Daniela Büchner in CLOSER: „Ich muss dafür sorgen, dass Brot auf den Tisch kommt“ (FOTO)

Noch immer sitzt die Trauer tief: Witwe Daniela Büchner (41) ist bei der Wiedereröffnung ihres Cafés „Faneteria“ auf Mallorca sichtlich von den Emotionen überwältigt. Im Gespräch mit CLOSER (EVT. 08.05.) berichtet sie, warum sie das Café weiterführt und wie es ihr dabei geht. Am Tag nach der Wiedereröffnung stellt Daniela zusammenfassend fest: „Ich habe sehr […]

Lautstärke im Restaurant – Wie stehen Gäste zur Geräuschkulisse? (FOTO)

Die Musik ist zu laut, der Tischnachbar redet mit erhobener Stimme, ständig geht das Telefon oder es schreit ein Baby – die Geräuschkulisse im Restaurant kann schon mal unangenehm werden. Die meisten Gäste fühlen sich durch zu starken Lärm gestört und wünschen sich eine angemessene Akustik im Lokal. Dabei sieht die Mehrheit die Restaurantbetreiber für […]

Der Big Vegan TS ist der erste vegane Burger bei McDonald–s Deutschland / Er ist eine fleischlose Alternative mit dem echten McDonald–s-Geschmack (FOTO)

Premiere bei McDonald–s Deutschland: Ab dem 29. April bietet das Unternehmen erstmals einen veganen Burger an. Der Big Vegan TS überzeugt mit dem typischen McDonald–s-Geschmack und verzichtet dabei komplett auf tierische Inhaltsstoffe. Ein weiteres Highlight: Der Big Vegan TS wird nun standardmäßig auch im McMenü angeboten und kann dort beispielsweise mit Pommes Frites oder Salat […]

Hotels müssen sich auf reiselustige Senioren einstellen

– Insbesondere Städtereisen werden bei älteren Generationen immer beliebter – Chance für Hotels, die auf Barrierefreiheit setzen Barrierefreiheit wird für Hotels in der Zukunft immer wichtiger. Ein Grund dafür ist die wachsende Reiselust der über 55-Jährigen. Hatten 2017 laut der Stiftung für Zukunftsanalyse noch 51 Prozent der „Best Ager“ eine Reise von mindestens fünf Tagen […]

Hafengeburtstag, Reitturnier und Elbjazz lassen Hotelpreise in Hamburg steigen (FOTO)

– Hotelpreise steigen zum Hafenfest um 48 Prozent – Übernachtung in Hafennähe ab 214 Euro – Anbietervergleich spart durchschnittlich 19 Prozent der Übernachtungskosten – CHECK24-Experten beraten bei allen Fragen zur Hotelbuchung Zum Hamburger Hafengeburtstag vom 10. bis 12. Mai schrauben Hoteliers in der Hansestadt wieder kräftig an den Preisen. Eine Übernachtung kostet am Veranstaltungswochenende 203 […]

Die Centro Hotel Group eröffnet erstes NinetyNine Hotel in Heidelberg (FOTO)

Die Hamburger Centro Hotel Group ist ein international tätiges Unternehmen, welches an rund 36 Standorten 85 Hotels im Drei- und Vier-Sterne- Segment mit 8.600 Zimmern betreibt. Zum Portfolio der Gruppe gehören neben den fünf eigenen Marken Centro, Boutique, FourSide, NinetyNine Hotels und Casa Dimora (Start 2019) auch weitere Objekte im Franchise-Betrieb. Begonnen hat alles 2005 […]

Daniela Krienbühl verstärkt ab sofort das Beraterteam von Kohl& Partner Hotel und Tourismus Consulting

Erweiterung der Expertise im Bereich Health Care und Gesundheitstourismus Als eines der führenden touristischen Beratungsunternehmen des Alpenraums stellt Kohl & Partner seit über 35 Jahren seinen Kunden umfassendes Know-How in den vier Bereichen Hotellerie & Gastronomie, Touristische Destinationen, Touristische Infrastruktur und Seminare & Trainings zur Verfügung. Mit seiner neuen Senior Beraterin Daniela Krienbühl erweitert das […]

