Es muss nicht immer Fleisch sein: Mit dem Start der neuen Saisonkarte „Sommerzeit“ bietet Peter Pane seinen Kunden einen neuen Burger an, der ganz ohne Fleisch auskommt. „Meeresbrise“ heißt die neue Kreation der Restaurantkette, die ab sofort in allen Filialen erhältlich ist. Das Besondere: Der Bratling besteht aus Wasserkastanien und der tropischen Jackfrucht, die sich […]
Viele Köche verderben den Brei? Nicht in der Seezeitlodge Hotel & Spa am saarländischen Bostalsee. Am 23. September 2019 lädt der Küchenchef des Restaurants LUMI, Daniel Schöfisch, bereits zum zweiten Mal befreundete Koch Kollegen von Nah und Fern zur LUMI Küchenparty unter dem Motto „Feine Freunde“ ein. Die Seezeitlodge Hotel & Spa verbindet bei diesem […]
„Wir hatten gleich in dreierlei Hinsicht Glück – und deshalb gilt mein riesengroßer Dank den beteiligten Firmen* für die hervorragende Arbeit, den Gästen für ihr Verständnis und vor allem meinem Team, das mit unglaublichem Einsatz den laufenden Betrieb unseres Hotels während der Renovierungsarbeiten gewährleistet hat.“ Das Novotel Frankfurt City hat eine neue Lobby und bei […]
Die Erwartungen der Hotelgäste regelmäßig übertreffen: das ist das erklärte Ziel der NH Collection Hotels. In Deutschland ist die Premiummarke der NH Hotel Group bislang mit sieben Häusern vertreten, Ende August 2019 wird das Portfolio um das NH Collection München Bavaria erweitert. Auch hier können sich Gäste auf die Qualitäten der Premiummarke verlassen. Die NH […]
Vielfältiger Sommerurlaub: Vom 1. Juli bis zum 31. August 2019 findet in der Ferienregion Lana in Südtirol wieder der Kindersommer statt. Jede Woche haben Kids zwischen sechs und 14 Jahren die Wahl aus zahlreichen Aktivitäten gegen eine kleine Gebühr. Dazu gehören ein Trekking mit Lamas, ein Nachmittag als echter Indianer am Lagerfeuer und ein Ausflug […]
„Kinderarmut findet sich nicht nur in der 3. Welt, sondern leider auch direkt vor unseren Augen“, betont Rüdiger Schild, selbst Vater von zwei Kindern. „Daher war es mir und meinem ganzen Team eine Herzensangelegenheit, möglichst viel Geld zu sammeln, um auch im Verlauf des Jahres und nicht nur zu Weihnachten Kindern Wünsche zu erfüllen.“ Dazu […]
Der Wein wird von Peter Regnery in nur einer einzigen Lage angebaut. Doch die hat es in sich: Die „Klüsserather Bruderschaft“ in Südlage ist steil – sehr steil. Und noch ein Superlativ: Sie ist die längste, zusammenhängende Südlage an der gesamten Mittelmosel. Beste Voraussetzungen für einen hervorragenden und vielfach ausgezeichneten Riesling. Die südliche Ausrichtung und […]
Reisende mit Groove im Blut haben endlich eine Anlaufstelle in München: Das JAMS, erstes Music Hotel in der bayerischen Landeshauptstadt, ist im beliebten Szeneviertel Haidhausen seit Februar 2019 am Start. Das Lifestyle-Hotelkonzept präsentiert sich mit einer perfekten Mischung aus Boutique-Hotel, Restaurant und Bar. Das Thema Musik schwingt auf allen Stockwerken mit. Betrieben wird das einzigartige […]
In seinem Restaurant in der Mall of Berlin zeigt das Unternehmen vom 17.6. bis 26.6. woran aktuell gearbeitet wird: Ein neues Verpackungskonzept mit nachhaltigeren Lösungen, um Müll zu reduzieren. Mehrweg statt Einweg, Graspapier statt Burgerschachteln oder Ketchup in der Waffel. Zehn Tage lang experimentiert McDonald–s Deutschland im „Better M Store“ und testet, welche nachhaltigen Verpackungslösungen […]
Zu Jahresbeginn musste Marcell Jansen, Präsident des Hamburger SV, das Aus seines Lokals Ben Green im Flughafen Köln-Bonn verkünden. Im Interview mit der AHGZ – Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (dfv Mediengruppe) nennt der 33-Jährige die Gründe für das Scheitern. „Scheitern ist ein typisch deutsches Wort. Die Standortwahl war nicht optimal. Das Lokal befand sich direkt […]
