So viel steht fest: Das kulinarische Volksfest „Sagra dell’Anguilla“ zählt zu Comacchios Topevents. Köstliche Fisch-Delikatessen und ein buntes Begleitprogramm sind das Erfolgsrezept der beliebten Veranstaltung, die in diesem Jahr vom 24. September bis zum 09. Oktober 2016 stattfindet. Dreh- und Angelpunkt wird der geschäftige Gastro-Stand in der Via Fattibello sein. Hier bieten die Fischer der […]
Wenn die Küche kalt bleiben soll, liegt der Lieferservice hoch im Kurs. Ob Burger, Gyros oder Pizza: Es gibt fast nichts, was der Lieferservice nicht liefert. Nicht selten aber ist das gelieferte Essen nur noch lauwarm oder gar kalt, wenn es beim Kunden ankommt. ARAG Experten weisen darauf hin, dass man seine Bestellung in dem […]
Der innovative WMF LONO Milk & Choc ist ein Multitalent. Er zaubert einen äußerst fluffigen Milchschaum für zwei leckere Cappuccini oder Latte macchiato und lässt ganze Schokoladenstückchen zu einer köstlich heißen Trinkschokolade für kleine und große Genießer schmelzen. Dabei ist er ein Alleskönner in Sachen Milch. Egal ob lactosefrei, Soja-Milch oder andere Milchsorten ? der […]
Ein feiner Landwein ist der Chateau Saint Martin de la Garrigue Picpoul de Pinet 2015 www.goo.gl/jXjFmG und mit Trend-Ambitionen, weil leicht zu trinken, interessant, ungewöhnlich frisch und blitzsauber. Die Birne trumpft auf und steht im Zentrum des Geschmackes. Ein feiner leichter Salztupfen ist da und so entwickelt der trocken ausgebaute Weißwein eine Eigendynamik in seinem […]
Ab dem 29. September bringt das authentisch mediterrane OhJulia ein Stück Italien direkt in die Mannheimer Innenstadt. Das Konzept, welches bereits vor drei Jahren erfolgreich in München umgesetzt wurde und ab Ende August dieses Jahres Kehl begeistert, beschert den Besuchern auf knapp 1.000 Quadratmeter an 365 Tagen im Jahr echte italienische Genussmomente. Hausgemacht, authentisch und […]
Das Konstanzer Seenachtfest ist bekannt für das größte Seefeuerwerk Europas und wurde erstmalig mit der Stadt Kreuzlingen im Jahre 1949 ausgerichtet. Inzwischen tummeln sich jedes Jahr zehntausende Besucher an der beliebten Konstanzer Promenade um das Spektakel mitzuerleben. Auch dieses Jahr zählte das Fest rund 50. 000 Besucher, die bei schönstem Wetter und abwechslungsreichem Programm einen […]
Jeden Monat einmal schlemmen: TasteTwelve ist der Restaurantführer für neugierige Feinschmecker, die ihre Stadt kulinarisch entdecken und dabei noch sparen möchten. Für Berlin, München, Hamburg, Heidelberg-Mannheim, Köln, Düsseldorf, Stuttgart und Wien präsentiert TasteTwelve jeweils zwölf handverlesene Restaurants von der Sterneküche bis zum Geheimtipp. Ausgewählt werden die Lokale von den Gastronomieexperten der jeweiligen Städte. Bei einem […]
Die einen Essen kein Fleisch, andere keinen Fisch. Den einen tun die Tiere leid, den anderen schmeckt es ganz einfach nicht. Und dann gibt es ja auch noch Menschen, die aus religiösen Gründen den Verzehr bestimmter Produkte ablehnen. Auf viele religiös oder gesundheitlich begründete Essgewohnheiten nehmen Schulkantinen bereits Rücksicht. Aber auf alle Essenswünsche können Großküchen […]
Ein junges Tiroler Start-Up-Unternehmen sorgt für Furore in der Tourismusbranche: Weil einen Hotelier bekanntlich kaum etwas so sehr ärgert, wie leerstehende Betten seines Hauses, hat „GREENSTORM Mobility“ ein Konzept entwickelt, wie mit durchschlagendem Erfolg saisonale Auslastungsschwankungen kompensiert werden können. Und das geht so: Der Hotelier gibt dem seit 2009 in Ellmau am Wilden Kaiser ansässigen […]
Noch viele freie Hotelzimmer – trotzdem Preisaufschläge von bis zu 340 Prozent / Übernachtung in Festnähe kostet mindestens 221 Euro pro Nacht / Selbst bei langer Anfahrt und geringer Sternekategorie keine Übernachtung unter 100 Euro In wenigen Wochen beginnt in München das größte Volksfest der Welt. Dann zapfen die Wiesn-Wirte die Bierfässer an – und […]
