Neu-Delhi/Frankfurt, 11. Mai 2010. Nur noch wenige Wochen, dann kommen internationale Fein-schmecker auch im indischen Luxushotel „The Claridges Surajkund“ in den Genuss eines Dhaba-Restaurants. Ende Mai 2010 öffnet ein Schwesterrestaurant des berühmten „Dhaba“ in Neu-Delhi seine Pforten. Bereits seit Jahren gilt es mit seinen Spezialitäten in gemütlich-rustikalem Nord-Indien-Style als Geheimtipp – sowohl bei Geschäftsreisenden aus […]
(Ostfildern, 18.05.2010). Kann ein Gotteshaus ein Restaurant beherbergen? Die Antwort auf dieses Frage findet man in der Bielefelder Innenstadt. Hier wurde die neugotische Martini-Kirche behutsam und liebevoll in einen gastronomischen Betrieb umgewandelt. Zugegeben, die Location erscheint zunächst etwas ungewöhnlich, aber das »Glück und Seligkeit« in der Artur-Ladebeck-Straße ist zweifellos ein echter »Hingucker«. Besonders die harmonische […]
Die meisten Gäste, die hier logieren, wollen einfach nur ein paar Tage ausspannen. Dafür sind die Voraussetzungen im Berghotel Schlossanger-Alp vor den Toren Pfrontens optimal. Das Haus liegt einzeln und etwas verträumt auf 1130 Meter Höhe, direkt unter dem Gipfel des bekannten Falkensteins. Inmitten der atemberaubenden Landschaft rund um die Allgäuer Bergwelt erwartet den Urlauber […]
Das sympathische Restaurant am Niederrhein besticht vor allem durch seinen ganz besonderen architektonischen Reiz, die schöne Lage und das gute Preis-Leistungs-Verhältnis. Die verschiedenen Räumlichkeiten präsentieren sich in urig-gemütlicher Atmosphäre. Erfrischend freundlich agiert die Servicebrigade. Sowohl im Schankraum, als auch im Restaurant „Mühlenturm“, auf der Empore und im großzügig gestalteten Biergarten geht es locker und ungezwungen […]
Wahabi Nouri aus Hamburg ist der Koch des Jahres 2010 des Gastronomieführers „Gault Millau“. Der 39-jährige Deutsch-Marokkaner wurde für seine kreative Kochkunst geehrt. Nouri bekam 18 von 20 möglichen Punkten. Seine Kochkunst verbindet die klassische Spitzenküche mit einer köstlichen orientalischen Note. Nouris Küche zeichnet sich durch perfekte Technik und traumhafte aromatische Tiefe aus. „Safran, Kreuzkümmel […]
Drei Gault-Millau-Hauben und ein Michelin-Stern zieren das Gourmet- und Relaxhotel Trofana Royal***** in Ischgl. Das Haubenrestaurant Paznaunerstube unter der Regie des Gault-Millau-Kochs des Jahres 2000, Martin Sieberer, ist als bestes Restaurant Österreichs (VIP Gourmet Guide) und mit vier Sternen (A la Carte) hoch dekoriert. Köstliche Voraussetzungen also für mehrgängige Degustationsmenüs, wie sie im Rahmen des […]
Das von außen äußerst unscheinbare, kleine Restaurant im historischen Stadtkern von Esslingen darf sich bereits wenige Wochen nach seiner Wiedereröffnung über eine gute Auslastung und zufriedene Stammgäste freuen. Und dabei haben Christina Demuth und Andreas Blum kein leichtes Erbe angetreten. Schließlich war das urig-gemütliche Lokal unter Vorgänger Manfred Kuntzer (Kuntzer’s Öxle) eine beständige, beliebte und […]
relexa hotel Bad Steben Das beliebte Kur- und Sporthotel im Frankenwald – das relexa hotel Bad Steben – bietet ein 7-tägiges Fastenprogramm nach Buchinger, das professionell begleitet wird. Wer bereit ist, für ein neues Körpergefühl etwas zu tun, ist bei Fastengeleiter Klaus Herpich in den besten Händen. Die Fastentage sind gut strukturiert und können mit […]
Das Internet verbindet Welten Deutschland, April 2010: Deutschland ohne Internet? Undenkbar! Zwei von drei Deutschen nutzen das Web jeden Tag rund 2.3 Stunden, die bis 29 jährigen gar 3.5 Stunden (Quelle: Branchenverband Bitkom, 1. März 2010)! 9 von 10 Personen der jüngeren Generation können sich ein Leben ohne Internet nicht mehr vorstellen – auf Bücher […]
