Die Unternehmen des Gastgewerbes in Deutschland setzten im Dezember 2013 nominal 0,9 % und real 3,4 % weniger um als im Dezember 2012. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, war im Vergleich zum Vormonat der Umsatz im Gastgewerbe im Dezember kalender- und saisonbereinigt nominal um 0,6 % und real um 1,1 % niedriger. Der […]
Wenn in den meisten Skigebieten aufgrund der warmen Temperaturen an einen Skiurlaub April gar nicht zu denken ist, bietet Sölden genau dies seinen Skigästen aus aller Welt. Auch die Talabfahrten, an denen das Grünwald Resort liegt, sind bis Mitte April geöffnet (Je nach Witterungslage länger oder kürzer), Zeit für schneesichere Skiferien in den Alpen. OSTERN […]
Das wird die Pistenparty des Jahres: von 8. bis 30. März geht in der SkiWelt Wilder Kaiser Brixental so richtig die Post ab. Die Skihütten-Gaudi-Wochen mit dem ultimativen Programm für Skifans und Partytiger: Einheimische Gratis-Skiguides, attraktive Packages und Musik ohne Ende in den Hütten der SkiWelt, dem größten Skigebiet Österreichs. Partystimmung ist während der Skihütten-Gaudi-Wochen […]
Urlaub zwischen Blumen, Bergen und den ersten Sonnenstrahlen
Northeim/München, 10. Februar 2013. Buon Appetito: Einen Gaumenausflug in den Süden Europas genießen Kulinarikliebhaber am 8. März 2014 im Gourmet-Restaurant Novalis des 5-Sterne Hardenberg BurgHotel in Niedersachsen. Ab 19 Uhr serviert der italienische Sternekoch Paolo Barrale (ein Michelin-Stern) auf dem Gräflichen Landsitz Hardenberg edle Kreationen, begleitet von erlesenen Tropfen aus einem der besten Weingüter Italiens, […]
In Österreich ist er längst ein Klassiker – der Falstaff Weinguide. Nun gibt es erstmals eine deutsche Ausgabe des fundierten Weinführers. Ein Team bestehend aus namhaften Sommeliers, Weinexperten und -autoren hat hierfür über 1.000 Weine aus den deutschen Anbaugebieten verkostet und nach dem anerkannten 100-Punkte-System bewertet. Der neue Weinführer beschränkt sich aber nicht auf ein […]
Das Seehotel Fährhaus in Bad Zwischenahn, ist bekannt für außergewöhnliche Gastlichkeit. Ein Restaurant der Spitzenklasse, hervorragender Übernachsmöglichkeit in sauberen,modernen und gemütlichen Zimmern, größtenteils mit “ Meer“ Blick. Gerne, lässt es sich hier verweilen, ob als Einzelperson, oder zu Zweit. Gruppen, bietet das Hotel entsprechende Tagungsräume, mit allen techn. Möglichkeiten. Im Angebot: Weihnachten in Bad Zwischenahn […]
im kommenden Jahr findet vom 12.06.2014 bis zum 13.07.2014 die FIFA Fußball-Weltmeisterschaft in Brasilien statt. Aus diesem Anlass hat die Hansestadt Wipperfürth die Dreamcatcher Eventagentur GmbH mit der Konzeption, Planung und Durchführung eines Public Viewing Events auf dem städtischen Marktplatz beauftragt. Bereits 2010 wurden am ersten Wochenende der letzten WM drei Partien auf einer Großbild-Leinwand […]
Margarine liegt im Veggietrend und bringt mehr Gesundheit und Wohlbefinden
Nach drei erfolgreichen VeggieWorld-Veranstaltungen laufen in Wiesbaden jetzt alle Vorbereitungen der nächsten Messe für nachhaltiges Genießen auf vollen Touren. Das Programm steht: Über 70 Aussteller und über 30 Referenten geben Vegetariern, Veganern und Rohköstlern vom 24. bis 26. Januar in den Rhein-Main-Hallen einen umfangreichen Überblick über den fleischlosen Genuss. Aus einer Vielzahl attraktiver Themen kann […]
