DER VARTA-FÜHRER – Restaurant der Woche: Bremer Ratskeller

Ostfildern, den 09.11.2010. Die Redaktion des Varta-Führers kürt auf ihrer Website www.varta-guide.de wöchentlich das Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service.

Griechenland: Bierverkauf ging im ersten Halbjahr um 10% zurück

Um schätzungsweise 10% ging der Bierverkauf im ersten Halbjahr 2010 zurück, ein Ergebnis, welches sich zweifellos auch in den Endergebnissen der Branche widerspiegeln wird, deren jährlicher Umsatz sich bei um die 500 Millionen Euro bewegt. Der stärkste Rückgang wurde mit 15% in Bars und Restaurants verzeichnet, während im selben Zeitraum die in Supermärkten vertriebene Menge […]

Hochgenuss im Heimservice

Freunde des festlichen Bratens können dank eines Spezialangebots der Hotel Berlin, Berlin Gourmet-Küche im November und Dezember wieder entspannt zu Hause schlemmen. Die Profiköche des Traditionshauses bereiten knusprigen Bratengenuss ? per Taxi wird im gesamten Stadtgebiet beliefert. Feinschmecker haben die Wahl zwischen knuspriger Gans (für sechs Personen) oder Ente (für vier Personen). Das edle Geflügel […]

Neue internationale Anerkennung für den Drageehersteller HATZIYIANNAKIS S.A.

Lediglich eins von zehn griechischen Unternehmen wird von der Icap Group in der Kategorie « Strongest Companies in Greece» (stärkste Unternehmen in Griechenland) gelistet. Unter diesen befindet sich seit neuestem auch der erfolgreiche Mandeldragee-Hersteller HATZIYANNAKIS S.A. (http://www.hatziyiannakis.gr), nach einer besonders positiven Bewertung seiner Kreditwürdigkeit (credit risk) von Icap. Hier lohnt die Anmerkung, dass die Gültigkeit […]

Es gibt Hilfe für das Gastgewerbe!

Die Presse berichtet zunehmen von Problemen.
Kleine und Mittelständische Unternehmen könne auf interne nicht zu greifen oder wissen nicht, wie Sie sich einen externen Berater leisten und an Bord hohlen können.
Es gibt Beratungsförderung von Bund und Ländern die nicht oder eher selten genutzt wird.
Veränderungen, die sich rechnen sind gefragt.
Für Betriebe in Schieflage gibt es sogar Beratungshilfe ohne Eigenanteil für den Gastronomen.
Ebenso gibt es die

Kinderwochenenden beim Sternekoch sind ein voller Erfolg – neue Termine für 2011

Mulfingen-Ailringen. „Mit Kindern zu kochen macht wahnsinnig viel Spaß und ist eine große Bereicherung“, sagt Olaf Pruckner, Sternekoch im Alten Amtshaus in der württembergischen Genießerregion Hohenlohe. „Sie stehen mit viel Neugier am Herd und sind oft selbst ganz überrascht, wie lecker eine gut zubereitete Kartoffel oder ein bunter Salat sein kann.“ Der Gourmetkoch und sein Kollege Sebastian Wiese haben sich im vergangenen Jahr ein besonderes Programm für klei

Halloween-Kürbisse lassen Kinderaugen leuchten

Herzen als Nase, Dreiecke für die Augen – der Fantasie waren keine Grenzen gesetzt, als die Kinder und Jugendlichen aus dem Raphaelshaus in Dormagen am vergangenen Freitag in der Küche des Mondial am Dom Cologne unter Anleitung von Küchenchef Marcus Danner ihre Halloween-Kürbisse schnitzten.

Krombacher wird Utopia-Partner Krombacher und startet Dialog auf www.utopia.de

Die Krombacher Brauerei ist neuer Partner von Utopia und startet im Rahmen dieser Partnerschaft heute ein eigenes Unternehmensprofil auf www.utopia.de. Hier stellt Krombacher seine Nachhaltigkeitsinitiativen vor und lädt Konsumenten dazu ein, direkt Fragen und Anregungen an das Unternehmen zu formulieren. "Wir freuen uns darauf, mit der Utopia-Community in den Dialog über Nachhaltigkeit bei Krombacher zu treten und sind auf das Feedback der Verbraucher gespannt", so Dr. Fran

Schokoladengenuss garantiert – Geschmack der Schokolade ist stark lagerungsabhängig

Pralinen und Tafelschokoladen, ob mit oder ohne Füllung, sind für Naschkatzen die Kakaospezialitäten schlechthin. Nicht verwunderlich, dass sie in vielen Haushalten regelrecht gehortet werden. Damit das Geschmackserlebnis der braunen Köstlichkeiten möglichst lange vorhält, gilt es einige Regeln zu beachten. Das Versicherungsportal private-krankenversicherung.de hat die besten Tipps zusammengefasst.
Generell gibt selbstverständlich das Mindesthaltbarkei

Guter Jahrgang 2010 im Weinkeller

„Auch in diesem Jahr können sich Weinfreunde und Verbraucher auf einen sehr guten Jahrgang freuen. Wir werden in Baden mit einem mengenmäßig kleinen Jahrgang Spitzenprodukte haben“, sagte Martin Zotz, Vorsitzender der Badischen Weingüter und Weinkellereien bei der Herbstver-sammlung in Freiburg. „Im Durchschnitt haben wir, je nach Sorte, Ernteerträge um 60 Hektoliter je Hektar mit überdurchschnittlichen […]

DER VARTA-FÜHRER – Hotel der Woche: COSMO Hotel Berlin-Mitte

Ostfildern, den 02.11.2010. Die Redaktion des Varta-Führers kürt auf ihrer Website www.varta-guide.de wöchentlich das Hotel bzw. Restaurant der Woche. Die Auswahl erfolgt anhand aktueller Prüfergebnisse unserer Experten. Die Nennung im Varta-Führer hängt allein von der Leistung der Betriebe ab. Vergeben werden Varta-Diamanten und Varta Tipps für besonderes Ambiente, erstklassige Küche oder für aufmerksamen Service.