Die Frauenpower-Geschichte des Hotels geht also weiter, zumal sich Zeljka Bartolovic beim Start in die neue Aufgabe gleich über einen besonderen Erfolg einer Auszubildenden freuen durfte: Beim diesjährigen AccorHotels Azubi Award ließ sich die junge Köchin Kimberly Hoffmann nicht die sprichwörtliche Butter vom Brot nehmen und siegte bei dem renommierten Wettbewerb souverän in der Kategorie […]
Authentisch, frisch, lecker und entspannt – bei dem jungen Konzept, das Mercure bereits in mehreren Hotels umgesetzt hat, dreht sich von A wie Atmosphäre bis W wie Wein alles um den unkomplizierten Genuss. „Das Schöne am RELAX-Konzept ist“ laut Volkmar Pfaff, „dass wir ihm in jedem unserer Häuser eine individuelle Note verleihen können.“ Der Senior […]
Bei der Success Hotel Group stehen die Zeichen weiter auf Wachstum: Geschäftsführer Manfred Friedrich hat zwei neue Verträge unterzeichnet. Der Hotelbau beginnt bereits im kommenden Jahr. Dabei wird das ibis Styles Hotel Bamberg im Jahr 2018 und das ibis Styles Hotel Kiel im Jahr 2019 fertig gestellt. „Es ist immer ein Gewinn für beide Seiten, […]
München, 20. September 2016 – 110 moderne, großzügige und helle Zimmer, eine stylische und freundliche Lobby, ein reichhaltiges Frühstücksbuffet und abends „Open Cuisine“ beim Front Cooking: Den Gästen des neu eröffneten ibis München Airport Süd in Hallbergmoos soll es an nichts fehlen. In der Ludwigstraße 42 wartet ein Hotel auf sie, das laut Direktor Kai […]
So spannend und vielfältig kann Hotellerie sein. Dies erlebten bei den AccorHotels Welcome Days in München insgesamt 67 Auszubildende aus ganz Bayern, als sie sich zum ersten Mal begegneten und gemeinsam Team-Übungen absolvierten. Ursula Grießhaber, AccorHotels Platzbotschafterin für München, brachte es auf den Punkt: „Sie repräsentieren mit Ihren Ausbildungshäusern der Marken Sofitel, Pullman, Novotel, Novotel […]
„Sie sind die Zukunft der Branche. Sie alle stehen gerade an einer sehr wichtigen Schwelle in Ihrem Leben, deshalb wünsche ich Ihnen vor allem viel Freude und Leidenschaft – aber auch Durchhaltevermögen für die schwierigeren Situationen während Ihrer Ausbildung.“ Caroline Münters Apell stieß bei den 29 Auszubildenden, die aus den Hotels der Region zu den […]
Bei AccorHotels genießt die Ausbildung besondere Aufmerksamkeit und hohe Priorität. Dies unterstrich Sarah Beckmann bei den AccorHotels Welcome Days, die diesmal für die gesamte Region in Mainz stattfanden. Die Platzbotschafterin für den Raum Frankfurt am Main machte den 62 Auszubildenden und Erstsemestern des dualen Studiengangs „Hotel- und Gastronomiemanagement“ aus 17 Hotels Mut: „Sie sind bei […]
Schon in der Bewerbungsphase zeigten die gebürtige Kölnerin Lara Kapp und die Deutsch-Togolesin Klara Tamale Kompetenzen, die sich nicht nur durch Schulnoten definieren lassen. „Für eine gastorientierte Ausbildung ist in meinen Augen nicht das Abschlusszeugnis mit einem sehr guten Notendurchschnitt das entscheidende Auswahlkriterium, sondern vielmehr die Leidenschaft für den Beruf“, betont Hoteldirektor und DEHOGA Ausbildungsbotschafter […]
„Längst ist der Gast der überzüchteten Küche überdrüssig“, betont Christian Schmidt. „Vor allem dann, wenn die Gerichte nicht wirklich exzellent gekocht sind.“ Der Gast von heute wünscht, so der Direktor des Mercure Hotel Düsseldorf Hafen, frisch zubereitete Speisen aus guten Zutaten, die von qualifizierten Produzenten aus der Region kommen. „Das hört sich simpel an, ist […]
Novotel und ibis entstehen mit insgesamt 259 Zimmern
