Hanna-Elise Feneberg hat Betriebswirtschaft studiert, jetzt lernt sie Hotelfachfrau Nach einem erfolgreichen Studium standen Hanna-Elise Feneberg viele Berufswege offen. Sie entschied sich für einen Berufsalltag im Hotel und eine Ausbildung zur Hotelfachfrau, weil sie später einmal das Gästehaus ihres Vaters Peter Feneberg übernehmen möchte. Die beiden sind Botschafter der Kampagne „Elternstolz“ des Bayerischen Wirtschaftsministeriums, der […]
Sommelier des Jahres 2016 Der Gewinner des Rolling Pin Awards in der Kategorie „Sommelier des Jahres 2016“, Matthias Pitra, ist das vinophile Gesicht des TIAN Gourmetrestaurants Wien. Seine Handschrift ist geprägt vom Bekenntnis zur österreichischen Weinkultur, in Verbindung mit einer außergewöhnlichen Nuancierung internationaler Weine. Die Freude am Grundprodukt und der Fokus auf facettenreiche Geschmackserlebnisse bestimmen […]
Das Unternehmen wurde für seine Aktivitäten im Netz jüngst im Social Media Ranking 2016 zur erfolgreichsten Hotelgruppe gekürt. Nun professionalisieren sich auch die einzelnen Häuser vor Ort im Umgang mit Facebook, Twitter und Co. So ließ das Mercure Hotel Köln West einen Front Office Manager zum IHK-geprüften Social Media Manager ausbilden. • Ausbildung für den […]
Im Juli 2016 gab es in den Beherbergungsbetrieben in Deutschland 52,3 Millionen Übernachtungen in- und ausländischer Gäste. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) nach vorläufigen Ergebnissen weiter mitteilt, war dies ein Plus von 3 % gegenüber Juli 2015. Die Übernachtungszahl von Gästen aus dem Ausland fiel um 2 % auf 10,1 Millionen. Die Zahl der Übernachtungen […]
Keine Lust auf den Massenrummel auf der Wiesn? Feiern Sie doch Ihr eigenes Oktoberfest zuhause. Mit ein paar hilfreichen Ideen und Tipps wird aus dem Garten oder Balkon die Wiesn und mit den passenden Schmankerln und Getränken kommt auch zu Hause Oktoberfeststimmung auf. Im kleinen Rahmen auf der Terrasse oder mit mehreren Freunden im Garten […]
Bald funkelt und glitzert es wieder bei Söhnlein Brillant: Mit einer Neuauflage der von der Lebensmittelzeitung als ?Promotion des Monats November 2015? ausgezeichneten Aktion ?Finden Sie die Brillanten? garantiert die absatz-stärkste Marke im Portfolio von Henkell & Co. maximale Aufmerksamkeit am Sektregal und lässt zum verkaufsstarken Jahresendgeschäft die Absatzzahlen brillant erstrahlen. Damit unterstützt Söhnlein Brillant […]
Seit Frühjahr 2016 erstrahlt das Zwei-Sterne-Restaurant Ocean im VILA VITA Parc an der portugiesischen Atlantikküste in frischem Look. Auch die Küche wurde erweitert und überzeugt nun mit einem Chefs Table. Doch wie kocht es sich im rundum erneuertem Ocean? Wurde die Speisekarte angepasst und wie reagieren die Gäste? Das verrät Ihnen der österreichische Küchenchef Hans […]
Wohlfühlresort in versteckter Bucht: Im Sommer 2017 eröffnet mit dem Valamar Girandella Resort ein neues Vier-Sterne-Hotel im ehemaligen Fischerdorf Rabac in Istrien. Steil schlängelt sich die schmale Straße zwischen den Sommerhäuschen wohlhabender Kroaten und Touristen hinab bis zu den weißen Kiesstränden und zum türkisfarbenen Meer. Hier in einer der schönsten Buchten der istrischen Ostküste entsteht […]
