Gastronomie-Erfindung sorgt für zufriedene Kunden: Die Serviceampel zeigt Kundenwünsche an

Simple Funktionsweise für gezieltes Ergebnis Die Grundform der Serviceampel ist ein Doppelkegel mit wiederverschließbaren Deckeln als Standfläche und passt damit optimal auf jeden Tisch. Ein Deckel ist rot, der andere grün, beide jeweils mit einem erklärenden Schriftzug (rot: Service bitte – Service please – reserviert, grün: alles ok – No wishes- Tisch frei) mittels Prägung […]

Fast Haubenküche statt Fast Food

Seit 1997 wird man im Gasthof Puregger in Turnau (STMK) mit einem bodenständigen Angebot an Speisen und Getränken aus heimischer Produktion bewirtet. Die geschätzte Qualität aus der Steiermark ist aber nicht nur internationales Markenzeichen der Region, sondern verleiht dem Familienbetrieb auch ihr Credo. Denn als Mitglied einer Vereinigung zur Pflege von Ess- und Trinkkultur sowie […]

Livebookings Restaurant-Index – Trend zur Online-Reservierung in der DACH-Region setzt sich weiter fort / Vor allem Reservierungenüber das Smartphone steigen kräftig an (BILD)

Mit dem Restaurant-Index dokumentiert Livebookings – Europas größter Online-Reservierungs- und Marketingservice für die Gastronomie – halbjährlich europaweite Trends rund um Esskultur und das Reservierungsverhalten der Gäste seiner Kunden. Die veröffentlichten Zahlen bestätigen, dass Gäste für die Tischreservierung immer öfter die Möglichkeit der Online-Reservierung nutzen. Verglichen mit der ersten Jahreshälfte 2011 verzeichnen Deutschland, Österreich und die […]

Auszeichnung für höchste Kundenzufriedenheit: ibis ist Service-Champion 2012 (BILD)

Beim Service-Ranking von ServiceValue hat ibis, die Economy-Marke der Accor Hotelgruppe, das beste Ergebnis in der Kategorie der Budget-Hotels erzielt. Bewertet wurde der erlebte Kundenservice, bei dem sich ibis mit dem höchsten Wert gegen vier andere Budget-Hotels durchsetzen konnte. „Wir freuen uns sehr, dass die Gäste unseren Kundenservice so positiv erleben und bewerten“, sagt Michael […]

SV Groupübernimmt Klippstein

Die SV Group hat zum 1. Juli 2012 zwölf Betriebsrestaurants der Klippstein Betriebsverpflegungs GmbH in Ettlingen übernommen. Durch einen Asset-Deal wurden die Verträge in das SV Portfolio überführt. Das Umsatzvolumen der von Klippstein übernommenen Betriebe liegt bei gegen 3 Mio. Euro. «Diese Übernahme erweitert die Business Catering-Aktivitäten der SV Group im wichtigen Wirtschaftsraum Baden-Würtenberg», freut […]

Accor eröffnet neues ibis budget Hotel in Köln (BILD)

Hoteldirektor Willem Huls feierte mit knapp 100 Gästen die Eröffnung Nach einer Warm-up-Phase eröffnete Ende Juni das ibis budget Köln Messe offiziell seine Pforten. Das neue Hotel in der Brügelmannstraße 7 bietet seinen Gästen eine moderne, komfortable Unterkunft mit freundlicher Ausstattung zu einem günstigen Preis. Das Haus verfügt über 168 klimatisierte Zimmer und wurde von […]

Lürzerhof in Obertauern überzeugt auf ganzer Linie – BILD

Das Wellnesshotel Lürzerhof im Skigebiet Obertauern gilt seit Jahrzehnten als hervorragende Adresse für einen unbeschwerten Urlaub im Salzburger Land. Denn die herzliche Art der Mitarbeiter, das stilvolle Ambiente sowie die zahlreichen kleinen und großen Extras lassen alle Alltagssorgen vergessen. Aber nicht nur die Hotelgäste sind vom Hotel Lürzerhof begeistert, auch die WKO Salzburg ist von […]