„Die Auszeichnung ist nicht nur eine verlässliche Orientierungshilfe für unsere in- und ausländischen Gäste, sondern ebenso eine Anerkennung für mein Team, das sich mit viel Leidenschaft um die Wünsche und Bedürfnisse jedes Gastes bemüht“, betont Direktor Walter Sosul. Die Deutsche Hotelklassifizierung unterteilt in fünf Sternekategorien und folgt grundsätzlich dem Prinzip: Je mehr Sterne, desto mehr […]
Im vergangenen Jahr konnte sich das Team vom Pullman Aachen Quellenhof bei der Frühjahrsblüte über 42 Kilogramm und Ende Juli bei der Sommerblüte über 50,5 Kilogramm Honig freuen. „Mehr als 90 Kilogramm bei zwei Völkern haben uns sehr begeistert“, betont Hoteldirektor Walter Hubel. „Aber noch viel wichtiger als der Ertrag ist für uns das Wohl […]
„Ein ganzes Jahrzehnt bin ich bereits hier in Düsseldorf aktiv, zuletzt als stellvertretender Direktor des Courtyard Marriott Seestern und des Düsseldorf Hafen, und habe dabei den Markt sehr genau kennen gelernt“, erklärt der gebürtige Berliner Christian Schmidt. „Nun war die Zeit reif, selbst ein Hotel eigenverantwortlich zu entwickeln.“ Dazu prädestinieren ihn auch seine vielfältigen Erfahrungen […]
Massenhaft Kronkorken aus der festen Erde puhlen, im unwegsamen Dickicht nach Plastik und leeren Flaschen suchen oder mühsam unerlaubte Aufkleber von den Spielgeräten kratzen – die knapp 20 Mitglieder des AccorHotels Reinigungstrupps scheuten keinen Dreck und keine Mühen beim Frühjahrsputz der Parkanlage „Karlshöhe“. Im Rahmen des weltweiten PLANET 21 DAY der AccorHotels Gruppe befreiten Mitarbeiter […]
“Sie haben die Kinder einen Tag glücklich gemacht.” Natürlich hatte Hoteldirektor Axel Hoffmann gehofft, dass die jungen „Kochlehrlinge“ in der Küche des Novotel Karlsruhe City einen fröhlichen und lehrreichen Tag verbringen würden – die Feststellung von Lehrerin Carolin Bauer übertraf aber dann doch alle Erwartungen an eine Aktion, die u.a. Kindern den Genuss, den Spaß […]
Zum Schluss waren es 15 volle Müllsäcke, „auf die wir als Ergebnis unserer Arbeit einerseits stolz sein dürfen, die andererseits aber auch ein trauriges Zeichen der zunehmenden Umweltverschmutzung am Ufer des Scheidbachs sind“, zogen die Direktoren Pierino Di Sanzo und Patrik Graf-Mathias eine etwas zwiespältige Bilanz der „Bachputzete“ der beiden Häuser Hotel Novotel Freiburg am […]
Der Ministerpräsident a. D. Dr. Günther Beckstein ist Schirmherr, als überzeugte Unterstützer fungieren die fränkische Torwart-Legende Andreas Köpke, Schauspielerin Christine Neubauer und viele mehr: LOBBY FÜR KINDER e.V. hat es in wenigen Jahren geschafft, unzähligen in Not geratenen Kinder in Nürnberg zu helfen und immer mehr Partner für die gute Sache hinter sich zu vereinen. […]
So viele waren es noch nie. Während sich in den Jahren zuvor die Teilnehmerzahl bei rund 100 im Durchschnitt eingependelt hatte, zählte die „Putzkolonne“ bei der mittlerweile neunten RAMADAMA-Auflage von AccorHotels mehr als 150 fleißige Helfer. Die Mitarbeiter aus der Deutschlandzentrale und den Münchner Häusern der internationalen Hotelgruppe wurden angeführt von Laurent Picheral, CEO HotelServices […]
Als „einen weiteren, wichtigen Schritt auf unserem Weg, uns dauerhaft als absolute Top-Adressen in den jeweiligen Sternekategorien in München zu etablieren“ sieht Jochen Fuchs die Deutsche Hotelklassifizierung, die an das Novotel München City Arnulfpark (4 Sterne) und das ibis München City Arnulfpark (2 Sterne) bei einer Feierstunde durch die bayerische Wirtschaftsministerin Ilse Aigner verliehen worden […]
11:30 Uhr. Im Restaurant des Mercure Hotel & Residenz Frankfurt Messe. “Und immer daran denken, Sie arbeiten im Team“, schallt es durch den Raum. Unter den gestrengen Blicken von Direktoren und Ausbildern mühen sich 22 angehende Hotel- und Restaurantfachleute im Eindecken der Tische mit Guéridon (Beistelltisch). Immer wieder halten sie Rücksprache, immer wieder gibt es […]
