Das Gastgewerbe in Deutschland setzte im August 2017 preisbereinigt (real) 0,9 % mehr um als im entsprechenden Vorjahresmonat. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, stieg der Umsatz nominal (nicht preisbereinigt) um 3,2 %. Die Beherbergungsunternehmen erzielten real 0,3 % und nominal 3,0 % höhere Umsätze als im August des Vorjahres. Der Umsatz in der […]
Rechtzeitig zur Wintersaison bereit: Mit den neuen Premiumhäusern Landhaus Altenbach und Weingartenhaus Sausal erweitert PURESLeben sein Angebot an einzigartigen Ferienhäusern in der Südsteiermark auf zehn exklusive Rückzugsorte. Das geradlinige Weingartenhaus Sausal liegt mitten in den Weinbergen an der Sausaler Weinstraße. Als neu definiertes Kellerstöckl wurde es ganz im Zeichen der Natur aus nachhaltigen und natürlichen […]
Das von der Familie Costa geführte Hotel Albergo Posta Marcucci im malerischen Ort Bagno Vignoni, zirka zwei Autostunden von Florenz entfernt, ist auch von November bis März eine Reise wert. Während sich die beliebte Ferienregion ruhiger und beschaulicher zeigt und abseits der Touristenströme entdeckt werden kann, lassen sich die Annehmlichkeiten des kleinen, authentischen Hotels in […]
Anlässlich einer kulturellen Schulprojektwoche hat das Grand Hotel Les Trois Rois in Basel sich zu einem besonderen Schritt bereit erklärt: Schülerinnen und Schüler zweier Klassen der Privatschule FG Basel verwandeln die Gästelimousine des Luxushotels – einen Bentley aus dem Jahr 2006 – in ein Graffiti-Kunstwerk, ganz im Sinne des Hausclaims „Rich in history, young at […]
„Der eine wartet, dass die Zeit sich wandelt. Der andere packt sie an und handelt.“ Dieses Zitat von Johann Wolfgang von Goethe sagt so viel aus über den Trend der Zeit. Veränderung! Auf diesem Prinzip und dem Trend folgend wurde das Internet Buchungsportal Dayuse.com gegründet und wächst stetig. Dayuse.com sorgt für die Nutzung von Hotelzimmern […]
Fleischersatz – Lupinen, Soja und Amaranth
Pünktlich zum Herbstbeginn finden sich die ersten kalten Tage ein. Passend dazu steht das heiße Käse-Töpfchen von GOLDSTEIG wieder in den Regalen. Was gibt es da Schöneres, als es sich zuhause gemütlich zu machen? Mit dem zartschmelzenden Käse-Dip aus aromatischem GOLDSTEIG Käse kann die kalte Jahreszeit kommen. Schnell und einfach lässt sich das heiße Käse-Töpfchen […]
Das erste Arva feierte am 1. Oktober im italienischen Haus der Gruppe – dem Aman Venice – Premiere. In den kommenden Monaten wird das Konzept in weiteren Resorts Einzug halten. Jedes Arva wird ein warmes, geselliges und einladendes Ambiente bieten mit Gerichten, die im „Family-Style“ serviert werden und so die Wurzeln der italienischen Kochtradition widerspiegeln. […]
Der neue Kompakt-Ratgeber von Dr. Barbara Rias-Bucher befasst sich mit den wertvollen Inhaltsstoffen und gesundheitlichen Wirkungen der maritimen Powerpflanzen. Raffinierte Rezepte aus Asien und Europa erfreuen Feinschmecker und Gesundheitsbewusste gleichermaßen. Jahrtausendealte Tradition in Ost und West Algen sind seit Jahrtausenden wichtige Lebensmittel für die Bewohner von Küstenregionen und Inseln, und in Zukunft werden sie weltweit […]
„PRET A DINER 2017 ist unsere erfolgreichste Pop-Up Dining Experience bisher. In sechs Wochen haben wir rund 10.000 Gäste bewirtet, mehr als 20 DJs, Singer-Songwriter und weitere Künstler waren Teil unserer Reise. Unser Foodkonzept, das Interieur Design, die Location war in diesem Jahr besonders gewagt – aber es hat sich gelohnt, die Frankfurter haben uns […]
Infos, News und Lifestyle rund um die prickelnden Perlen