Beim Deutschen Rotweinpreis, den die Zeitschrift Vinum jährlich ausrichtet, belegte das Weingut Vinification Ludwigshöhe aus Edenkoben in der Pfalz in diesem November den 1. und 2. Platz in der Kategorie Cuvée. Es gilt als selten, dass ein Weingut gleich zwei vordere Plätze belegt. Der Rotweinpreis der Zeitschrift Vinum gilt als die professionellste Rotweinverkostung in Deutschland. […]
Pullman, die Premium-Hotelmarke von Accor und das Forschungsinstitut IPSOS veröffentlichen gemeinsam die Ergebnisse einer Umfrage unter 2.200 internationalen Geschäftsreisenden*. Die Untersuchung zeigt einerseits, dass die Grenzen zwischen Privat- und Berufsleben der Reisenden immer mehr verschwimmen (engl. „blur“) und andererseits, dass die Haltung gegenüber Dienstgeräten und deren Integration in das Privatleben länderabhängig ist. „Blurring“ – der […]
TONBACH / BAIERSBRONN, 19. Dezember 2013 – „In guten Hotels geht es nicht um Zimmer und Zahlen, es geht um Menschen. Jeder unserer Mitarbeiter macht die Traube Tonbach mit seinen Talenten, seiner Persönlichkeit und seinem täglichen Einsatz zum Erlebnis für unsere Gäste“, fasst Inhaber Heiner Finkbeiner die Bedeutung des über 360-köpfigen Teams für sein Familienunternehmen […]
Bereits beim Betreten des Radisson Blu Hotel, Lucerne empfängt den Gast eine angenehm luftig-frische Atmosphäre. Für die Wände im Eingangsbereich wurde ein sattes Dunkelblau gewählt, welches den Raum zusammenhält und die hellblauen und pinkfarbenen Designermöbel von Moroso gekonnt in Szene setzt. Einen wärmenden Kontrast bildet ein direkt auf die Wand gemaltes Kunstwerk in sanftem Pink. […]
Der beliebteste Sternekoch der Welt bereist häufig ländliche Gegenden auf der Suche nach lokalen Erzeugnissen. Dieses Mal besucht er einen ganz anderen Hof im Dorf Le Brassus in der Schweiz aus einem ganz anderen Grund: Die Manufacture de Haute Horlogerie Blancpain, ein Gebiet, das Joël Robuchon ebenfalls berührt und sich völlig von der Gastronomie unterscheidet. […]
Zum 1. März 2014 wird Rolf Westermann (52) neuer Chefredakteur der AHGZ – Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung aus dem Stuttgarter Matthaes Verlag (Verlagsgruppe Deutscher Fachverlag). Westermann folgt auf Dr. Hendrik Markgraf, der nach Erreichen der Altersgrenze zum genannten Datum als Chefredakteur der AHGZ ausscheidet und für den dfv noch bis Ende 2014 im Ausbildungsbereich sowie […]
Hauben- oder Hüttenküche: In diesem Winter begeistert Saalbach Hinterglemm im Salzburger Land mit vielfältigen kulinarischen Einkehrschwüngen. Längst sind die Zeiten vorbei, wo der Gast mit schnellen Pommes, Würstchen oder Pizza beim oder nach dem Skifahren zufrieden war. Nicht umsonst wurden nun viele Betriebe vom renommierten Restaurantführer Gault Millau mit Auszeichnungen bedacht. Auch innovative Küchenkonzepte von […]
Hotels der Zukunft setzen auf smarte Systeme und noch mehr Automatisierung – Einige Thesen
Nur in Sölden haben Skifahrer die Möglichkeit auf über 3 Dreitausender Skiberge Wintersport zu betreiben. Die sogenannten BIG 3 sind mit modernsten Bergbahnen zu erreichen und verfügen zudem über Aussichtsplattformen auf denen die Berge rundherum optimal in Szene gesetzt sind. Die Sölden BIG 3 Rallye ist eine abwechslungsreiche und spannende Route quer durch das Skigebiet. […]
Die Unternehmen des Gastgewerbes in Deutschland setzten im Oktober 2013 nominal 3,1 % und real 0,9 % mehr um als im Oktober 2012. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, war im Vergleich zum Vormonat der Umsatz im Gastgewerbe im Oktober kalender- und saisonbereinigt nominal um 2,2 % und real um 2,0 % höher. Der […]
