Das Weihnachtsfest steht vor der Tür und die Planungen von betrieblichen Weihnachtsfeiern sind bereits in vollem Gange. Für Unternehmen, die im Düsseldorfer Medienhafen ihren Standpunkt besitzen, ist es wohl ein leichtes, in naher Umgebung eine passende Location für die perfekte Weihnachtsfeier zu finden. Hierfür hat sich das im Düsseldorfer Medienhafen etwas versteckt gelegene Restaurant Shabby […]
Toronto/Bochum, 21. November 2014 (TDO) ? Ein Sprung über den großen Teich lohnt sich auch in der kalten Jahreszeit, zum Beispiel für einen Weihnachtsurlaub mit der ganzen Familie oder für romantische Stunden mit der großen Liebe. Denn wenn die Tage kürzer werden, verwandelt sich Toronto in ein Winterwunderland mit Outdoor-Eisbahnen, festlich geschmückten Fenstern, Tausenden von […]
9:00 Uhr Kesselsdorf-Deutschland: Urlauber und Einwohner der Region Kanarische Inseln / Fuerteventura haben einen Grund zu Freude. Dank der Firma www.fuerteventura-deal.com können Interessenten jetzt beim Einkaufen viel Geld sparen durch das Nutzen eines riesigen Gutscheinangebotes von diversen Dienstleistungen. Die Idee, ein Dealportal zu etablieren erklärt Herr Rainer Müller: „Als Kunde bereits bestehender Dealportale ist mir […]
Teil 10 der Serie – die 10 Todsünden der Gastronomie – vom Werbetherapeuten http://www.werbetherapeut.com : TODSÃœNDE 10: NA GUT, MACH MA HALT „EINMAL“ WAS Ich habe solche Klienten leider immer wieder. Ich mache eine Werbeaktion oder PR-Aktion für meinen Klienten und juhuu ? es funktioniert. Nach einem Jahr kommt der Kunde wieder ? Herr Gmeiner, […]
„Kochen ist Lebensfreude“ lautet das Motto bei den beiden Köchen Marc und Florian Lambrich im Weinberg-Schlösschen in Oberheimbach am Mittelrhein. Passend dazu findet regelmäßig eine Kochschule statt. Außerdem können die Gäste bei den vielfältigen kulinarischen Angeboten Geschmäcker aus aller Welt erleben – so zum Beispiel bei dem Menü „In sieben Gängen um die Welt“. Als […]
Das Ostschweizer Hotel Hirschen Wildhaus ist ein gemütlicher Rückzugsort mit Geschichte. Seit 1. November 2014 führen Simone Müller-Walt und ihr Mann Michael Max Müller das mehr als 140 Jahre alte Traditionshaus in sechster Generation unter dem Motto „Altes bewahren, mit Neuem bereichern“. Im November 2014 richtet sich die Küche des Hotels neu aus. Der leidenschaftliche […]
Portugal trifft Österreich: Der Dezember 2014 steht im Restaurant Ikarus des Red Bull Hangar-7 in Salzburg unter portugiesischer Flagge. Executive Chef Martin Klein begrüßt Hans Neuner, Zwei-Sterne-Koch aus dem VILA VITA Parc an der Algarve. Im Ocean Restaurant des Resorts konnte der gebürtige Tiroler schon zum dritten Mal in Folge zwei Michelin Sterne erkochen; nun […]
Am 23. Oktober 2014 wurde den Usedomer Seetel Hotels der Sonderpreis des Deutschen Tourismuspreis verliehen. Mit ihrem kreativen Projekt „Seetel sucht Deutschlands Super-Azubis“ konnte die Hotelgruppe die Jury überzeugen. Denn der Sonderpreis wird nicht in jedem Jahr vergeben, prämiert werden auf Entscheidung der Jury herausragend innovative Projekte. Die Familie Seelige-Steinhoff besitzt und betreibt 16 Hotels, […]
Sich ab und zu etwas Süßes zu gönnen, das hat sicherlich noch keinem geschadet. Besonders bei einem Restaurantbesuch darf nach dem Genuss eines deftigen Hauptgerichtes die Nachspeise nicht fehlen. Es gibt sie warm oder kalt und in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen. Süßspeisen sind bei den Deutschen sehr beliebt und auf fast allen Speisekarten in den verschiedensten […]
Teil 8 der Serie – die 10 Todsünden der Gastronomie – vom Werbetherapeuten http://www.werbetherapeut.com: TODSÃœNDE 8: FÃœR PR-ARBEIT BIN ICH DOCH ZU KLEIN Ich habe gerade, gemeinsam mit den Konditoren von Schweiger-Eis in Salzburg die „Vizekanzler-Torte“ entwickelt und Sie dem neuen Vizekanzler Mitterlehner gewidmet. Geben Sie einfach mal bei Google „Vizekanzler Torte“ ein ? vielleicht […]