Der Einladung folgten 63 Teilnehmer aus Aachen, Bonn, Duisburg, Koblenz, Köln und Remscheid. Gemeinsam machten sie sich ein erstes Bild von ihrem Arbeitgeber und lernten die Werte von AccorHotels kennen. Die Berufsstarter werden in Hotels der Marken MGallery, Pullman, Novotel, Mercure und ibis in den nächsten drei Jahren zur Hotel- und Restaurantfachkraft sowie zum Koch […]
Der Einladung folgten 66 Teilnehmer aus Aachen, Düsseldorf, Duisburg, Essen, Hannover, Krefeld, Neuss und Paderborn. Gemeinsam lernten sie die Werte von AccorHotels kennen und machten sich so ein erstes Bild von ihrem Arbeitgeber. Die Berufsstarter werden in Hotels der Marken Novotel, Mercure und ibis in den nächsten drei Jahren zur Hotel- und Restaurantfachkraft sowie zum […]
Seit 2.500 Jahren gibt es die Technik des Damastschmiedens, damals wie heute stellt sie eine Hochform der Schmiedekunst dar. Messer mit einer Volldamastklinge gelten deshalb als der Ferrari unter den Küchenmessern. Das zeigt sich auch im Preis, echte Damaszener liegen meist im vierstelligen Bereich. Mit der neuen hochwertigen Serie Dorimu, zu Deutsch Traum, bringt Chroma […]
Neu-Isenburg, September 2016. Von der Wurzel bis zum Kraut und von der Keule bis zum Bäckchen – der neue Trend bei Gemüse und Fleisch lautet: Fast alles kann verarbeitet, fast alles kann gegessen werden. So bieten kulinarisch spannende Menükreationen wie „Geschwenkte Gnocchi mit allem von der Karotte – geschmolzen, vom Blech und als Pesto“ oder […]
Mark Thompson, Geschäftsführer der B&B HOTELS GmbH, wird sich zum 1. Januar 2017 aus dem operativen Geschäft zurückziehen. Max C. Luscher MRICS ist ab sofort stellvertretender Geschäftsführer der B&B HOTELS GmbH und wird zum neuen Jahr die Nachfolge von Mark Thompson antreten. Seit September 2003 verantwortet Mark Thompson die Geschicke der B&B HOTELS GmbH in […]
In Deutschland beginnt ein neues Schuljahr, für ca. 700.000 Kinder das erste Mal im Leben. Gesunde Ernährung, Pausenversorgung und vor allem die Qualität der Pausenbrote sind wieder wichtige Themen in den Familien. TÜV SÜD informiert über die Vor- und Nachteile verschiedener Verpackungen für das Pausenbrot. Ein gut schmeckendes und abwechslungsreiches Pausenbrot erleichtert die Schulzeit und […]
Der Countdown zum entspannten Wiesn-Besuch läuft: Am 22. September 2016 lässt es das mama thresl im legendären Hippodrom im Postpalast an der Hackerbrücke krachen. Von 18 Uhr bis 3 Uhr feiern Gastgeber Renate und Huwi Oberlader, Hotel Managerin Lisa-Maria Roos und ihre Resident DJ‘s das Münchner Oktoberfest mit den mama thresl-Fans und hiesigen Szenegängern. Neuestes […]
Die Destination Davos Klosters macht sich fit für den Winter: Das Feriengebiet in Graubünden investiert in seine Infrastruktur. Zahlreiche Um- und Neubauten machen den Familien- und Erlebnisberg Madrisa zum Schweizer Winterzentrum für körperlich eingeschränkte Schneesportler. Im Dezember eröffnet nach einem Umbau das traditionelle Alexander Hotel unter dem neuen Namen Hotel Spengler seine Tore. In Davos […]
Urlaub deluxe: Zeit zusammen zu verbringen ist für viele Familien ein hohes Gut. Shangri-La‘s Le Touessrok Resort & Spa an der Ostküste von Mauritius begeistert dafür mit seinem Familienarrangement. Im nahegelegenen Safari- und Vogelpark beobachten Familien beispielsweise Tiger und Löwen aus nächster Nähe. Ab einem Alter von 15 Jahren besteht sogar die Möglichkeit, die Könige […]
