Die vom Branchenverband Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) und der EU geförderte Kampagne "Jamones Ibéricos aus Spanien, Botschafter Europas in der Welt", geht als Sponsor eine vielversprechende Beziehung mit dem renommierten Wettbewerb "Koch des Jahres" ein, einem der bedeutendsten kulinarischen Events der internationalen Szene. Ein unverzichtbares kulinarisches Ereignis, bei dem Jamones Ibérico aus Spanien einen herausragenden Platz einna
Hygiene war schon immer ein großes Thema in Hotels – aber nicht nur Corona, auch die Feinstaubbelastung und immer mehr Allergien sorgen dafür, dass Hygiene-Standards aktuell massiv erhöht werden. So testet das Radisson Blu Media Harbour in Düsseldorf bereits "allergiefreie Zimmer".
"Insbesondere die Gäste wünschen sich diese Investition – und bezahlen sie auch", sagt Sven Klee. Als Gründer und Geschäftsführer arbeitet er an se
Frische, Unverfälschtheit und Bekömmlichkeit zählen zu den Geheimnissen des Speiseeises. Die Rezepte, Geschmacksrichtungen und Eiskreationen werden unermüdlich in dem Eislabor verfeinert. Verwendet werden dabei nur natürliche Zutaten ohne Farb- und Konservierungsstoffe, künstliche Aromen oder hydrierte pflanzliche Fette. Highlight sind die neuen Eiskategorien. Classic, Classic Plus, Eis ohne Zucker, Bioeis und die neuen Gourmetsorten, die eine Kombination aus drei
Ob Adventsbrunch, Nachmittagsfahrt mit Nikolaus oder all-inclusive Abendfahrt – dieses Jahr im Advent können Freunde, Familien und Arbeitskollegen endlich wieder gemeinsam besinnliche Stunden auf Rhein oder Main verbringen. In den Großstädten Köln und Düsseldorf versprechen kulinarische Lesungen und Dinnerfahren mit Spitzenköchen zudem besondere Genussmomente.
Tausende Lichter, ein lebensgroßes Rentier und Christbaumkugeln von fast einem Meter Durchmesser:
– Schalke auf dem Einweg-Irrweg: Neu eingeführte Einweg-Plastikflaschen verbrauchen sogar noch mehr Ressourcen als Einwegbecher
– DUH und ehemaliger Schalke-Spieler Yves Eigenrauch fordern Vorstandsvorsitzenden Bernd Schröder auf: Stoppen Sie die umwelt- und klimaschädliche Einweg-Müllflut auf Schalke!
– Schlusslicht bei Abfallvermeidung im Stadion: 17 von 18 Bundesligisten setzen bereits auf Mehrweg – nur Schalke 04 nicht
Die Bestell-App zum Onlinemarktplatz für die professionelle Gastronomie bietet ab sofort ein frisches Nutzererlebnis, das im Profi-Bereich neue Standards setzen soll.
Im Oktober 2022 präsentiert sich die Profigastronomie-App von Gastivo für die Bestellung von Getränken, Food und Non-Food-Artikeln nach einem Relaunch neu: Die Bedienung allgemein und speziell die Produktsuche sind schneller geworden, die Navigation übersichtlicher.
Ennismore als Gründungspartner für die Bergtourismusdestination TROJENA angekündigt
– Mit seinen Marken 25hours Hotels und Morgans Originals zwei der ersten, die vorgestellt werden
– Die Hotel Development-Abteilung von NEOM mit ihrer kühnen Vision, eine neue Grenze für das Gastgewerbe zu schaffen, zielt darauf ab, die Zukunft der Branche mit fantasievollen Konzepten, ikonischen Immobilien und außergewöhnlichen Gästeerlebnissen neu zu definieren.
Gastgewerbeumsatz, August 2022 (vorläufige Ergebnisse, kalender- und saisonbereinigt)
-0,6 % real zum Vormonat
-0,2 % nominal zum Vormonat
+16,9 % real zum Vorjahresmonat
+26,2 % nominal zum Vorjahresmonat
Der Umsatz im Gastgewerbe ist im August 2022 gegenüber Juli 2022 kalender- und saisonbereinigt real (preisbereinigt) um 0,6 % und nominal (nicht preisbereinigt) um 0,2 % gesunken. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) nach vorläufigen Ergebnissen weiter mitteilt, lag
Zufriedene Mitarbeiter sind das A und O in jedem Betrieb. Das weiß auch Familie Tipotsch vom 4-Sterne-Hotel Neuhintertux im Zillertal – direkt an der Gletscherbahn.
Zwei Gastgeber-Generationen und das kompetente und freundliche Team sind täglich mit Herz und Leidenschaft am Werk. Egal ob Gast oder Mitarbeiter, ankommen und sich zu Hause fühlen – das ist in diesem Hotel am Hintertuxer Gletscher eine Selbstverständlichkeit und dafür sorgen die familiäre Atmosph&au
Das Hotelgewerbe hat immer wieder mit Herausforderungen zu kämpfen. Viele Betriebe mussten während der Corona-Pandemie geschlossen bleiben. Der Wegfall der Einnahmen stellte dabei nicht das einzige Problem für die Betreiber dar. Vielmehr wechselten in der Not auch viele Angestellte die Branche. Für eine Branche, die ohnehin unter dem Mangel an gut ausgebildetem Personal zu leiden hat, ist diese Entwicklung eine existenzielle Bedrohung.
