Noch heute können sie in Museen bewundert werden, die farbenprächtigen Bücher oder Teppiche aus dem Mittelalter. Die Mönche, die damals zum Beispiel die Bücher aufwendig mit farbigen Bildern illustrierten, gewannen die dafür notwendigen Farben oftmals aus Pflanzen, die sie in den Klostergärten kultivierten. Wer heutzutage Färbergärten anlegt, kann so nicht nur Farben auf natürliche Weise […]
Vom Dschungel an den Strand: Thailand ist berühmt für seine üppige Natur, lebhaften Städte und weißen Traumstrände im Süden. Für alle, die das Land von seiner vielfältigen Seite erleben möchten, haben die Anantara Hotels, Resorts & Spas ein verlockendes Bonusangebot geschnürt. Bis zum 15. Dezember 2013 erhalten Gäste, die das „Golden Triangle Discovery Package“ des […]
Hotels – gerade kleine und mittelständische Unternehmen – verschenken häufig Potenzial, indem Sie keine (professionelle) Website betreiben. Doch gerade im social media Zeitalter ist eine professionelle, aussagekräftige Internetpräsenz ein Must-have. Zunehmend informieren sich Gäste – inzwischen aller Altersstufen, auch die Mid- und Best-Ager – vor der Buchung, manchmal auch erst vor der Anreise, umfassend über […]
Ducasse, Gagnaire und Robuchon sind längst kulinarische Global Player mit Filialen rund um den Globus. Aber nicht überall, wo Starkoch draufsteht, ist auch einer drin. Die prominenten Namen wirken dennoch wie Versprechen, gehalten werden sie allerdings längst nicht überall. Wo lohnt sich ein Besuch, wo wird man enttäuscht? DER FEINSCHMECKER hat die Zweitrestaurants von acht […]
Die Besucher der Landesgartenschau Zülpich 2014 können aus einem qualitativ hochwertigen Speisenangebot auswählen. Dieses reicht von raffinierten Snacks wie dem Mini-Ciabatta über leckere Zwischenmahlzeiten wie dem Eifeler Döppekooche bis hin zum Diner mit Rumpsteak, Eifeler Champignons und Schupfnudeln. Bei der Zubereitung werden viele regionale Produkte verwendet. Jetzt stellte die Landesgartenschau Zülpich 2014 GmbH den Gastronomiebetrieb […]
Die Verbraucher werden sich bereits in Kürze auf sehr deutlich steigende Preise für alle Kartoffelverarbeitungsprodukte einstellen müssen, so ein Sprecher des BOGK. Die Lage am Kartoffelmarkt hat sich inzwischen so weit zugespitzt, dass in vielen Teilen Deutschlands weitere Versorgungsengpässe mit Kartoffeln bei der verarbeitenden Industrie auftreten. Bedingt durch die verspätete Auspflanzung wegen der Witterung, die […]
Stellungnahme der VEDA, der „Vereinigung Deutscher Autohöfe e.V.“ Für die mittelständischen deutschen Autohofbetreiber ist der ADAC – Rastanlagentest in jedem Jahr die Messlatte für ihre Qualitätsanstrengungen. Deshalb freuen wir uns über das gute Abschneiden vieler vom ADAC getesteter Autohöfe. Der ADAC-Test 2013 beweist wie jedes Jahr auch in 2013: Die Autohöfe bieten das beste Preis-Leistungs-Verhältnis […]
Einerseits haben vorausschauende Mütter meist kleine Büchlein dabei, damit sie im Restaurant ihren Kindern die Zeit vertreiben können. Andererseits suchen Restaurants und Hotels immer wieder nach neuen Marketingideen und Werbemitteln, um ihrer Zielgruppe Familie dauerhaft in Erinnerung zu bleiben. Und schließlich gehören „Knigge und Benimm“ zu den aktuell angesagten Themen, die Geschäftsleute wie Erzieher in […]
Noch benutzerfreundlicher, übersichtlicher in der Struktur und mit vielen neuen Services angereichert – so präsentiert sich die Internetplattform für Oberösterreichs Tourismusbranche unter www.oberoesterreich-tourismus.at nach einem umfangreichen Relaunch. Hier finden Touristiker und alle am Tourismusgeschehen Interessierte wertvolle Informationen und Hilfestellungen für ihre tägliche Arbeit in der Tourismus- und Freizeitwirtschaft in Oberösterreich. Strategische Leitlinien wie das „Kursbuch“ […]