St. Moritz feiert 150 Jahre Wintertourismus. Von 5. Dezember 2014 bis 31. März 2015 stehen in dem mondänen Skiort große Jubiläumsveranstaltungen auf dem Programm. Mitten im Geschehen – und dennoch ruhig und idyllisch – wohnen Gäste des Chesa Salis Hotel & Restaurant in dem malerischen Bever nahe St. Moritz. Dorthin ziehen sich Genussmenschen zurück, die […]
„Das historische Hotel 2015“ – diese Auszeichnung wurde dem Chesa Salis Hotel & Restaurant in dem malerischen Bever vor wenigen Wochen verliehen. In das kleine, historische Anwesen inmitten von Engadin-St. Moritz, der größten Wintersportregion der Schweiz, kommen Genießer und Individualisten von nah und fern, die das Besondere lieben. Bis in das Jahr 1590 reicht die […]
Teil 5 der Serie: die 10 Todsünden der Gastronomie – vom Werbetherapeuten http://www.werbetherapeut.com: TODSÃœNDE 5: DER NEUE GAST? KENN ICH NICHT WILL ICH NICHT Ein Dach über dem Kopf ? mehr wollten die Gäste früher nicht. Heute sieht die Sache schon anders aus. Es geht soweit, dass die Gäste heute sogar für ein Hotel zahlen, […]
Das Küchenteam rund um Küchenmeister Johann Schweiger im Restaurant der der Villa Vitalis in Aspach hat den herbstlichen Genussreigen eingeleitet. Bis 25. Oktober 2014 wird Wild gekocht. Von 12. bis 20. November 2014 kommen Martini-Gansl und Ente mit Maroni sowie frischer Junker auf den Tisch. Am 21. November 2014 steht ein besonderes Highlight auf dem […]
Teil 3 der Serie – die 10 Todsünden der Gastronomie – vom Werbetherapeuten http://www.werbetherapeut.com : TODSÃœNDE 3: MEINE PRÄSENTATION IM INTERNET ? DIE PASST DOCH! Viele Gastronomen setzen immer noch zu sehr auf die „alten“ Medien Prospekt und Broschüre. Klar, die sind wichtig. Aber in meinen Büchern schreibe ich derzeit ganz klar. Eine Homepage ist […]
Die kreative Küche offeriert französische, italienische und deutschen Speise, die tagsüber im warm gestalteten Lokal mit Blick in die offene Küche oder auf der kleinen Sonnenterrasse genossen wird. Empfehlungen des Hauses könnten sein: Ziegenkäse auf Rotwein-Balsamico-Zwiebeln auf Rucola und Feldsalat mit Honig-Senf-Dressing (10.90 Euro), die Kalbsleber auf Blattspinat mit Thymiankartoffeln (15.90 Euro) oder eine der […]
Ich weiß, was meine Gäste wollen! Eine der ganz großen Killerphrasen in der Gastronomie. Selbstherrlichkeit ist der erste Schritt in den Untergang. Wer von oben auf seine Gäste blickt, wie auf sein Volk, oder gar, wie auf Untergebene, der darf sich nicht wundern, wenn er eben nicht mehr weiß ? was seine Gäste wollen und […]
Das Parkhotel Pforzheim hat sich zum wiederholten Male unter den besten Tagungshotels in Deutschland platziert!
Die Sillianerin Katharina Told siegte beim diesjährigen Landeslehrlingswettbewerb für Tourismusberufe im Bereich Restaurantfachmann/-frau mit der Höchstpunktezahl. Darüber freut sich auch Lehrherr Ulrich Walder, von der Dolomiten Residenz**** Sporthotel Sillian. Beim Landeslehrlingswettbewerb für Tourismusberufe im Rahmen der „Fafga 2014“ (Fachmesse für Gastronomie, Hotel und Design) auf dem Innsbrucker Messegelände, zeigte der heimische Tourismusnachwuchs sein Können. Landesausbildungsreferent […]
Regelmäßig finden im Hotel Weinberg-Schlösschen die gefragte Kochschule sowie weitere Kochevents statt. Nun bekommt das Familienhotel am idyllischen Mittelrhein eine neue Küche mit einer exklusiven und modernen Ausstattung. „Mit der vollständig neu gestalteten Restaurantküche haben wir die besten Voraussetzungen, unsere Gäste mit kulinarischen Freuden zu verwöhnen und ihnen in unserer Kochschule die Tricks der Profis […]