Exponiert inmitten der Frankfurter City liegt dieses Haus, welches als erstes Hotel des neuen Konzeptes Fleming–s Deluxe eröffnet wurde. Von hier aus erreicht man bequem zu Fuß die Börse, die Alte Oper, die Bankentürme sowie die Einkaufsmeile Zeil. Bei der Anreise sollte man wissen, dass man sich von der tristen Außenfassade nicht abschrecken lassen darf. […]
Nachdem der renommierte Stuttgarter Gastronom Jörg Mink Ende 2008 die Gastronomie im Schloss Solitude übernommen hat, herrscht neues Leben in den historischen Räumen des berühmten Rokoko-Schlosses. „Das Schlossrestaurant ist die Krönung meines Schaffens“, betont Mink, der auch das Gasthaus zur Linde in Stuttgart-Möhringen, „Mink’s im Turm“ in Stuttgart-Vaihingen und seit Anfang 2010 das Restaurant Mille […]
Bereits zum 8. Mal verwöhnt Sie unser ungarischer Koch hier im sächsischen Erzgebirge. Im April, vom 10.04. bis zum 18.04.2010, pflegt die Schwarzbeerschänke gute Nachbarschaftliche Beziehungen auf internationalem Niveau. Zur, inzwischen traditionellen, Ungarischen Woche, im Erzgebirgs – Hotel Schwarzbeerschänke , erleben Sie authentisch zubereitete Kulinarische Köstlichkeiten in einem Flair des alten Ungarns, aus der Heimat […]
Jeden Abend serviert das Team im Hotel-Restaurant „Strandgut“ ein veganes Bio-Vital-Menü in vier Gängen. Die Aktionswoche steht vollständig im Einklang mit dem Bio-Hotel-Konzept. So werden auch in der veganen Woche zu 100 Prozent Zutaten aus zertifiziert biologischem Anbau verwendet. Schmackhafte Alternativen zum Fleisch und tierischen Eiweiß sind für vegane Köche heute längst ausreichend in Bioqualität […]
Gastro-Institution und 80er-Jahre-Charme. Man mag über beide Begriffe äußerst unterschiedlicher Auffassung sein, aber manches von dem, was uns eines der wildesten Jahrzehnte hinterließ, hat auch heute noch seinen Reiz, und seine gastronomische Lebensart kann auch im Jahr 2010 noch gefallen. Ein gelungenes Beispiel dafür ist das Restaurant „Die Leiter“ in Frankfurt am Main, das trotz […]
Nicht weit von der Welterbestadt Bamberg entfernt hat sich Joachim Kastner einen Traum erfüllt und das 300 Jahre alte Domkapitel-Schloss Burgellern in Scheßlitz in ein modernes Mittelklassehotel verwandelt. Seit Juni 2005 hat sich das größte private Landschaftsdenkmal Oberfrankens nach verschiedenen Bauabschnitten Stück für Stück verändert und beherbergt nun 23 Gästezimmer, ein elegantes Schlossrestaurant, ein Festsaal […]
1995 haben wir Ihn kennen gelernt: Jean-Marc Premier. Aber nicht in seiner Heimat, sondern hier, in Sachsen. Er brachte Wein aus der Provence zu uns ins Erzgebirge. Und bei einem Glas Roten entdeckten wir Gemeinsamkeiten: Wein, Kräuter, regionale Küche und unsere Bodenständigkeit. Deshalb mussten wir in die Provence. Sein Heimatort Suze la Rousse, etwa 50 […]
Lühmann’s Hotel am Rathaus in Hannover verfügt auch über ein nettes Bistro, in dem ambitioniert gekocht wird. Zu einem echten Publikumsmagnet hat sich das „Le Monde“ entwickelt, seit Anja Debou und Ingo Welt das Restaurant am Friedrichswall Ende 2008 übernommen haben. Dem eingefleischten Feinschmecker sind die beiden Vollblutgastronomen noch aus ihrer erfolgreichen Zeit in der […]
Der Inhaber des sächsischen Hotels Villa Theodor in Grünhain Beierfeld ist Koch aus Leidenschaft. Mit seinem neuen Kochbuch „Gourmetspitzen der Villa Theodor – Eine kulinarische Reise durch die Jahreszeiten“ möchte Rainer seinen Lesern helfen zu Kochen wie ein Profi! Raier Wiesner lädt Sie persönlich zur Präsentation des neuen Kochbuches in sein Hotel Villa Theodor ein! […]