Die Unternehmen des Gastgewerbes in Deutschland setzten im Mai 2013 nominal 1,7 % und real 3,8 % weniger um als im Mai 2012. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, war im Vergleich zum Vormonat der Umsatz im Gastgewerbe im Mai kalender- und saisonbereinigt nominal und real jeweils um 2,2 % niedriger. Der Umsatz im […]
Nadine Neuwert, die ebenso wie der Küchenchef auf 15 Jahre Engagement für das Hotel in Köln-Marsdorf zurückblicken kann, kam kurz vor dem Beginn ihrer Tätigkeit aus ihrem Heimatland Kasachstan nach Deutschland. Seither kümmert sich die 64jährige Frühstücksköchin, die im kommenden Jahr in den wohlverdienten Ruhestand geht, um den guten Start in den Tag für die […]
Traditionsgemäß im Sommer trifft sich die Tourismusbranche in Köln vom 23.07. -25.07.2013 zum RDA. Wertvolle Informationen rund um das Thema Reisen finden die Fachbesucher an den zahlreichen Ständen. Auch wir, dass Hotel DER ACHTERMANN aus Goslar im Harz sind seit über 10 Jahren wieder mit dabei. Am Stand N 12 in Halle 10.1 informieren wir […]
Im neu gestalteten Heidelberger Showroom lassen sich intensive Beratungsgespräche führen. Anschaulich werden die Möglichkeiten moderner Kücheneinrichtung und Gastrotechnik präsentiert. Gemeinsam wird die individuell beste Lösung mit möglichst geringem Energieverbrauch und benutzerfreundlichen, wirtschaftlichen Produktionsmethoden gefunden. Natürlich liefert Tischer Gastro dann auch in die entlegendsten Länder und das Export-Team kümmert sich persönlich um den reibungslosen Ablauf und […]
Des einen Freud, des anderen Leid – Der Zeugnistag spaltet die Schülerschaft in zwei Lager. Während die einen jubilieren, gibt es für viele Grund zur Unzufriedenheit. Reden darüber hilft – und Pizza-Essen auch. Domino–s Pizza bringt alle wieder an einen Tisch. Denn Domino–s bietet jedem Schüler, der am Zeugnistag (19.07.2013) mit seinem Zeugnis in einen […]
Aller guten Dinge sind drei: Am 29. Juni 2013 öffnete das Jing An Shangri-La, West Shanghai als drittes Haus der asiatischen Luxushotelgruppe in Schanghai seine Pforten. Westlich des Huangpu Flusses, in der historischen Innenstadt gelegen, vereint das Fünf-Sterne-Hotel in seinem Angebot und der Einrichtung traditionelle chinesische Wurzeln und modernes Design. So schmücken über vier Millionen […]
Dessert von Sander Gourmet erhielt Auszeichnung Auch in diesem Jahr haben bundesweit rund 600 KÜCHE-Leser ihre Stimmen für die erfolgreichsten Neueinführungen von Convenience-Produkten im Außer-Haus-Markt abgegeben. Basis hierfür waren Produkteinführungen im Zeitraum 1. April 2012 bis 31. März 2013. Die Befragten – Küchenchefs und Manager ? hatten die Möglichkeit, in jeder Warengruppe das erfolgreichste Produkt […]
In dieser Saison lädt das D-Hotel Maris auf der Halbinsel Datca zu einer kulinarischen Reise ein. Das ehemalige Buffetrestaurant des Fünf-Sterne-Designhotels wurde umgebaut und beherbergt ab sofort drei Restaurants, die das lukullische Angebot erweitern. Direkt am feinsandigen Strand und mit Blick auf die idyllische Bucht genießen Gäste raffinierte türkische und ottomanische Küche im Restaurant „Man.Zara“ […]
Innerhalb kürzester Zeit konnte gastronovi Office mit seiner innovativen Lösung für die Gastronomiebranche einen breiten Kundenstamm von kleinen und großen Gastronomien bis hin zu anspruchsvollen Franchise-Konzepten überzeugen. Das zeigt sich auch in den Zahlen der ersten sechs Monate. Kassensystem Das gastronovi Office Kassensystem erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Über 700.000 Gäste wurden in diesem Jahr […]
Mitten im Schlachthof-Areal gelegen, versprüht die Kombination aus Feinkosthandel und Bistro das Lebensgefühl zwischen Cucina della Mamma und ein wenig Dolce Vita. Zweimal wöchentlich wechselt die Tageskarte nach Marktlage, gekocht werden wunderbar einfach gehaltene Traditionsgerichte sowie kreative Kombinationen aus jeder Region Italiens. Die Weinauswahl umfasst ca. 85 Weine und bietet Münchens größte Auswahl an offenen […]
