreich an den Regionalmeisterschaften Mittlerer Niederrhein des Gastgewerbes teil.
