FSGG-Geschäftsführer Frank Schwarz im Gespräch: Wenn Genusshandwerk und „KI“ auf nachhaltiges Catering-Business treffen

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Als andere Betriebe krisenbedingt auf Sparflamme kochen oder sogar den unternehmerischen Löffel abgeben mussten, investierte die Frank Schwarz Gastro Group (FSGG) mehr als zwei Millionen Euro in eine innovative Cateringlösung, die in Branchenkreisen als durchaus revolutionär gefeiert wird. Doch was steckt hinter dem S-Chefs Culinary System, warum wird es als ChatGPT des Caterings bezeichnet und wo kann man es in Aktion sehen? Fragen, die FSGG-Geschäftsführer Frank Schwar

Die zwei Seiten der Mehrwertsteueränderung: Vorteile für Geschäftsreisen, Nachteile für Hotellerie und Gastronomie

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Als Anbieter von Hotelbuchungslösungen für Geschäftsreisende spürt ehotel® und seine Firmenkunden die Auswirkungen steuerlicher Veränderungen unmittelbar. Das voraussichtliche Ende des reduzierten Mehrwertsteuersatzes zum 31.12.2023 von 7% auf Speisen – während Getränke weiterhin mit 19% besteuert werden – ist mehr als nur eine Zahl in den Finanzbüchern. Diese differenzierte Mehrwertsteuerregelung könnte die Art und Weise verändern, wie Unter

Danish Delights: Eine Entdeckungsreise in die cremige Welt des Gourmet-Eiscremes und Sorbets

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In Dänemark besitzt die Kultur der Eiscreme eine beeindruckende Tradition, und gerade die Manufaktur Kastbergs verkörpert diese Tradition par excellence. Sie bietet qualitativ hochwertige Eissorten, bei denen oft auf natürliche Zutaten und höchste Frische gesetzt wird, um ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu gewährleisten.

Kastbergs hat eine besondere Vorliebe für cremige Eissorten wie Milch-Eis, Soft-Eis und Sorbet entwickelt. Aber auch Sorbets mit au&szli

Zeitgemäße Gastro-Lösungen für Events und Veranstaltungen

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Jetzt im Sommer finden wieder überall Events und Veranstaltungen statt. Vom betrieblichen Sommerfest bis zum Open-Air-Konzert und vom Volksfest bis zum kleinen Trödelmarkt, der Andrang ist meist groß, und fast immer herrscht überall eine ausgelassene und fröhliche Stimmung. Das leibliche Wohl darf dabei natürlich nicht fehlen, was für viele Veranstalter eine wahre Mammutaufgabe darstellt. Welche Speisen und Getränke bieten wir an? Woher beziehen wir die P

Der Arlberg, die Natur und ich

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„Me-time“ bedeutet laut Definition, sich mal wieder so richtig Zeit für sich zu nehmen. Fragt man Daniela Pfefferkorn, steckt da aber noch viel mehr dahinter: abschalten statt aufdrehen. Spüren statt tun. An-kommen bei sich – und in ihrem Hotel namens Goldener Berg.

Iberostar

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Spanische Hotelmarke öffnet die Türen ihrer teilnehmenden Hotels
für Mitglieder des IHG One Rewards Treueprogramms

Hotel München City Center, Affiliated by Meliá erstrahlt in neuem Glanz

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Tradition trifft Moderne – Re-Opening des 4-Sterne City Hotels – Neues Restaurant für Münchner Publikum

Die eineinhalb Jahre Renovierungsarbeiten haben sich gelohnt! Das Hotel München City Center, Affiliated by Meliá empfängt seit April 2023 seine Gäste in neuem Design und bereichert somit das Münchner Hotel- und Gastronomieangebot. Das im Herzen Münchens, in ruhiger Lage zwischen Theresienwiese und Karlsplatz – Stachus, gelegene Hotel verfügt nun

Verleihung der SPA Star Awards 2023 im Tegernsee Phantastisch

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Baden-Baden, 29.06.2023 – Die besten Wellness- und Spa-Hotels 2023 sind gekürt! Bereits zum 8. Mal fand die Verleihung der SPA Star Awards statt, vergeben vom Baden-Badener Verlag redspa media. Die Gäste feierten in einer außergewöhnlichen Location: der Erlebniswelt des Tegernsee Phantastisch.
Ausgezeichnet wurden 23 herausragende Hotels in sieben verschiedenen Kategorien für
herausragende Leistungen und Konzepte. Den SPA Star Special Award nahm Korbinian Kohler,

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