Ob Frühstück, Mittagessen oder das kleine Take-away für zwischendurch: Viele Unternehmen achten genau darauf, dass sie ihren Angestellten ein möglichst gutes und breites Verpflegungsangebot anbieten können. Denn die Qualität der Betriebsgastronomie spielt heute im Employer Branding eine wichtige Rolle. Laut der aktuellen Studie „Food-Konzepte in Unternehmen“ des Catering-Konzerns Compass Group sind die gastronomischen Angebote nach […]
Pentahotels, die Lifestyle Hotelgruppe, besetzt ihre Geschäftsführung neu und wird ab November 2017 am Headoffice Standort Frankfurt am Main mit Eugène Staal, der für alle Geschäftstätigkeiten und die Weiterentwicklung der Marke verantwortlich sein wird, das globale Wachtum vorantreiben. Vor seinem Wechsel zu pentahotels gründete Eugène P. E. Staal YawnWorld, ein Anbieter von stylischen und innovativen […]
(licht.de) Beim Catering und in der Großküche geht es oft hektisch zu: Nahrungsmittel werden verarbeitet, Gerichte vor- und zubereitet und teils aufwendig angerichtet. Hier ist ausreichendes Licht ein Muss: Eine angemessene Beleuchtung gewährleistet die Sicherheit am Arbeitsplatz und die Qualitätskontrolle der Lebensmittel und Speisen. Die Brancheninitiative licht.de hat eine Zutatenliste für eine durchdachte Lichtplanung erstellt. […]
Die Bestsellerautorin Alexandra Reinwarth blickt in ihrem neuesten Buch hinter die Kulissen von McDonald–s – und räumt im „McBook“ mit den bekanntesten Gerüchten und Mythen rund um das Unternehmen auf Enthalten die Pommes tatsächlich Sägespäne? Was haben Igel mit den McFlurry Eisbechern zu tun? Und was kommt wirklich in das Fleisch von Hamburger & Co.? […]
(hob) Ihre dreijährige Ausbildung haben die Genusshandwerker gemeinsam im bekannten Kölner Café Engel absolviert. Als frischgebackene Konditorgesellen trennten sich erst einmal ihre beruflichen Wege. Während Michael Blume als „Backpacker“ den fünften Kontinent bereiste und beim britischen TV-Koch Jamie Oliver in Perth arbeitete, nahm Adrian Kalkreuth an Berufswettbewerben teil. Und das mit großem Erfolg. Im Jahr […]
Nach zwei Hoteleröffnungen 2017 sind bereits die nächsten beiden in Planung Das Ranking hat nicht nur die hohe Leistungsfähigkeit der mittelständischen Place Value GmbH mit Sitz in Grünwald/München bestätigt, sondern das Unternehmen zudem auf die „Watch-List“ gesetzt – ein deutliches Indiz für den nächsten Sprung im kommenden Jahr. Denn: Place Value ist dynamischer denn je […]
Die Pfalzweinwerbung hat zur Namensfindung aufgerufen ? und fast 200 kreative Vorschläge für den Taufnamen des neuen Weinjahrgangs kamen zurück. Aus denen wählten die frischgekürten Weinhoheiten der Pfalz den Gewinnernamen aus: Der Weinjahrgang 2017 heißt »Frosttrotzer« und erinnert damit an die glimpflich verlaufenen Folgen der Spätfrostschäden vom April 2017. Viele Jahrzehnte lang hat die Stadt […]
Der Betreiber des Hostels „The Cabin“ im Nationalpark Harz sollte 1.000.000 Euro für einen Internetanschluss der Telekom zahlen. Jetzt nutzen er und seine Gäste via Satellit das Internet – für einen Bruchteil der Kosten. „Es läuft super!“, freut sich Timo Zacher. Seit Anfang 2017 betreibt Zacher das Hostel „The Cabin“ in Oderbrück im Westharz. „The […]
Synergien nutzen: Gelegen inmitten des historischen Zentrums von Doha sind die Souq Waqif Boutique Hotels ein touristisches Wahrzeichen der Hauptstadt Katars. Ab sofort agiert das aus neun historischen Gebäuden bestehende Hotel unter der Leitung der portugiesischen Traditionsmarke Tivoli. Unter dem Namen Souq Waqif Boutique Hotels by Tivoli vereint das neue Management arabische Tradition und Kultur […]