Mit Batman auf Fledermaustour

Aktiver Naturschutz mit Erlebnischarakter: Im „Jahr der Fledermaus“, ausgerufen für 2012 vom Umweltschutzprogramm der Vereinten Nationen, vollendet das VILA VITA Anneliese Pohl Seedorf sein „Fledermaushotel“ und initiiert spezielle Führungen. Seit das Feriendorf im Juli 2011 in direkter Lage am Plauer See, dem drittgrößten Gewässer der Mecklenburgischen Seenplatte eröffnete, wurden auf dem Gelände nach und nach […]

BIG EUROPA 2012: Charity-Event mit Versteigerung von Wein- und Champagnerraritäten vor Warnemünde

– BIG EUROPA 2012: Charity-Event mit Versteigerung von Wein- und Champagnerraritäten vor Warnemünde – Großflaschen berühmter Provenienzen unter dem Hammer – Versteigerung zugunsten der Tafel und einem Kinderprojekt – Gourmet-Highlight im Rahmen einer Ostsee-Schnupperreise Am 25. August 2012 macht die EUROPA für das Charity-Event „BIG EUROPA“ gegenüber der Yachthafenresidenz Hohe Düne in Warnemünde fest. An […]

Wursterei: Das neue Gastro-Konzept eröffnet Pilotstore in Berlin

„Wir lieben Wurst!“ Mit diesem Slogan ging am 3. Juli der erste Store der Wursterei im Großen Hochhaus von BIKINI BERLIN am Hardenbergplatz an den Start. Der Name ist Programm, der Slogan verpflichtet: geboten wird die beste Currywurst der Stadt. Frische Produkte, der Verzicht auf künstliche Geschmacks- und Konservierungsstoffe, das Würzen mit Kräutern und Meersalz- […]

Leopold Museum eröffnet am 14. Juli Gustav Klimt-Zentrum am Attersee – BILD

Gleich drei Minister (Finanzministerin Maria Fekter, Wirtschaftsminister Reinhold Mitterlehner, Gesundheitsminister Alois Stöger) und der oberösterreichische Landeshauptmann Josef Pühringer werden bei der Eröffnung des neuen Gustav Klimt-Zentrum in Kammer am Attersee das Wort ergreifen und am kommenden Samstag den 150. Geburtstag des Jugendstilmeisters mitfeiern. Zwtl.: Gustav Klimt-Zentrum: moden und multifunktional – aus privaten und öffentlichen Mitteln […]

Accor Deutschland erhält DFV-Zertifikat für Franchise-Systeme (BILD)

Der Deutsche Franchise Verband e.V. (DFV) hat Accor Deutschland das gleichnamige Zertifikat verliehen. Erfolgreicher System-Check für Accor Nur wer den System-Check erfolgreich besteht und gemäß DFV-Richtlinie die vom Deutschen Franchise-Verband festgelegten Mindeststandards erfüllt, ist berechtigt das Zertifikat zu führen und gilt als Vollmitglied beim DFV. Gegenstand der Prüfung sind Beurteilungen in verschiedenen Bereichen. Bewertet wird: […]

DER VARTA-FÜHRER – Restaurant der Woche: Elements Restaurant Dresden

Im Grunde lohnt allein schon das Ambiente, das – dem ehemaligen „VEB Strömungsmaschinen“ sei Dank – jede Einkehr hier zu einem Erlebnis werden lässt. Etwas außerhalb vom Stadtzentrum, auf dem Gelände der Zeitenströmung, gibt es mit dem „Elements“ seit einiger Zeit einen neuen Treffpunkt für Genießer in Sachsens Landeshauptstadt. Behutsam und mit reichlich ästhetischem Feingefühl […]

