“Die höchste Kunst ist es, das Unwesentliche wegzulassen.”, ist ein Zitat des Südtiroler Küchenchefs Egon Heiss, der in seiner langen Karriere Politiker, Formel 1 Stars sowie gekrönte Häupter auf der ganzen Welt bekocht hat. Bereits im dritten Jahr führt der Südtiroler die Küche des 5 Sterne Hauses. So wie die Fragsburg selbst, zeichnet sich die […]
Wenn heute wieder vermehrt und auch international wahrnehmbar von den Rieslingen der Saar die Rede ist, hat Roman Niewodnicza?ski einen gehörigen Anteil daran. Dabei ist es ihm um die historische Vergangenheit, dieser einst so ruhmreichen und edlen Weinbauregion, ebenso zu tun wie um handwerklich erzeugte Weine auf höchstem Niveau. Wir wissen es noch nicht. Aber […]
Steinort selbst blickt ebenfalls auf einen beachtlichen kulinarischen Werdegang zurück: Er arbeitete in London, Hamburg, Wolfsburg, Kreta, Dubai und Istanbul, machte unter anderem Station beim französischen 3-Sterne-Koch Alain Ducasse und war zuletzt Küchendirektor im Bayerischen Hof‘ in München. 2018 erfüllte sich der 38-Jährige seinen Traum und übernahm das ‚Hotel Wassersleben’ in seiner Heimat. Im historischen […]
Die Gäste dürfen sich auf eine spannende Saison mit innovativen Herd-Champions freuen, die mit umfassenden Wissen über Produkte und spannende Geschmacks-Kombinationen sowie Mut zur Kreativität aufwarten. Das SHGF ist erfolgreich, weil es mit dem Zeitgeist geht, erstklassige Partner an der Seite weiß und auch Anregungen der Gäste berücksichtigt. Den Startschuss gibt am Sonntag, 27. September […]
Spanische Lebensmittel und Delikatessen findet der Genießer auf der Webseite www.gourmet-markt.de online bestellbar im Shop über 200 Produkte. Hier sucht man sich einfach die Produkte online aus und sie werden direkt nach Hause gesendet oder zu der gebuchten Ferienimmobilie auf Mallorca geliefert. Von leckeren Konfitüren über Weine und Öle sowie Flor de Sal und vielem […]
Genießer kommen für Wellness und Spa in das GUT EDERMANN. Aktive er-obern die Natur und die Berge im Rupertiwinkel und Salzburger Land. Dass das GUT EDERMANN auch ein Treffpunkt für Gourmets geworden ist, weiß der Feinschmecker schon lang. Die bio-zertifizierte GenussKüche ist weithin bekannt (5 Pfannen von Gusto, 2 Goldene Gabeln von falstaff). Das Restau-rant […]
Baden-Baden, 15.01.2020 – Fliegen trägt bereits jetzt mit knapp fünf Prozent zur globalen Erwärmung bei – und die Industrieländer sind dafür die Hauptverursacher. Denn 90 Prozent der Weltbevölkerung hat noch nie ein Flugzeug von innen gesehen. Das Wort „Flugscham“ war im letzten Jahr in aller Munde. Jedoch spielen die aktuellen Klimadebatten und der Greta-(Thunberg)-Effekt beim […]
Gastgeber Hans Werner Behmer freute sich über 150 Gäste, darunter auch Schleswig-Holsteins Wirtschafts- und Tourismusminister Dr. Bernd Buchholtz mit seiner charmanten Frau: „Das Schleswig-Holstein Gourmet Festival trägt wesentlich dazu bei, den Herbst und Winter mit neuen, attraktiven Zielgruppen zu beleben und Impulse zu setzen. Zudem wird dadurch die Ganzjahresbeschäftigung im Gastgewerbe gestärkt. Der heutige Abend […]
Der Auftakt findet am Sonntag, 22 September 2019, im ‚Ringhotel Waldschlösschen‘ mit einem interessanten Star-Ensemble statt: *Dak Wichangoen aus Dänemark führt eines der weltweit rar besternten Thairestaurants, **Tristan Brandt vom ‚Opus V‘ in Mannheim gehört zu den Überfliegern der deutschen Kochszene, *Kirill Kinfelt überzeugt mit mutigen Kombinationen aus Süße und Säure und *Mathias Apelt vom […]
Oberhalb von Sankt Englmar im Bayerischen Wald, auf erfrischenden 900 Metern Höhe, lassen es sich Urlauber im Angerhof****s Sport- und Wellnesshotel gut gehen. Es ist längst kein Geheimnis mehr, dass der Angerhof zu den besten Wellnessadressen Deutschlands zählt. Auf 2.000 m² indoor und in einem 30.000 m² großen Naturpark im Grünen wird facettenreiche Wellness geboten, […]