– Durchschnittlicher Übernachtungspreis steigt während der Messe auf 486 Euro
– Nur noch wenige freie Zimmer in direkter Nähe zur Messe
– Nach der Messe Zimmer bereits ab 67 Euro pro Nacht
Die Übernachtungspreise in München steigen während der weltweit führenden Baumesse bauma (24.-30. Oktober 2022) auf Rekordniveau. Der Durchschnittspreis für eine Übernachtung im Hotel steigt auf bis zu 486 Euro. Zum Vergleich: Im Monatsmittel sind mit 210
Diesen Winter eröffnet nach dreijähriger Bauzeit die Silvretta Therme Ischgl. Bereits in der Planungsphase setzte man vorausschauend einen Fokus auf eine energiesparsame Bauweise. Die höheren Investitionskosten wurden mit Blick auf einen nachhaltigen Betrieb getätigt und machen sich angesichts der aktuellen Energiedebatte mehr als bezahlt.
Das Gebäude der Silvretta Therme Ischgl wurde so nachhaltig und energiesparend wie möglich geplant und errichtet. "Diese
"Dort arbeiten, wo andere Urlaub machen" – im familiengeführten 4-Sterne-superior Gartenhotel Crystal in Fügen im Zillertal – Tirol.
Crystal-Mitarbeiter zu sein, lohnt sich, denn es erwartet dich nicht nur eine tolle und vielfältige Naturlandschaft, sondern auch ein Arbeitsumfeld, das familiärer und abwechslungsreicher nicht sein könnte. Besonderen Wert legt Peter Unterguggenberger, Hoteldirektor vom Gartenhotel Crystal (https://www.recruiting-gartenhotel-cr
Hauptversammlung
Die Jugendherbergen
in Rheinland-Pfalz und im Saarland
Karl Peter Bruch ist neuer Präsident!
Bei der Hauptversammlung der Jugendherbergen in Rheinland-Pfalz und im Saarland in der Kurpfalz-Jugendherberge Speyer wählten die Delegierten den ehemaligen rheinland-pfälzischen Innenminister Karl Peter Bruch zum neuen Präsidenten.
Karl Peter Bruch wird Nachfolger von Peter Schuler, der nach 12-jähriger Amtszeit nicht mehr zur Wiederwahl antrat.
Welche Tierschutzmaßnahmen setzen führende Fast-Food-Ketten in der Haltung von Masthühnern um? Diese Frage beantwortet die Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt in ihrem "Masthuhn-Report", der heute erscheint. Darin schneiden KFC und Ikea am besten ab. Das Fazit ist jedoch durchwachsen: "Unser Report zeigt teilweise massive Versäumnisse auf. Die Unternehmen haben noch viel Arbeit vor sich, damit Selbstverpflichtungen zu mehr Tierschutz nicht blo
Falkensteiner zahlt erste Finanzierungen pünktlich zurück und startet nächste Crowdinvesting-Kampagne
Aufgrund der großen Nachfrage von Investor_innenseite geht die Falkensteiner Michaeler Tourism Group (FMTG) bereits heute in die 9. Crowdinvesting Runde. Das Kapital fließt in den weiteren Ausbau der Premiummarke sowie in die nachhaltige Ausrichtung der Gruppe. Erstmals werden zudem zwei unterschiedliche Laufzeiten angeboten: So können Investor_innen entscheide
La FuGa (https://la-fuga.org/), die globale Bewegung für eine nachhaltige Zukunft der Ernährung, veranstaltet vom 10. bis 12. November 2022 ihre internationalen Inspirationstage im Hotel Bad Schörgau (https://www.bad-schoergau.com/) in Südtirol.
Teil von La FuGa sein heißt: Lernen, teilen, innovieren und Nachhaltigkeit schaffen
La FuGa lebt einen agilen Ansatz – experimentieren, analysieren, Erkenntnisse gewinnen und neue Wege ausprobieren. Unter dem diesjähri
Das aufstrebende New Work Startup smartvillage eröffnet am 13. Oktober 2022 einen zweiten Standort im Münchner Stadtteil Bogenhausen – den smartvillage Event-Campus in direkter Nachbarschaft zum markanten Arabella-Hochhaus. Auf 3.500 qm entstehen in der neuen Location 17 kreative Erlebnisräume für Workshops, Meetings und Events in jeder Größenordnung. Nachdem das 2018 gegründete Unternehmen an seiner ersten Location mehr als 35.000 Gäste begrü&szli
– Hotelpreisanstiege: 65 Prozent durch die Light & building, 22 Prozent durch die Buchmesse
– Feiertage Ende Oktober: Hotelpreise steigen im Schnitt um 96 Prozent
– Durch einen Anbietervergleich bis zu 34 Prozent Preisersparnis über CHECK24
Im Oktober locken verschiedene Messen und Veranstaltungen Gäste aus aller Welt nach Frankfurt am Main. Die hohe Nachfrage nach Übernachtungsmöglichkeiten lässt die Hotelpreise in der gesamten Stadt steigen.
Qatar Tourism präsentiert eine Auswahl internationaler Spitzenrestaurants, Cafés und Cuisines für alle Fußballfans und Besucher Katars, die anlässlich der FIFA Fußball-Weltmeisterschaft Katar 2022(TM) nach Doha reisen werden und sich ein Stück Heimat gönnen möchten. Für jeden Geschmack ist etwas dabei, wenn die Gäste in Katar die Wahl zwischen über 3.000 Gastronomiebetrieben haben, in denen die Küche der jeweiligen Lände