Inlandstourismus Mai 2012: 10 % mehrÜbernachtungen

Im Mai 2012 gab es in den Beherbergungsbetrieben in Deutschland 39,0 Millionen Gästeübernachtungen von in- und ausländischen Gästen. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) nach vorläufigen Ergebnissen weiter mitteilt, war dies ein Plus von 10 % gegenüber Mai 2011. Sowohl die Zahl der Übernachtungen von Gästen aus dem Ausland als auch die von Gästen aus dem […]

Es passt nicht nur farblich: Mercure als Hotelsponsor von Women–s Run

Rund 22.000 Läuferinnen aus ganz Deutschland werden erwartet: Zum siebten Mal findet 2012 in Hamburg (30.06.), Frankfurt a. M. (21.07.), Köln (11.08.) und München (15.09.) der Women–s Run für Frauen und Mädchen ab zehn Jahren statt, einmal mehr engagiert sich die Accor Hotelmarke Mercure als Hotelsponsor. Aufgrund der Resonanz im vergangenen Jahr und des anhaltend […]

Wenn Wellness auf Wein trifft

In vino veritas – im Wein liegt Wahrheit. Und wohl auch Gesundheit. Zumindest wenn es um den mäßigen Genuss edler Mosel-Tropfen geht. Ja, es darf sogar regelmäßig sein. Ausdrücklich, wie zahlreiche Studien amerikanischer, kanadischer und europäischer Wissenschaftler nachweisen. Demnach sei Weiß- wie Rotwein, solcherart genossen, durchaus ein Beitrag zur Gesundheit. Wenn also Wellness auf Wein […]

PLANET 21 Day: Accor Hotels pflanzten bei EMA-Schule einen Färbergarten – Hotels engagierten sich in einer integrativen Grundschule

Färbergärten haben eine lange Tradition in der Geschichte. Sie waren einst überall dort zu finden, wo sie vor Ort für die Gewinnung von Farben gebraucht wurden. Für die Buchmalerei in Klostergärten, für den Hausgebrauch in Bauern- und Hausgärten und in den Gärten der Maler und Dichter. Das „Book of Durrow“ (675 n. Chr.) oder der […]

Bis Oktober wird auf dem Dach der Oper gekocht

Erst Brüssel und Mailand, dann London und Stockholm: Seit dem 18. Juni 2012 wurde die Skyline der schwedischen Hauptstadt durch einen gläsernen Kubus auf dem Dach der Königlichen Oper ergänzt. Noch bis zum 14. Oktober 2012 regiert im „The Cube by Electrolux“ nun die Crème de la Crème der schwedischen Küchenchefs, die ausgewählte saisonale Menüs […]

Busche Branchenupdate zeigt Chancen im Zukunftsmarkt Gesundheitstourismus auf

In dem ganztägigen Seminar informiert Busche über die Perspektiven des Gesundheitstourismus. Experten und Praktiker kommen zusammen und erörtern entscheidende Faktoren für den Erfolg in der Branche. Die Veranstaltung bietet Orientierungshilfe im Zukunftsmarkt Gesundheitstourismus und zeigt auf, worauf es ankommt, um im Wettbewerb zu bestehen. Die Referenten aus Hotellerie, Marktforschung, Aus- und Weiterbildung, Strategieberatung und Medizin […]

1.100 Jahre Lütz: Großes Jubiläumsfest im Seitental der Mosel steigt am 21. und 22. Juli

Kaum ein Dorf in der Verbandsgemeinde Treis-Karden kann auf eine so bewegte Geschichte zurückblicken wie Lütz. Am 21. und 22. Juli werden in dem idyllischen Ort im Seitental der Mosel die großen Jubiläumsfeierlichkeiten anlässlich des 1.100-jährigen Bestehens begangen. Lütz hat mehrere Epochen hinter sich, die unterschiedlicher nicht sein könnten. Einst ein reines Waldbauerndorf, gab der […]