Entstanden ist der abwechslungsreiche Roadtrip, weil immer öfter Alleinreisende das Schleswig-Holstein Gourmet Festival (SHGF) besuchten, um europäische Spitzenköche im ‚echten Norden‘ zu erleben. „Mit neuen Ideen reagieren wir auf die Wünsche unserer Gäste, die mehr Kommunikation in einer lockeren Atmosphäre bei anspruchsvoller Küche erleben möchten“, erklärt Klaus-Peter Willhöft, Vorstandsvorsitzender der ausrichtenden Kooperation Gastliches Wikingland e.V. […]
Exklusives Cigar Blind Tasting für Zigarren-Liebhaber In der Cigar Lounge schicken Gäste ihre Geschmacksnerven auf eine Entdeckungsreise und verkosten edle Tabakspezialitäten aus der Dominikanischen Republik, Kuba oder Nicaragua. Mit der fachkundigen Beratung der fünf diplomierten Cigar-Tender des Hauses treffen sie ganz bestimmt die richtige Wahl aus dem Humidor und genießen handgerollte Kostbarkeiten. Verschiedene Kaffee- und […]
Austern mit Holundervinaigrette, Gänseleberterrine im Portweinmantel und Räucheraal mit hauchdünnem Brotchip – mit diesen und weiteren Delikatessen erkochte Felix Weber, Küchenchef im Gourmetrestaurant Hofstube Deimann, im zweiten Jahr in Folge 16 Punkte und zwei Hauben im Gault & Millau Ranking. Das mit einem Michelin Stern ausgezeichnete Restaurant ist das kulinarische Herz des Fünf-Sterne-Romantik- & Wellnesshotels […]
Dass Whisky und Widder seit jeher ein perfektes Gespann sind, liegt nicht nur an der flüssigen Bibliothek der Widder Bar. Zürichs Kult-Bar verfügt mit allein 250 verschiedenen Single Malts und mehr als 1.000 geistreichen Tropfen in seiner „Library of Spirits“ über das größte Geschmacks-, Drink- und Whiskyarchiv in der Limmatstadt. Durch den umfangreichen Umbau im […]
Direkt an der kraftspendenden Donau fällt das Denken leichter. Umgeben von sanften Hügeln und weitläufigen Wäldern kommt der Geist zur Ruhe und Freiräume für neue Ideen entstehen. Das riverresort Donauschlinge**** am Ufer des Stroms bietet sich als ideales Ziel für Businessevents, lernintensive Seminare, kleine Messen und Incentive-Reisen an. Kürzlich wurde eine großzügige Rundumerneuerung des Hotels […]
Wieder einmal den Schnee unter den Schuhen knirschen hören oder in der Pferdekutsche den Alltag vergessen. Zeitlos durch unberührte Winterlandschaften wandern oder wie in Kindertagen mit dem Schlitten den Hügel hinunter sausen. Wie oft sehnt man im Alltag derartig entspannende Momente herbei. Im Angerhof****s Sport- und Wellnesshotel ist all das – und noch viel mehr […]
Der Winter im Allgäu lockt nach draußen. Unter blauem Himmel, in klarer Luft und schneebedeckten Landschaften genießen Urlauber eine Auszeit in der Natur. Das Allgäu kann mit einer Vielzahl klingender Skigebiete aufwarten, dennoch bleiben unzählige unberührte Landschaften den Winterwanderern, den Schneeschuhwanderern und Langläufern vorbehalten. In einer unglaublich schönen Naturkulisse tanken Wintergenießer aktiv Energie. Möglichkeiten gibt […]
Ein schöneres Geburtstagsgeschenk könnte es wohl kaum geben – passend zum vierzigjährigen Bestehen wurde The Inn at Little Washington in der gerade frisch erschienenen Neuauflage des Guide Michelin der dritte Stern verliehen. Das zu Relais & Chateaux gehörende legendäre Country Inn im Dorf Washington im Bundesstaat Virginia liegt rund 90 Autominuten südwestlich der US-Hauptstadt und […]
Costa Mujeres – die Küstenregion im Nordosten der Halbinsel Yucatan – wird mit der Eröffnung des Grand Palladium Costa Mujeres Resort & Spa mit 673 Zimmern und des TRS Coral Hotel, ein Adults-Only-Hotel mit 473 Zimmern, im Herbst 2018 zu Mexikos neuestem Gourmet-Reiseziel. Die neuste Entwicklung der Palladium Hotel Group serviert Aromen und Geschmacksrichtungen aus […]
Was echte Stammgäste sind, darüber können die Gastgeber im BERGERGUT****s Boutique & Gourmet Hotel viel erzählen. Familie Hausch ist unschlagbar – sie gehört seit mittlerweile fünf Generationen fix zum Sommer im BERGERGUT. Für die heutige Hotelchefin Eva-Maria Pürmayer war Frau Hausch in Kindheitstagen eine „Leihoma“. Mit viel Freude denkt die erfolgreiche Unternehmerin an unbeschwerte Ferientage […]