Seit dem Frühsommer 2019 startet das haldensee – Naturerlebnis und Wellnesshotel mit voller Kapazität durch und begrüßt Naturliebhaber und Genießer im Tannheimer Tal in Tirol. In unmittelbarer Seenähe besticht das Hotel mit seinem „Adults-Only“-Konzept und erstklassiger Lage. Der enge Bezug zur Natur zieht sich wie ein roter Faden durch das gesamte Hotel mit seinen 60 […]
Mit einer spontanen nachträglichen Geburtstagsfeier lassen die Mitarbeiter „ihr“ neues Hotel hochleben. „In den Umbau haben wir uns alle mit großem Engagement eingebracht“, erklärt Hoteldirektor Reinier Franssen. „So haben wir es mit vereinten Kräften vollbracht, innerhalb von fünf Monaten in dem 1988 erbauten Haus ein völlig neues Ambiente zu schaffen.“ Dafür war eine hohe Investition […]
Als Reaktion auf die sich ändernde Dynamik der Geschäftsreisebranche hat die weltweit führende Travel Management Company BCD Travel heute einen neuen Ansatz für das Management von Hotelprogrammen vorgestellt – Stay by BCD Travel[TM] (https://www.bcdtravel.com/hotels/). Das Unternehmen hat eine eigene globale Hoteldivision geschaffen. Geleitet wird sie von April Bridgeman, seit kurzem Senior Vice President Hotel Solutions […]
Mit dem TUI Sensimar Meltemi Blu hat die TUI Group erstmals ein Haus ihrer eigenen Hotelmarken auf der griechischen Insel Santorini eröffnet. Mit insgesamt sechs Neueröffnungen in diesem Sommer baut der weltweit führende Touristikkonzern sein Hotelgeschäft in Griechenland weiter aus. Die TUI Group ist künftig mit 49 Hotels in Griechenland vertreten. Anfang Juni 2019 hat […]
Berufswelt und soziales Engagement In ihrem Schulalltag besuchen die beiden Elfjährigen das Gymnasium Hummelsbüttel in Hamburg, das an dieser Aktion teilnimmt. Mit ihrem Einsatz haben die Schüler zwei Fliegen mit einer Klappe geschlagen: Sie schnupperten in die Berufswelt der Hotellerie und leisteten einen Beitrag für den guten Zweck, denn ihren Lohn spenden sie SHL. Die […]
„Schon seit Jahren versuchen wir mit effektiver Planung, Lebensmittel vor dem Müll zu retten“, erklärt Hoteldirektor Bart Vaessen. „Doch alles, was einmal unsere Küche verlassen hat und auf einem Buffet stand, müssen wir wegwerfen.“ Damit einwandfreie Lebensmittel nicht sinnlos in der Mülltonne entsorgt werden, suchte das bekannte Krefelder Hotel nach einer Lösung. Diese bietet „Foodsharing […]
Mit Inklusion und Vielfalt gegen Fachkräftemangel – Hotelgruppe setzt auf Stellenanzeigen in sozialen Medien und bietet Videobewerbungen an Sei Du selbst – dazu ermutigt Scandic seine Mitarbeiter und Gäste. Der Vorstand der Hotelkette hat deshalb eine Leitlinie zu Vielfalt und Inklusion verabschiedet. Darin verbietet die Unternehmensführung jegliche Form von Diskriminierung. Außerdem verpflichtet sich das Unternehmen, […]
Auch in diesem Jahr würdigen die World Travel Awards (WTA), die in 2019 bereits zum 26. Mal stattfinden, die weltweit hohe Qualität der Einrichtungen der Barceló Hotel Group. Fünf Hotels und Resorts der aktuell zweitgrößten Hotelgruppe in Spanien wurden am 8. Juni 2019 bei der europäischen Gala auf Madeira ausgezeichnet. Eine Jury, die sich aus […]
McDonald–s Deutschland nutzt seine strategische Partnerschaft mit der ESL für sein Employer Branding und zeigt einen ungewöhnlichen Spot im Gaming-Umfeld Erst Anfang des Jahres hat McDonald–s Deutschland seine Partnerschaft mit der ESL (Electronic Sports League), dem größten Veranstalter in der deutschen eSport-Branche verlängert. Nun nutzt das Unternehmen diese strategische Partnerschaft auch für Employer Branding und […]
Nostalgiker und Feinschmecker aufgepasst: Im Rahmen des neuen Fünf-Sterne-Erlebnis-Angebots der Destination Portorož und Piran können sich Gäste auf einen wohlschmeckenden Trip in die Vergangenheit freuen. Mit der „Vintage Gourmet Tour Lisjak“ ist die Kulinarik Istriens auf eine völlig neue Art erlebbar. Die Fahrt führt entlang der slowenischen Adriaküste zu den schönsten Aussichtspunkten und bietet einige […]