Gastgewerbeumsatz im Februar 2019 real um 3,3 % höher als im Februar 2018

Das Gastgewerbe in Deutschland hat im Februar 2019 real (preisbereinigt) 3,3 % mehr umgesetzt als im Februar 2018. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, stieg der Umsatz nominal (nicht preisbereinigt) um 5,6 %. Die Beherbergungsunternehmen wiesen im Februar 2019 real 1,4 % höhere Umsätze als im Vorjahresmonat aus. Der Umsatz in der Gastronomie stieg […]

Brita eröffnet neue Produktionsstätte für Dispenser in Italien / Fertigung des besonders wachstumsstarken Produktsegments von nun an konzentriert in Arsago Seprio/Lombardei

BRITA, der weltweit erfolgreiche Experte für Trinkwasseroptimierung und -individualisierung, eröffnet heute eine weitere Produktionsstätte in Europa – eine Investition in Höhe von über 2,5 Millionen Euro. Die Wahl des neuen Fertigungsstandorts für die Produktionsgesellschaft Asset s.r.l. fiel auf Arsago Seprio/Lombardei in der Nähe von Mailand. Hier werden künftig die leitungsgebundenen BRITA Vivreau Wasserspender hergestellt. Die […]

Grünes Licht für Seilbahn zum Winterberg im Harz / Stadtrat Wernigerode stellt Weichen für Tourismusentwicklung in Schierke am Brocken (FOTO)

Der kleine Ort Schierke am Fuße des Brockens im Harz, bis in die 50er Jahre einer der bekanntesten Wintersportorte Deutschlands, auch das „St. Moritz des Nordens“ genannt, ist dem Ziel zukünftig wieder an diese Tradition anzuknüpfen, ein Stück näher gekommen: der Wernigeröder Stadtrat hat in seiner letzten Sitzung am 28. März das Bebauungsplanverfahren für die […]

Solider Jahresauftakt am deutschen Hotelinvestmentmarkt – Eklatanter Angebotsmangel macht Forward Deals noch begehrter

Zwei Merkmale charakterisieren den deutschen Hotelinvestmentmarkt immer deutlicher: Käufe von Projektentwicklungen mangels Angebots an Bestandsimmobilien sowie das Ausbleiben großer Portfoliotransaktionen. Mit sieben Prozent unter dem Jahresauftakt des Vorjahres erreicht das Transaktionsvolumen im ersten Quartal 2019 592 Mio. Euro. Für den Fünfjahresschnitt ist ein Minus von fünf Prozent zu bilanzieren, deutlich positiv fällt der Vergleich nur […]

Nach MDR-Bericht: Online-Portal Holidaycheck verklagt Firma wegen gefälschter Kundenbewertungen

Sperrfrist: 11.04.2019 05:00 Bitte beachten Sie, dass diese Meldung erst nach Ablauf der Sperrfrist zur Veröffentlichung freigegeben ist. Das Hotelbewertungsportal Holidaycheck hat nach einem MDR-Bericht der Verbraucher-Sendung „Voss & Team“ ein Netzwerk gefälschter Bewertungen aufgedeckt und Klage vor Gericht eingereicht. Holidaycheck-Vertriebsleiter Georg Ziegler sagte dem MDR-Magazin, dass explizit die MDR-Berichterstattung Anlass für eine interne Überprüfung […]

Erstes Peter Pane-Restaurant eröffnet in Nordrhein-Westfalen / Neue Filiale in Münster

Die Peter Pane-Restaurantkette erweitert ihr Filialnetz und hat nun auch einen Standort in Nordrhein-Westfalen. Am 12. April öffnet der Burgergrill in Münster seine Türen. Das Lokal liegt im Alten Steinweg Nummer 21. Der Alte Steinweg zählt zu den Top-Lagen in Münster. Das Restaurant liegt rund fünf Gehminuten vom berühmten Prinzipalmarkt und dem historischen Rathaus entfernt, […]

Größte Bade- und Saunalandschaft Usedoms modernisiert / Größter Pool der Insel und Saunabereich mit direktem Zugang an den Ostseestrand: die neu gestaltete Bernsteintherme des Baltic Hotels