Boekenhoutskloof Chocolate Block 2014 – "Mich gibt es nur einmal"
Im ALPIANA RESORT in Völlan bei Lana dreht sich diesen Herbst alles um die Kastanie. Küchenchef Arnold Nussbaumer nimmt mit NUTRIS, dem hauseigenen vegan-vegetarischen Gourmetrestaurant, erstmals am „Keschtnriggl“, den lokalen Kastanien-tagen teil. Von 13. Oktober bis 6. November 2016 genießen Hotel- und externe Gäste hier neue Eigenkreationen wie Schaumsüppchen von der gerösteten Völlaner Kastanie mit […]
Welcher Wein passt eigentlich zu Tomaten? Weinhelden.de ist dieser Frage nachgegangen, denn Tomaten haben jetzt Saison und ihren großen Auftritt. Sie sind ein Synonym für den Sommer. Man braucht für sie nicht auf Bäume zu klettern, denn sie wachsen nicht in den Himmel, sondern in greifbarer Nähe. Knallrot und rund begegnen wir ihnen auf dem […]
Und das ganze Terroir vom Ribera del Duero in der spanischen Region Kastilien-León steckt im Pesquera Crianza 2013 www.goo.gl/pPXBtA , ein trocken ausgebauter Rotwein, der mit 14,5% Alkohol kräftig daher kommt. Der Tropfen öffnet ein Bouquet von Schwarzkirschen, eingelegten Waldbeeren, Hölzern, feuchtem Leder und Graphit. Im Glas tief-dunkelrot und mit einer fast undurchdringbaren Mitte. Der […]
Ab sofort können Gastronomen die von der Initiative Zu gut für die Tonne! und Greentable (Infoportal für nachhaltige Gastronomieangebote) entwickelten Beste-Reste-Boxen auch bei METRO Cash & Carry Deutschland erwerben. Dazu erklärt Bundesernährungsminister Christian Schmidt: ?Mein Ziel ist, die Lebensmittelverschwendung bis 2030 zu halbieren. In Restaurants, Großküchen und dem Eventcatering werden pro Gast und Jahr rund 23,6 […]
Zuwachs für die Fürst von Metternich-Markenfamilie: Den edlen Fürst von Metternich Chardonnay im schicken schneeweißen Outfit gibt es ab Oktober 2016 auch im ?Kleinformat“. Feinperlig, elegant und gleichzeitig aufregend ? das kommt bei den Verbrauchern an: Seit seiner Einführung zur Saison 2015 übertrifft Fürst von Metternich Chardonnay alle Erwartungen. Die junge, frische Geschmacksrichtung der Premium-Markenfamilie […]
Beim Sommerfest von der World of Living ließ es sich bei über 35 Grad sommerlich feiern und genießen. Die Foodtrucks verbuchten regen Andrang, die musikalische Unterhaltung und das Kinderprogramm wurden begeistert angenommen, und auch die Musterhäuser mit ihrem angenehmen Wohnklima luden die Gäste ein zur Erkundung. Rund 1.600 Besucher zählte das Team der World of […]
Das allererste pentahotel bekommt mit Christian Keßler zum 1. Juli 2016 eine neue Führung. Das Haus, das 2007 von pentahotels übernommen wurde und den Relaunch der Marke bedeutete, diente als „Test-Hotel“: hier wurde kühn ausprobiert bis das einzigartige Lifestyle-Konzept stand. Als Regional General Manager wird Keßler neben Eisenach auch das pentahotel in Kassel leiten. Das […]
Die Entwicklung des Fast Food Segments innerhalb der Gastronomiebranche durchlebt einen tief greifenden Wandel: Back to the roots. Ein Trend, der sich immer weiter durchsetzt. Pommes frites, Burger oder Cola haben es aufgrund der sich ändernden Erwartungshaltungen in der Bevölkerung immer schwerer. Der Gast wünscht sich selbst in solchen Restaurants frische, gesunde sowie regionale Produkte. […]
Ruhig wie selten verlief der 31. Erlebnistag Deutsche Weinstraße. Bei extremer Hitze mit Temperaturen von weit über 30 Grad blieb ein Besucheransturm aus, doch die Gäste, die gekommen waren, freuten sich über viele ungewöhnliche Angebote: Etwa die Aufführung der ?Hochzeit von Kanaan? im Zentrum von Maikammer, wo immer wieder Radler innehielten und für kurze Zeit […]