Pünktlich zum Beginn der neuen Saison auf Usedom öffnet die größte Bade- und Saunalandschaft der Insel im neuen Gewand: Die modernisierte Bernsteintherme des Baltic Hotels wurde auf knapp 8.000 Quadratmeter vergrößert und umfasst nun insgesamt sechs Saunen, davon zwei finnische. Wer möchte, stürzt sich nach dem Saunieren vom Wellnessbereich dank des direkten Strandzugangs in die […]

Größte Bade- und Saunalandschaft Usedoms modernisiert / Ideal für Familien: Schwimmkurse und separater Kinder- und Jugendbereich (FOTO)

Pünktlich zum Beginn der neuen Saison auf Usedom öffnet die größte Bade- und Saunalandschaft der Insel im neuen Gewand: Die modernisierte Bernsteintherme des Baltic Hotels wurde auf knapp 8.000 Quadratmeter vergrößert und umfasst nun insgesamt sechs Saunen, davon zwei finnische. Wer möchte, stürzt sich nach dem Saunieren vom Wellnessbereich dank des direkten Strandzugangs in die […]

Hotelpreisentwicklung: Deutschland legt im ersten Quartal zu (FOTO)

Die Hotelpreise in Deutschland haben sich im ersten Quartal positiv entwickelt. Zu diesem Ergebnis kam das Hotelportal HRS bei seiner Preisanalyse. Insgesamt sind die Zimmerpreise um knapp zwei Prozent auf 90 Euro im Vergleich zum selben Zeitraum im Vorjahr gestiegen. Den größten Sprung in Deutschland machte München mit 10,2 Prozent, was sich in einem Übernachtungspreis […]

Hotelpreise weltweit: USA durchschnittlich 171 Euro teurer als in Thailand (FOTO)

– Deutschland: Viersternehotels im Schnitt nur 24 Euro teurer als Dreisternehotels – CHECK24-Experten beraten bei allen Fragen zur Hotelbuchung Die USA haben das höchste Hotelpreisniveau. Eine Übernachtung in den Vereinigten Staaten kostet durchschnittlich 218 Euro. Im Vergleich der 25 meistgesuchten Länder im CHECK24 Hotel-Vergleich sind auch Dänemark, Großbritannien, die Niederlande und die Schweiz verhältnismäßig teuer. […]

Bremerhavens Hotel The Liberty auf Platz 1 der Neueröffnungen / Bundesweiter Wettbewerb: Platz 1 in der Kategorie First Class für Bremerhavens neues Hotel The Liberty (FOTO)

Bremerhaven neues Hotel The Liberty räumt ab: Die renommierte Fachzeitschrift Top Hotel zeichnete das im vergangenen Sommer neu eröffnete 4-Sterne-Superior-Haus mit dem ersten Platz unter den bundesweiten Neueröffnungen aus. Die Argumentation der Jury: „Das ausgefeilte Storytelling beginnt im The Liberty Bremerhaven bereits an der Fassade. Dabei bleibt die an ein Schiff erinnernde Architektur nur der […]

Nachhaltigkeit in der Gastronomie (VIDEO)

Wie wichtig sind Nachhaltigkeit und der bewusste Umgang mit Lebensmitteln in der Gastronomie? Das hat Bookatable by Michelin, Europas führender Online-Reservierungs-Service, Restaurantgäste aus Deutschland, Österreich und der Schweiz gefragt. Das Ergebnis ist eindeutig und bestätigt: Nachhaltigkeit ist für 90 Prozent der rund 1000 Befragten ein wichtiges Thema – länderübergreifend! Nachhaltigkeit ist längst mehr als ein […]

„2018 Cities& Trends Report“ von BCD Travel zeigt: London und New York bleiben beliebteste Geschäftsreiseziele europäischer Geschäftsreisender / Chicago verzeichnet interkontinental den größten Zuwachs

Laut BCD Travel „2018 Cities & Trends Report“ war London auch 2018 wieder die von europäischen Geschäftsreisenden meistfrequentierte Stadt Europas. Trotz der Brexit-Pläne Großbritanniens konnte die britische Hauptstadt ihre Spitzenposition behaupten, gefolgt von Amsterdam und Wien. Paris und Zürich vervollständigen die Top 5 der meistbesuchten Städte. Stewart Harvey, Präsident EMEA bei BCD Travel: „Intraeuropäische Flüge […]